第五百七十三章 杀年猪
云中牧歌2024-11-13 15:402,637

 等陈正川大包小包的把三哥三嫂还有陈母送上大东风后,看着大东风摇摇晃晃的消失在视线里,陈正川才转身回去。

  “好了,家里又只剩我们了。”陈正川坐在沙发上伸了个懒腰。

  送走了三哥一家子后,家里一下子就安静下来了。

  没有小秋秋拿着个拨浪鼓转,敲打出声音,一时间家里倒是显得有点冷清了。

  “我等会儿去收拾一下家里,今年是要回去过年还是把爹娘他们接过来过年?”夏冬也舒舒服服的坐在沙发上,然后靠着陈正川。

  三嫂生完孩子可算是把她累坏了。

  “估计娘是不愿意来了的,她都大半年没回去了,肯定要在家里,而且三嫂现在等于还是在月子里,她肯定是要在家的。”陈正川想了想说道,“你打电话问问岳父吧,今年这么大的雪应该是都不愿意跑的。”

  “行啊,不回去的话我们干脆就自己在家过年,这下大雪的抱着俩小家伙回去折腾麻烦。”

  “嗯,正好我跟小鸟预订了两只鸭子的,加上家里还剩的两只鸡,也是能好好吃一顿了。”

  “说起这个,你去年不是说要在我爹那边买一头猪的吗?”

  “差点忘记了,岳父杀年猪了没?”

  “还没呢,日子不行。”

  “嗯,要杀的时候说一声,我回去拉过来。”

  “…………”

  下雪虽说难得一见,但是对于要在外面跑的人来说并不是很友好。

  陈正川这次没开皮卡去岳父家,和林子鸟一起坐着拖拉机去的老丈人家里。

  虽说约翰送他的这辆皮卡很皮实耐操,不怕下雪天,但是陈正川担心的并不是这个,而是路况。

  这一下雪,路上一结冰,加上原本就不好走的路,还是拖拉机更好一点。

  一路开过去除了坐在后面的陈正川差点被颠起来了,其它的一切都很好。

  “川哥,你这是打算直接买的一整头猪回去?”到了南乡村后,林子鸟看到陈正川老丈人家热火超天杀猪的场景好奇的问道。

  “嗯,去年的时候就和老丈人预定了的。”陈正川点点头,搓着手跳下了车,“走着,回去后来我家吃扣肉。”

  “扣肉?那感情好,不过能不能卖我两斤?给我老婆老娘也弄点肉吃吃。”

  “没问题,到时候来我家拿。”

  “唉好。”

  说着话两人就到了夏家院子里。

  老丈人看到女婿来了也笑呵呵的上前散烟打招呼。

  “小冬没来吗?”夏父看了一眼后面的拖拉机,好像没有人了,就只有陈正川和林子鸟。

  林子鸟他也是比较熟悉的,去年的时候拉橘子就是他来的。

  “没来,这下大雪的我就没让她来了,俩小家伙也经不起这么折腾。”

  “也是,这鬼天气是不好出门,等两个孩子大点了再来也行。”

  “嗯,所以这次我干脆一起把年礼带来了。”陈正川笑了笑,和家里大大小小的人都打了声招呼。

  一群小家伙听到年礼后瞬间就跑过来了,只不过不是冲向的姑父,而是拖拉机。

  看到拖拉机上一堆堆火红色的大盒子后都叫起来了,一个个的都想往拖拉机上爬。

  “都下来,等会儿摔着了。”看到几个小家伙双腿悬空了却怎么也爬不上去,夏雨赶紧走了过来。

  “你们搬吧,我这快冻死了,先烤会儿火。”

  “去灶台那里吧,正在烧开水等会儿烫猪毛呢。”

  “走走走,小鸟,先去烤火。”

  看到陈正川两个人着急忙慌还在往手上哈气,院子里准备杀猪的人都笑了笑:

  “小川,赶紧的,等你按猪呢。”

  “对啊,你这女婿来了,猪尾巴肯定交给你了。”

  “哈哈~”

  听到院子里的声音后,陈正川也笑了笑,大声回应到,“那你们利索点,别到时候给猪吓到了喷屎撒尿的。”

  这些人都是大院子里的邻居,谁家有事都会来帮忙。

  更何况今天是杀年猪,等会儿他们还有杀猪饭吃呢。

  不说猪肉了,至少猪血和猪内脏这些是少不了的,在这个时候可是难得吃到一顿像样的杀猪饭。

  夏父也是因为沾着女婿的光了,陈正川买的那头猪猪血不好弄回去,加上要杀猪请人,所以陈正川干脆把猪血、猪肝另外弄一块肉等招待请来的人吃杀猪饭。

  “川子,来喝个茶暖暖。”陈正川刚回了一句就看到夏阳端着两杯茶到了陈正川和林子鸟面前。

  “阳哥,怎么今天你来端茶水了?”陈正川惊讶的看着夏阳。

  他们这边一般家里来客了散烟的是男的,端茶的是女的。

  “他们在忙,正好我闲着就来了。”夏阳笑了笑,“今天在不在这里住一晚?”

  “住就不住了,冬姐一个人在家带着俩孩子呢。”

  “好吧,等会儿吃饭了坐会儿,顺便找你聊聊开店的事情。”

  “行啊。”

  等开始杀猪后,陈正川就看到杀猪佬用一根铁钩子钩住猪嘴把猪拉出栏,一出来边上早就等着的人用绳子捆住了猪,直接拖到了院子里,然后固定在杀猪盆上面。

  杀猪盆里面装的开水,这会儿用一块板子盖着的,等会儿杀完猪后把板子抽掉就能直接开始烫猪毛了。

  陈正川在猪出栏后还打算上前帮忙的,只不过有几位大叔在,还有他两个舅子,都是好劳力。

  他在后面就真的连猪尾巴都牵不到。

  于是他和林子鸟干脆打起了下手。

  等好几个人按住猪头的时候,陈正川接过了夏母递过来的盆,随着杀猪刀的进出,陈正川身上都喷到了一点猪血。

  这头猪不大,看着就两百斤的样子。

  陈正川买的是猪栏里最大的一头,两百多斤的猪,大概能出到一百五六十斤的猪肉。

  这时候纯肉是一块钱一斤,但要是这种整头整头的买要便宜一些,也差不多就是七八毛一斤的样子。

  陈正川带了三百块钱,看样子是不用那么多的了。

  杀整猪的话陈正川订的那头也就两百多块钱左右的样子。

  随着一头猪杀完,这头猪除了夏父留下来的一些大肠内脏等这些东西,剩下的基本上都卖了。

  猪头也留下来了,过年的时候还要祭一下土地公公的。

  “娘,你这一头猪一年能挣多少钱?”陈正川看到陈母笑眯眯的样子后好奇的问道。

  “不多,抓小猪仔也要好几块钱呢,还要一年到头的喂,能挣个一百多吧。”

  “那也还不错,主要还是你这猪养得好。”

  “那是,有时候我自己没吃饭都要先紧着它吃了呢。”

  “…………”

  说了会儿话后,第二头就是陈正川的那头猪了,猪栏里面一共三头猪,还有一头被人预定了,现在不杀,等年前的时候人家之家来车拉活猪走的。

  杀完猪吃完饭后,杀猪佬就开始给分肉,半扇猪在他手上划拉两下后直接就被分割成块了。

  看着一块块肉被整整齐齐的码在案板上,陈正川和林子鸟去车上拿了几个袋子下来。

  这是陈正川专门用来准备装肉的。

  “川子,一头猪你这要吃到什么时候去?”

  陈正川装肉的时候听到了隔壁一位来帮忙按猪的邻居在那喊他。

  “没事,吃到什么时候算什么时候。”

  “可别放坏了。”

  “这你就不知道了吧?市里有冰箱的,吃不完直接往冰箱里一放就行了。”

  “我看到的冰箱还没一个衣柜大,放得下一头猪?”

  “你管呢?”

  听到周围人的声音后陈正川哑然失笑,他可没打算全都放在冰箱里,一部分拿出来做腊肉,一部分冰着,另一部分拿去厂里今年聚餐吃。

  “爹,钱我给娘了,我们就先走了。”收完后,陈正川朝着夏父告辞道。

  “知道,不再坐会儿?反正你们有车,不急在这一会儿吧?”

  “不了,回去还有事呢。”

  “那路上注意安全,虽然雪停了,但路上还是很滑的。”

  “知道了。”

  

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