第81章 麻婆豆腐
躺尸送祠2025-06-12 09:562,048

李泰还是太年轻,不知道世间的险恶,有的时候,人心比痔疮更可怕。

刚开始的时候,推着磨确实很轻松,但是时间一长,以他走几百米就喘的体型,再加上从来没有做过劳力,只推了几分钟就已经有点受不了了。

“怎么样?坚持下来就回家歇着去吧,青雀。”李建成贱贱的声音在李泰的身边响起。

让旁边的孔秀秀的有点看不下去了。

怎么从来不知道自家王爷还有这么腹黑的一面呢?不过她也没有说什么,毕竟看着别人受苦,确实很有趣。

这不得不说是另一种夫唱妇随了。

推了十几分钟,李泰气喘吁吁,不过豆浆才磨出来一小盆,跟着李泰的侍卫都有点看不下去了,开口说道:“王爷,让小的来吧。”

“不行,本王说到做到。”李泰拒绝了侍卫的帮忙。坚持要自己来推磨。

李建成让人去弄了点冰镇的绿豆汤,毕竟现在的天气开始转热了,不一会儿他在累得中暑了。

一个小时后,李泰终于坚持不住了,不过也磨出来满满一大盆的豆浆。

虽然距离李建成的要求还差得远,但是李建成也不准备让他继续了:“你先回去吧,休息两天,然后再过来。”

李泰有点失落地离开,回到自己的王府后,叫来了侍卫统领:“本王想要减肥,你有什么办法吗?”侍卫统领哪懂这个啊?不过他还是说道:“王爷,平日里多运动运动也有减肥的效果。”

“事吗?那行,过几天之后你来安排一下。”为什么要过几天?因为李泰现在是一点都不想动,浑身乏力,并且双手就像不是自己的一样。

长安王府

李泰走后,李建成接过了扶手,自己开始推了取来,以他现在的体力,推起来轻轻松松,毕竟做的磨盘不大。

到了中午快吃饭的时候,准备的黄豆已经全部磨完,下一步就是过滤了,不过现在先吃饭。

吃饭不积极,脑袋有问题。

厨娘现在已经深得李建成的真传,在炒菜方面,绝对是全国排第二的高手。

甚至一些菜在火候的把控上,比李建成还厉害,毕竟人家就是这个职业的。

吃饱喝足后,李建成开始让管家把磨好的豆浆用纱布开始过滤。

为了让豆腐做出来后更加的细腻,所以要多过滤几遍,直到李建成满意之后,才把过滤好的豆浆端进了厨房,开始大火熬煮,一边煮一边撇去浮沫。

大火之下,很快,都将水煮沸了,又转为小火慢煮了几分钟,豆浆彻底煮熟之后,停火等豆浆稍微凉一点后,李建成开始把准备好的盐卤水用小勺顺着一个方向慢慢地加入了豆浆中。

直到盆里的豆浆出现了凝块,类似豆腐花的东西后,停止了添加卤水。

最后一步就是把点好的豆花,倒进铺好棉布的木格子里,然后包好用重物压了上去。

等到水分压的差不多了,豆腐就算是做好了,李建成迫不及待的用筷子夹了一小块生豆腐放进了口中。

别说,味道和后世的差不多,心里十分的满意,这不弄一份麻婆豆腐犒劳一下自己?

于是他又开始在浏览器里搜索麻婆豆腐的做法。

因为家里的人都是刚吃完饭没多久,所以李建成也没有做太多,大概只有一人份的量,够每个人尝个一两口就行。

豆腐一块,豆腐1块、肉沫、干辣椒、糖半勺、淀粉没有准备,不过无所谓了,少的有不是一样。

先是把豆腐冷水下锅,等到煮开之后捞了出来备用,然后锅里倒入适量的油烧热,肉沫下锅,炒至变色,倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱,炒出红油。

然后倒入豆腐,轻轻翻炒均匀,加入调味料、半勺白糖、半碗水,煮至汤汁浓稠,撒上葱花,完成了。

有人会问了,没有淀粉水是怎么让汤汁浓稠的?没有淀粉水还没有面粉水吗?

出锅后,李建成拿起筷子夹了一块豆腐,吹了吹放入了口中,入口是香辣烫口的感觉,咬下去是豆腐滑嫩的口感,以及豆子的清香。

“不错,很完美。”李建成是吃得很满意,然后端起碗就往后院走去。

让一帮媳妇们尝尝鲜。

“王爷”几人正在打牌,看到李建成满头是汗地走了进来,手里还端着一碗什么东西,小翠连忙接过了碗。

梅儿连忙用手帕帮李建成擦汗,然后拿起扇子开始扇风。

“来尝尝,我新弄出来的麻婆豆腐。”

“不是刚吃过饭吗?怎么又做了?妾身都吃胖了。”郑观音有点心疼,又有点好笑的说道。

哪家的王爷天天琢磨的是做饭的?

麻婆豆腐需要就着汤汁吃才过瘾,所以李建成拿的不是筷子,而是勺子。

小翠自然是先端给了郑观音,毕竟这是大房,其他人都要往后排,就算是自家小姐孔秀秀也一样。

“小心辣。”李建成提醒道。

其实不用他提醒,郑观音也知道会辣,毕竟一碗上面都是红彤彤的辣椒。

她用勺子挖了一点豆腐,看着比皇宫里的糕点还要漂亮的豆腐,郑观音小心地放进了嘴里,细细地品味着。

很快,辣椒的后劲上来了,但是同时,豆腐的清香也散发了出来。

“好吃,口味确实不同一般,这个就是王爷你磨豆子弄出来的?”“不错,这个叫做豆腐,有很多种做法,这是其中之一。”

听到郑观音说好吃,孔秀秀眼巴巴的看着她。

“给你,给你,看看现在你被王爷宠的一点大家闺秀的样子都没有了。”郑观音笑骂到。

“谢谢姐姐。”孔秀秀不管那个,现在尝尝王爷做到美食才是最很重要的。

只见她舀了一大块豆腐,夹着汤汁一口吞下,辣味瞬间就布满了整个口腔,但是越辣越上头,牙齿轻动,豆腐就被碾碎,这种别样的口感让孔秀秀吃了一惊。

这比糕点还要软,并且用舌头触碰是滑滑的感觉。

之后几人也都尝了几口,只有间人皇女吃得最少,虽然确实很好吃,但是她是真的吃不来辣,一口就差点把她给辣哭出来。

继续阅读:第82章 被忽悠的程咬金

使用键盘快捷键的正确方式

请到手机上继续观看

大唐太子,狗都不当

微信扫一扫打开爱奇艺小说APP随时看!