程文博突然意识到这种方法很好！
然后，程文博打电话给他的父亲程顺安，要求他来餐馆将三把菇晾干，他想保留它来参加著名的小吃评选。
得知他的儿子购买了稀有的三把菇程顺安也很高兴。有了三把菇煮鸡汤，他儿子会更有信心参加著名小吃的评选。
因此，他急忙打车，赶往餐馆，将1斤2磅的三把菇送回家，然后让梁桂英在屋顶上晾干。
碰巧今天有一个大太阳，所以非常适合晒干蘑菇。
借助中级厨师的技能，程文博可以轻松确定制作鸡肉汤所需的三把菇。
根据他的估计，要煮20公斤的肉汤，需要1个江田鸡和2个三把菇。
换句话说，这两斤三把菇仅够他制作120公斤的肉汤和150碗汤粉。
然而，8月30日开幕的湘云县著名小吃评选活动是不限成员名额的，不仅是那些评委来吃。
这个评选动实际上与美食节相关。它的正式全称是湘云县美食文化节及湘云著名小吃评选。
换句话说，当时间到了时，不仅评委会来吃，还会有很多食客和外国游客挤在现场。
在两天内，这是一个地区的饮食文化节，美食家太多了。程文博估计150碗汤可能还不够。
尽管他的脆肉红豆粉很贵，但这些美食节上的食物与通常每天需要吃早餐的客人不同。他们带来了足够的钱，并怀着一颗诚挚的态度。
如果食物真的很美味，许多不愿平时花钱的人可能会为此花钱。
这样，150碗汤的比例非常危险。
除了考虑在美食节上使用的原料之外，程文博还考虑是否可以将三把菇和田园江田鸡用于制作鸡汤和出售脆肉红豆粉？
但是，江田鸡和三把菇的价格很高。如果使用江田鸡并使用三把菇，程文博的成本将增加很多，利润将太少。
碰巧的是，既然自己的脆皮肉红豆粉的销量已达到顶峰，是否可以考虑增加销售点并增加利润？
经过仔细考虑，程文博决定将其脆皮肉红豆粉分为两个等级。
他第一次出售的是经典版本，一碗仍然是100元。
升级版出售是红豆粉的江田鸡和三把菇鸡汤，每碗售价200元。
但是，这只是程文博的初步构想，他必须看看他是否可以购买足够的三把菇。只有购买足够的三把菇并将其存放在阳光下，他才能随时将其取出做鸡汤并出售红豆粉。如果买不到，就必须放弃。
但是，美食节可以首先使用这种分类方法来减慢三把菇的消耗，并与评选著名小吃的食客打交道。
决定后，程文博在门口刊登广告，以每斤500-800元的价格购买三把菇，价格由产品决定。
然后，他回到家后，也将此事告诉了父母，并要求他们在亲戚和朋友中做广告，任何拾起三把菇的人都可以来卖给他的家人。
8月28日上午，程文博订购的冷冻新鲜江田鸡到达了，还提供了精品鸡肉汤的配料。
考虑到美食文化节上的人群的数量，单程文博一个人肯定太忙了。
妈妈要在家中看顾商店，而父亲身体不好，不能帮忙。因此，程文博刊登了临时广告，招募了一名临时服务员，日薪100元，在美食节期间提供了两天的帮助。
程文博没想到的是，广告刊登后不久，一个40岁的大姐来推荐自己。
大姐的名字叫卫颖，她是家庭主妇，对厨房很熟悉。程文博看着她熟练地打扫厨房，同意了，然后撕了门上的招聘广告。
使程文博更加高兴的是，当他下午回到家中时，他听到母亲说村里有人捡了一斤以上的三把菇卖给了她。她洗净了它，把它放在屋顶上晾干。
程文博立刻大喜过望，三把菇超过两斤，对于湘云食品节来说绝对足够。给妈妈买三把菇的钱，让她继续帮助他筹集三把菇。
8月29日下午，当程文博关闭店门时，餐馆门口帖了一张广告，解释了他接下来两天的下落，以便每个想吃红豆粉的人都可以去云湖大酒店的美食节，还有惊喜等着他们。
普通食客可以发布广告来通知他们，但是主要食客裴靖松必须亲自打电话。
因此，晚上回家后，程文博亲自打电话给裴靖松，并告诉他明天他将参加美食节。如果一家人想吃早餐，他们可以去云湖大酒店美食节的现场并告诉他们了他的摊位号。
他还告诉裴靖松，他明天将要推出红豆粉的升级版，是由蘑菇之王三把菇和世界五大名鸡之一田园江田鸡制成的高汤，并邀请他们品尝。
果然，当程文博表示他将发布红豆粉的升级版，并伴随有由三把菇和著名的江田鸡制成的肉汤时，裴靖松立刻对此产生了兴趣。
江田鸡还可以，裴靖松也吃了不少了，很美味。但是只要你有钱，这个东西就比较容易买到，不是太稀有。
但是三把菇并不是那么容易。
尽管裴靖松家族实力雄厚，但三把菇不仅是得看捡起它的人的运气，还看能不能碰上买三把菇的人。这东西不是有钱有势就能吃到的。
从他很小的时候起，他就已经吃了无数山珍海味，但是这个三把菇只吃了几次。每次味道都特别棒。令人印象深刻。
因此，当程文博表示红豆粉带有三把菇和江田鸡肉汤时，他立即表示同意，他明天一定会来现场品尝。
然后，他的父亲程顺安在与他聊天时说，尽管他不能做很多繁重的工作，但他仍然可以帮助他来收钱。
程文博对此进行了思考，并表示同意，但他不必在5点钟与他一起外出，他可以等到他吃饱了再乘出租车去现场。
然后，程文博看着母亲帮助收拾第一批干蘑菇。
一斤2鲜蘑菇在干燥后缩水至不足2，不到100克。然后，程文博用电子秤分为6部分，平均15克，装在干净无毒的食品袋中。
一切准备就绪。程文博在8月30日一大早就到达了餐馆。他租了一辆三轮车，与卫颖一起，将餐馆中的所有工具和配料拉到云湖大酒店前面的广场上。