香凝又冷又饿又害怕,见到了疼爱自己的祖母,自然想要哭诉一番。
结果却被打了!
她一面躲开来一面振振有词地说:“我看上了姑爷!风光霁月,比京都城那几个沽名钓誉的四公子还要俊俏!且他非池中物,早晚也会一飞冲天!我不过是想要让姑娘离开一段时日,好有时间和姑爷相处罢了!哪里会想得到,那李秀娥一家子这么没用!”
简直是蠢货!
“你闭嘴!此事你休要再提!以后你可不是大丫头了,要做粗使丫头了!就连你祖母我,这把老骨头了,还要因为你做粗使婆子!你若是再不听话,给我使出什么幺蛾子,就不要怪祖母心狠了!”老太太气急败坏地看着她说。
“什么?”香凝傻眼了!
她怎么能做粗使丫头?
自小就十指不沾阳春水,没有做过重一点的活计,怎可以做那些粗活累活!
“我不管,我要去找姑爷评评理!”香凝眼珠子转了转,她要去告诉姑爷,姑娘嫉妒她的花容月貌,故意因为此事发作了自己,让姑爷看清楚她的真面目!
至于当时自己后悔瞧上了玉郎的心情,她已经记不起来了。
如今又回到了李家,她自然还念着玉郎的皎皎如月一样的风姿。
“你给我回来!”老太太气坏了!
直接抡起了鸡毛掸子,对着她就胡乱地打,一面打一面斥责道:“你这个蠢货!你都沦落到这个地步了,还去幻想那不切实际的东西!你还敢跑去姑爷面前?你信不信我这不拦着你,你跑过去,姑爷就能让小厮给你十几个板子?”
板子?
提起这个,香凝就感觉自己疼!
在公堂之上,她是被打了三十个板子!
那种疼痛,她至今记忆犹新。
还滋生出了她心底的怨恨!
如今被自己祖母提及,她才感觉到火辣辣的疼痛!
怪叫一声,她拔腿就冲向了屋子里,一骨碌躺下来,就哭嚎着说:“祖母,我已经被打了三十个板子,好疼啊!我现在又饿又冷,您不知道,若是魏嬷嬷去的再晚一点,孙女可就要被那起子遭心的混账糟践了呀!”
老太太闻言放下了鸡毛掸子,一脸的心疼说:“别怕,你不是回来了?有祖母在,谁也不能害了你!你饿了是吧?等着,祖母这就去给你找吃食!”
语毕,她颤颤巍巍给香凝盖上了被子,径直出了院子向庖房走去。
庖房里此时热火朝天。
因为李思仪再次光临了庖房,正给大年三十那顿年夜饭更新菜谱。
每一道菜谱,李思仪都亲自烹煮一道,而后尝一尝味道,若是达不到自己的期许,她就会改动一些食材,将菜谱方子改良几分。
年夜饭讲究的就是大鱼大肉都不缺,凉拼、点心、瓜果干都有。
这凉拼和点心以及瓜果干甚至是肉干都不用担心。
关键就是大鱼大肉。
李思仪自己的感觉就是,过年了,各家各户都有了好吃的东西,尤其是孩童,那些点心、果干、肉干就让他们没了吃饭的食欲。
所以,她想要调整一下那些食谱方子。
让大鱼大肉吃起来,也不会那么腻。
同时冬天最是寒冷,许多人吃饱了不想动弹,也不利于身体健康。
凉拼太冷了,也不想吃。
所以,李思仪就写出了还几个菜谱方子,自己研究了不少,还拉着庖房里的几个厨娘、烧火丫头一同琢磨。
最后按照李家村习俗,就是八碟八碗,外加一个羊肉汤。
八碟就是八道凉拼盘子。
李思仪选定了藜麦黄瓜芝麻拼盘、樱桃香蕉干奶昔、橙子椰奶桂皮布丁、樱桃杏仁燕麦粥、干酪番茄金枪鱼面、菠菜咖喱糙米拌饭、耶乳红扁豆鸡肉拼盘、酱油炒坚果拼盘。
“姑娘,这样的菜谱方子,奴婢真是第一次见!实在是太精妙了!”一旁的厨娘们赞不绝口,一个个目露仰慕看着李思仪。
“好,既然你们都看了菜谱方子,想来也记了个七七八八。我来挨个给你们做一遍,你们再自己好好的练手,后天一大早就要起床开始准备年夜饭了!”李思仪拍了拍手,让庖房里面的人,不论是烧火丫头亦或是配菜的粗使婆子以及厨娘们,都围拢到自己周围。
像是橙子、樱桃、燕麦等食材,已经实现清洗干净,该切成碎,还是切成片,也已经准备好了。
李思仪就只需要把平底锅烧热了,依次加入了燕麦片、扁桃浆,煮沸了,用中火炖至一盏茶的时间。
“你们看清楚了,这里需要用木质汤勺进行搅拌。”李思仪首先做的是樱桃杏仁燕麦粥,她一面放慢速度,让众人都能够看清楚自己的每一个动作,一面解说需要注意的事项。
待时间到了,李思仪将粥盛入了碗中,不慌不忙撒上了樱桃干、烤杏仁碎、橙皮碎以及饴糖。
浓浓的燕麦香味,夹杂着樱桃、橙子的果香味,引得人食指大动!
“来,我们每个人都尝一尝,品评一下,畅所欲言!”李思仪将粥分别倒入了小杯子里面,确保每个人都可以分到一小杯,当先喝了一口说。
从厨娘开始,每个人都说出自己的想法,还有自己品出了什么味道,整个庖房里面洋溢着一股子喜悦。
老太太躲在庖房外面,看着里面的热闹非凡,以及明明身为主子的李思仪,竟然能够和庖房里面粗使的婆子、丫鬟们打成一片,忍不住鄙夷地扯了扯唇角。
到底是乡野山村长大的村姑!
竟然自己自降格调和身份,和一群卑贱的泥腿子奴婢们厮混在一起!
不过她到底做了什么,那香味着实吸引人,让她都馋得直流口水!
身为曾经的老封君,她可是吃过宫宴无数次,什么山珍海味没有尝过?
可自打来了李家,她就见识了不少新奇的吃食,好看不说,味道还让人赞不绝口!
眼神一闪,她决定趁着这群人都围拢在李思仪旁边,她悄悄地顺手牵羊一些吃食回去给乖孙女充饥。
眼看着还有一个多时辰就是晚膳的点了,这个时候庖房也不知道有没有吃食,她不期望能够拿到几菜几汤了,只需要几个窝窝头或者馒头、点心就行了。
嗯,对了,点心一定有!
李思仪最喜欢吃甜心,她自己也研究出了多种点心方子,家里面最不缺的就是各种花茶、果茶甚至是奶茶,再有就是点心了。
李思仪喝了几口新鲜出锅的樱桃杏仁燕麦粥,肚子里暖融融的很舒服,鼻尖都冒出了细密的汗珠。
她再接再厉,继续下一道橙子椰奶桂皮布丁。
冬天家里面喝奶茶比较多,庖房会备好布丁、翡翠冻以及糯米珠。
昨儿个晚上已经做好了奇亚籽、橙皮碎以及椰奶混合成的布丁,这会儿直接取出来将橙子切成一瓣瓣放入布丁里面,上面再撒上桂皮粉和橙皮碎即可。
“昨儿个晚上做布丁的时候,就只有你们三人,一会儿你们记得给其余的人亲自示范一下。”李思仪小秘密看了一眼那三个最好学的粗使丫头,她们几个配菜的手艺已经很完美了。
李思仪也有心想要手把手教会她们自己所会的膳食烹煮方法。
以后她也好偷懒不是?
接下来是樱桃香蕉干奶昔,从冰库里面取出了结晶的浓稠椰乳和香蕉片,与五颗樱桃混合。
倒入到同一只碗中,加入奇亚籽、杏仁块,再取出几颗樱桃对半切开,一并放入碗中。
如此,就是樱桃香蕉片奶昔了。
接下来李思仪看了一下锅子,藜麦已经煮熟了,鸡蛋也已经煮了一盏茶半的时间。
将鸡蛋剥开来,对半切开。
洗净的黄瓜切成丁字块,甜瓜挖空了瓤,对半切开,还有煮熟了的甜菜叶片挨着放入了盘子里。
将黑芝麻撒上少许,适量放一点酸醋沙司。
酸醋沙司是李思仪自己调制出来的五种不同的沙司组合。
其中她自己比较喜欢柠檬苹果醋沙司,由柠檬汁、苹果醋、槐花蜂蜜、盐和胡椒粉混合物、蒜瓣以及芝麻酱等混合在一起。
其次就是甜菜橄榄油沙司。
里面需要用到甜菜和橄榄油,而这个世界竟然还真的存在橄榄,方便了李思仪配制各种沙司甚至是酱汁、酱料。
接下来是干酪金枪鱼番茄面,事先需要做一些猫耳朵零嘴。
将猫耳朵放入锅子里煮熟,同时将番茄表面切十字口,放入沸水里煮三十息,去皮切块。
在煮锅里面依次放入切块的番茄、金枪鱼、两勺刺山干花蕾以及罗勒叶,加入盐和胡椒粉煮两盏茶的功夫,做成番茄酱。
取出一只空碗,倒入沥干水的猫耳朵面和番茄酱,将剩余的刺山干花蕾、罗勒叶以及乳清干酪加入碗中,这就是干酪番茄金枪鱼面了。
空气中漂浮着一股子番茄和乳酪的味道,混合在一起奇异地让人感觉很香甜。
李思仪自己也饿了,这一大早就被外面的人闹得脑壳疼,又有个小厮蹦出来指认自己,不得不坐上马车去了云水县。
忙活一天了只刚刚喝了点粥,这道面她特地煮了不少,给每个人分了一小碗,她自己还能吃一大碗。
一时之间,整个庖房里面都是呼哧呼哧,吸食面条的声音!
直到梅绣眼尖地看到了那猫着腰,正将桂花糕、栗子糕等点心,贪心不足往怀里使劲塞的老太太,皱着眉头说:“你做什么?那些点心刚出锅,是准备给大公子他们送过去充饥,谁允许你私自偷拿了?”