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然后,用细银针反复穿刺白菜心,将其放入漏勺中,然后从顶部倒入白菜心的汤,直到白菜心变热。
最后,将白菜心放入一个大的白色陶瓷汤碗中,将另一锅汤烧开,然后将其捞入汤碗中,制成渝菜峰仙府名菜-清水白菜。
程文博的整个过程花费了5个多小时,这花费了很长时间。
其中,各种成分的比例,水的量,热量的控制,时间的长
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神厨系统
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我学会啦