“另外,这边人招的多了,你们也歇歇,好歹是老板!”
苏吟将东西放好,然后坐下来休息:
“也别搞得那么紧张,。”
按照店内的收入,招几个人也并不影响大局,不过是赚的少些,但是相对应的,人也轻松更多。
“蒸饺和小笼包是你们爱吃的,这还有辣椒油和醋。”
李阿姨擦擦手,将吃食摆在她俩面前,笑眯眯地看着:
“两碗豆腐脑,放了蜜豆和芋圆,秀霞姐脑子真聪明,小吟一说,就做出来了,明琪,你也尝尝看。”
赵明琪早就忍不住往嘴里喂,包子皮薄,饺子皮筋道,吃进去都有一种鲜甜的味道,口感也不腻:
“好吃,吃起来好鲜,这里面脆脆的是什么?”
徐秀霞有些不好意思:
“脆脆的是剁碎的荸荠,等季节过去,就只能用玉米或者其他的代替了,我也就只能在这方面上下功夫了,上次囡囡提出来的奶茶,我还做的不是很好……”
徐秀霞略微有些苦恼的样子,苏吟过去,思考了一下才想起怎么做。
“嗯,要用红茶的茶叶和糖炒制,味道香甜浓郁,炒出来之后再放新鲜牛奶,煮开一次过滤就可以放凉了。”
苏吟按照这种方法试了一下:
“炒出来的颜色就带点微微的深色,味道也差不多,奶茶只需要换茶叶的基地就行了,还可以使用绿茶,白茶,乌龙茶和茯砖茶,口感会有所区别。”
“只是不太好卖,我打电话让秦大哥帮忙买了寄过来,到时候见面的时候再把钱结给他。”
店员们在一旁看愣了,待冷却下来后,苏吟往奶茶里面放了些小芋圆和红豆:
“就这么先凑合用勺子喝吧!”
苏吟今天兴致来了,再加上有新鲜的牛奶,便想着尝试做双皮奶。
先把牛奶煮开冒泡,关火静止冷却,等表面结了一层奶皮后,分离出来蛋清,加白砂糖搅拌均匀,之后用牙签将奶皮挑破,把里面的牛奶倒出在蛋清内,之后牛奶和蛋清搅拌均匀,过筛后重新倒入有奶皮的碗中,盖上薄膜,上气后大火蒸十分钟。
蒸好后拿出来冷却,之后放进冰箱去去热气。
再放蜜豆之类点缀。
赵明琪立刻道:
“我知道,这是双皮奶,我有在广省的同学说过这个,说入口丝滑绵密,特别好吃!”
苏吟对赵明琪的回答表示肯定:
“确实是双皮奶,你们尝尝!咱们经营早中餐,下午可以售卖冷饮,这样也轻松一点,还有钱挣!”
赵明琪率先尝了一口,确实口感嫩滑,吃得她眼前一亮:
“好吃!”
李阿姨感叹道:
“就是坐起来太麻烦了,只能一次性做很多碗之后放在冰柜里,有需要的就拿出来卖,但是要是卖不完,就容易亏!”
徐秀霞对于这滑溜口感绵软的双皮奶很喜欢,若是现在卖,在一种香精饮品之中,肯定能脱颖而出:
“可以每天限量六十份或者一百份,卖完为止,这儿每天的人流量都几百个人了,还真不一定卖不出去!”
苏吟赞赏地看着徐秀霞:
“没错,妈,你现在的思路越来越灵活了,就这样非常好!自从咱们家开始做生意后,你的气色就好了很多,人也看着年轻了!”
徐秀霞原本就是十里八乡的一枝花,嫁给苏建国后还是有几年相敬如宾的日子,只是终归抵不过白月光的存在。
后来被磋磨地日渐憔悴。
幸好的及时脱离了老苏家,否则既入穷巷,撞了南墙,再不可挽回了。
李阿姨也是心疼地看着徐秀霞:
“早点跟苏建国把离婚办了,你有这么好的闺女,难道还怕后半生无所依靠?”
苏吟看他们说话,自己则是偷溜到前台给秦邺打电话。
秦邺接电话时有点晚,但知道是苏吟打来的电话,高兴地语气都从听筒传来了。
“小吟,你怎么给我打电话了?”
苏吟玩笑一般的语气:
“我这不是无事不登三宝殿吗,你最近还好么?”
“好着呢,都很顺利,你呢?”
秦邺听着苏吟的声音,脑海里浮现她落落大方的姿态,真是想的紧!
要是人不用工作就好了!
然而不行。
“我也很好,就是有些东西买不到,你能不能帮我看看在京城好不好买?”
苏吟如此道:
“大概是茶叶类的,不需要多名贵,只要味道好就行了!”
秦邺心里漾开一种说不出来的甜蜜,这么多天,他每天都在期待着苏吟给他打电话,希望苏吟能够寻求他的帮助,让他觉得自己的存在更有意义。
想什么来什么!
“你说,要什么样的,我买了寄给你现在电话的地址!”
秦邺愉悦极了,浑身上下的毛孔都在抒发着快乐!
苏吟想了想:
“红茶,绿茶,白茶,乌龙茶,和茯砖茶,除此之外,还有柠檬,我们家开的店子,准备拓展一下业务,买点小饮品!”
秦邺不由感叹苏家人旺盛的精力,他想了想,苏吟也快开学了,还能筹划着店里的事情,她不挣钱谁挣钱呢?
“行,包在我身上!”
秦邺直接一口应下。
苏吟顿了半晌没说话,两边的气氛都有些微妙起来。
“秦邺,我很想你!”
苏吟说完一句话,羞得头顶都要冒烟了:
“好了,就这样,回见!”
秦邺恨不得从电话那头钻过来:
“我也想你!你要好好照顾自己!”
“你也是!”
苏吟率先挂断电话,平复自己的心绪。
今天徐秀霞高兴,抄了几个菜大家坐下来吃饭,外面淅淅沥沥地下起雨来,刚好把炎热往外驱散了些。
“您好,能给我些吃的吗?”
一个脏兮兮浑身穿着破破烂烂的女人躲在门外,眼中带着惶恐地朝着店内看过去。
苏吟一愣,还没等她做出反应来,女人就倒在店外了。
“哎哟,这是咋回事啊?”
可把李阿姨吓了一跳:
“别不是来碰瓷的吧?”
苏吟起身,慢慢走过去:
“我看着不像,估计是外地来的,周斌,你和邹飞把她弄到平板车里,我带她上医院看看!”
“囡囡,外面下雨呢!再说了,你怎么知道她是好人还是坏人?!”
徐秀霞放下筷子:
“我和你一起去,这样还能有个照应!妹子,帮我看着点哈,等会到点让他们下班!”
苏吟也没拒绝,徐秀霞总是额外愿意多替她想着些。
她也不能拒绝母亲对自己的关心和爱护。
“坐稳了,妈要蹬车了!”
徐秀霞的声音传到后面,苏吟扶稳了流浪女人,用帕子将她的脸擦拭干净,看起来是四十多岁:
“妈,你放心骑吧,后面我看着呢!”