穿越1980小渔村：我靠打渔发家致富 第八十八章 露一手

这句话陈正川可不是客气一下，而是真的想试试手。

你要让他现在说是当厨师，他那是一百个不乐意，上辈子就是厨师，这辈子还当厨师，那他不是白穿越了？这辈子高低得当个老板才行。

做饭偶尔来一次就好。

边上的杨页听到陈正川的话后哈哈一笑：“没想到你还会做饭？那要不开个灶给你试试？”

还别说，虽然是杨页开玩笑的话，但是陈正川还真都有点心动：“可以吗？”

杨页见陈正川真的有点意动，直接大手一挥让后厨的厨师长过来给陈正川单独弄了个地方。

厨师长还以为是少东家的朋友来了，想要给他朋友在后厨安排一个位置，于是就找了个最顺手了的地方：“就这里你看怎么样？”

虽然酒店后是他家的产业，但是杨页不懂这些，只是把目光看向陈正川。

陈正川拿着锅上下摇了两下，然后用锅铲撬着铁锅耳试了两下，还别说这厨具真不赖。

而厨师长看到陈正川的这两手后也点了点头，是个行家，一般新来的学徒根本不会这么检查。

至于杨页，他就是个厨房小白，他只是觉得陈正川这两下很顺溜，至少是个经常做饭的，看样子他想试一手不是空穴来风，他是真的会。

“蛮不错的，那就炒两个菜试试。”陈正川看到了在边上正在切配菜的学徒，正好在一堆菜里面看到了一盆鳗鱼以及他带来的鱼干。

他打算做个自家的干炒鱼干，让他们尝尝自己带来的鱼干，至于鳗鱼则是他前世学的是第一道菜，对他来说还是挺有纪念意义的烤鳗鱼。

而且这烤鳗鱼才是他最拿手的，酱料的熬制都记在心里。

这秘制酱料可是他师父的拿手绝活，当初凭借着一手烤鳗鱼可是饭店的招牌，每次旅游季都能吸引一堆岛国人来这边吃饭，能教给陈正川还是他磨了好久的，就这点来看陈正川还是挺感激他师父的。

虽然教导的过程中苛刻了点，但他师父是真把他当徒弟来看的，不是便宜徒弟，而是那种能传承衣钵的徒弟。

看着陈正川拿着锅铲都快挥出残影的样子以及那逐渐弥漫出来的香味，杨页这才意识到陈正川是真的有两把刷子，手痒试试手只不过是谦虚。

“你以前是干厨师的吗？”看到第一道干炒鱼干即将出锅，杨页忍不住问道。

其实不只是他，就连厨师长以及周围正在观察做菜的厨师也是一样。

陈正川的这手艺已经不比他们差了，尤其是在做菜的工序上，熟练到连他们觉得自己都做不到陈正川的这个水平。

“那倒不是，以前跟着村里搞酒席的厨子学过两手。”陈正川摇了摇头。

厨师长忍不住感叹道：“那你们村子里的那个厨师一定是一个高人。”

听到这话，陈正川忍不住心里翻了个白眼，他们村的那个厨子还是算了吧，厨艺算不得多好，只不过在村里混混倒是够了。

“也就那样，杨班长应该吃过他做的饭菜吧？”陈正川记得之前去村里的时候陈书记他们是一起吃过饭的，做饭的就是他们村的那个厨子。

“就是上次在学校的那一次？”

“对啊。”

“那就吃过，味道还行，只不过他那干炒鱼干没有 你这个做得香。”

“那当然了，这可是我的独家秘方，我可是研究了好久的。”陈正川得意的说道，心里却是在给前世的师傅道歉，自己这把师父的成果说成自己的，应该都算得上是欺师灭祖了吧。

不过话说回来，他那师傅以前也就四十来岁，八一年生人，按照时间来看这时候还没出生呢，那算个什么欺师灭祖？肯定不算啊。

这么一想陈正川的念头瞬间就通达了。

师父要明年才出生，这有什么关系，明明就是他研发出来的好吧！

“你这是打算干炒调料？”看到陈正川准备做第二道菜，杨页疑惑的看着陈正川。

这怎么不放鳗鱼就干炒？

“这道菜是烤鳗鱼，先准备一下料汁。”陈正川点了点头。

“烤鳗鱼？”杨页一愣，鳗鱼他也吃过不少，不过大多是清蒸的，偶尔试一下红烧，烤着吃倒还是没试过。

等陈正川做完两道擦后已经是半个小时后了，主要是做烤鳗鱼费了点时间。

“来尝尝。”陈正川把两道菜摆在案台上。

杨页迫不及待先拿起筷子尝了一口鱼干，刚刚闻着香味后他就想吃了。

“不柴，还有一股清香味，这个很开胃。”杨页点评一番后有迫不及待的把筷子伸向了烤鳗鱼：“好吃，比起红烧鳗鱼更好吃，让我有种想来一碗米饭的冲动。”

吃了一口后杨页又迫不及待的把筷子伸向了鳗鱼继续来了两口。

以他的家境来说其实也是吃过不少好东西的，但是这个烤鳗鱼真的让他有一种打开了新世界美食大门的感觉。

听到杨页的样子点评，陈正川笑了笑，确实是个会吃的。

然后就是厨师长，他没管鱼干，直接把筷子伸向了烤鳗鱼，吃过一口后点了点头：“和红烧肉有点像，比较容易腻，口感很好，最主要的是这个料汁，我都感觉这个过夜的鳗鱼配不上这个料汁，如果是新鲜的鳗鱼绝对能让那个味道更上一层楼。”

不愧是厨师长，嘴巴就是厉害，一吃就能 吃出来他的这料汁厉害。

陈正川也尝了一口，确实是鳗鱼的口感欠缺了一点，不太新鲜。

“有吗，我咋感觉比我以前吃的鳗鱼还好吃？”杨页又尝了两大筷子鳗鱼，边吃还边上朝着陈正川竖大拇指。

“到时候少东家要是吃了新鲜的鳗鱼配上这个料汁就知道什么是更好吃的烤鳗鱼了。”厨师长笑了笑，然后看向陈正川：“小兄弟打算什么时候来上班？”

陈正川一愣，就连边上正对付那一盘烤鳗鱼的杨页都诧异的看了过来：“什么上班？”

“少东家你不是带他来上班的？”厨师长也懵了，这手艺不来酒店后厨上班不是浪费？而且一开始过来他就以为少东家是带人过来塞给后厨的，还是说单纯来炫技的？

“我是来的卖鱼干的，看到这个手痒想试试。”陈正川摇了摇头，厨艺他有，但是不想干这行。

“这样啊。”厨师长见陈正川说的挺真的，家还是那个少东家就现在边上也点了点头：“那小兄弟有没有想法加入我们一起干？”

虽说酒店招人要老板同意，尤其是后厨，一个不好可是会坏口碑的，但厨师长是真觉得陈正川可以，所以忍不住先抛出了橄榄枝。

杨页诧异的看了一眼自家的这个厨师长，以前可没见他这么积极过，看来陈正川的厨艺是真的得到了他的认可。

“我还是算了吧。”陈正川摇了摇头，他偶尔做两顿饭还行，还让他干厨师他是真不想了。

“别急着拒绝，在这里上班可比你吃海上那一碗饭好多了，工资稳定还在市里……”

陈正川看了一眼厨师长，没想到他嘴皮子这么利索，还能当说客的。

只可惜他还真没这个兴趣。

见陈正川确实不想干厨师，杨页也不多说什么了，端上两盘子菜就去准备吃饭，陈正川做的这两盘菜光吃有只能吃个新鲜感，还是得配大米饭才行。

他都不敢想一口大米饭一口大鳗鱼有多爽。

至于厨师的事情，等会儿再聊聊，陈正川要是真不想干就算了。

现在最重要的还是吃饭，都说了好久再不吃饭他感觉自己能饿死在这儿。