第37章 美食的诞生
霜淋画2025-07-28 15:522,272

  “粉条果真如你说的那般神奇?那我就拭目以待了!”钱启月对于妹妹所说的粉条虽然不是百分之百信服,但是还是有几分期待的。

  毕竟如果真如自家妹妹所言那样,对于钱家来说,那可真是件一本万利的好事,

  与钱启月的关注点不同,钱少星更在乎的是粉条的味道。

  “妹妹,你说的那个粉条好吃么?”钱少星看了一眼水缸里浑浊的淀粉浆,眼里闪过怀疑之色。

  “粉条是个好东西,和什么一起炖就是什么味儿,

  最主要的是口感顺滑,饱腹作用还强。”钱盼盼很认真的给钱少星解答。

  “那我还真有几分迫不及待呢!”钱少星眼里闪过一丝期待之色。

  “呵呵,那就快去帮忙吧,争取早点儿完事儿。”钱盼盼说着,手里又忙碌起来。

  都说人多力量大,事实证明果真如此,只用了一个时辰,厨房里堆放的地瓜土豆都被消耗一空。

  取而代之的是,晾在院子里的4口大水缸,水缸容量很大,藏进去一名成年男子都没问题。

  钱启月看着放置在院子里的水缸,满满的成就感,虽说累人些,但是亲自参与的快乐是别处无法体会的。

  “妹妹,好了没?是不是可以开始做粉条了?”钱少星揉了揉干瘪的肚子,一脸期待的问道。

  钱盼盼看着自家二哥哥的动作,抬头看了眼已经爬上头顶的太阳,

  歉意的对钱少星说道。“哥哥们稍后,我马上开始。”

  原本干完活儿,打算离开的钱启月听到后,收回了伸出去的脚,转身向院子的长廊里走去,完全没了离开的意思。

  钱盼盼很乐意两个哥哥能留下来,品尝美食。要知道粉条那东西放久了容易坨,影响口感。

  钱盼盼指挥着轻云,墨云两人,把架子上的木盆拿了下来。

  木盆里是钱盼盼预留出来的淀粉浆,这会儿已经沉淀好了。

  木盆底部是米黄色的沉淀物,上面是分离出来的水分,

  “轻云,你们把盆里的水倒掉,小心些,别把里面的淀粉浆倒了”钱盼盼不放心的提醒道。

  “是,小姐!”轻云动手,墨竹几人也上前帮忙。

  钱盼盼看着留在盆底的淀粉浆,满意的点了点头,和她预想的一样,鸿蒙大陆上出产的土豆,淀粉含量特别多。

  “小姐,勺子拿来了。”红苕把拿来的勺子交给钱盼盼。

  钱盼盼接过勺子,用力的挖起盆里的淀粉,质地粘稠,色泽乳白,

  “很好,品质看着不错。”

  “走,给你们变个戏法去。”说着,钱盼盼俯身去端木盆,

  墨竹见了,急忙上前帮忙,“小姐,我来拿。”

  钱盼盼也没客气,一边向厨房走,钱盼盼一边琢磨着做点儿什么。

  思考过后,最后决定,就做原汁原味的土豆粉,也好让大家尝尝土豆粉的味道。

  钱盼盼走进厨房,站在灶台边,整个人都气质都发生了变化,

  身上懒散的气质消失殆尽,取而代之的是认真专注,

  钱盼盼拿起锅铲的那一刻,就像是一位手持宝剑的将军,

  那周身自信的光芒,让人移不开眼,钱少星看着光彩照人的妹妹,眼里是浓浓骄傲。

  “起锅烧水”随着钱盼盼一声令下,红苕几人迅速的忙碌了起来。

  钱盼盼把淀粉浆舀进盆里,并不停的搅拌着,直至搅拌均匀。

  大铁锅烧水速度特别快,不一会儿的功夫,锅里的水就冒出了小泡泡,

  “添柴,火烧的再旺点儿!”钱盼盼看着已经开始翻花的水,对轻云说道。

  “墨竹,我把盆里的淀粉浆倒进锅里后,你一定要快速的搅拌,听清楚了么?”

  钱盼盼看着水温差不多够了,于是对墨竹吩咐道。

  “小姐放心,这点儿小事儿,不成问题”墨竹一副胸有成竹的样子。

  万事俱备后,钱盼盼把盆里的淀粉浆,一股脑儿的倒入热水中。

  墨竹快速的搅拌,两人配合默契,真真是做到了无缝衔接。

  随着墨竹的不停搅拌,锅里的淀粉越来越粘稠,更神奇的是,随着搅拌时间的增加,淀粉变得晶莹剔透。

  围观的钱启月和钱少星两人都惊呆了,浑浊的液体,居然变成透明的面团,真是太神奇了。

  “墨竹可以了,你把面团刮出来,放在面板上”钱盼盼对着墨竹说道。

  墨竹听后,手下加快速度,把锅里的透明面团都刮得一干二净。

  钱盼盼站在案板边,挽起袖子,在面板上倒了一把白面,然后把淀粉团和面混着揉搓起来。

  直到表面光滑,钱盼盼又用擀面杖,把面团擀成一张薄薄的面皮,

  钱盼盼在面皮表面撒上一层干面,防止粘黏,紧接着把面皮卷成卷,

  用刀切成一指宽的细条,切好后,钱盼盼轻轻的把面条都抖开。

  “水开了么?”钱盼盼行云流水的一番动作结束后,转身来到灶边。

  “开了,开了”红苕停下添凉水的动作,急忙回道。

  “好”钱盼盼说着,就把切好的面条放进锅里,大概一分钟后,

  已经变得晶莹透明的面条漂浮在水面,如果不仔细分辩,很难被人发现。

  钱盼盼把土豆粉从锅里捞出来,放入冷水中冷却定型。

  冷却的功夫,钱盼盼着手准备料汁,蒜泥、葱花、辣椒、盐、酱油、糖等被放在一个大瓷碗里,

  钱盼盼把烧开的热油淋在上面,并快速搅拌,刹那间一股香味弥漫而起,

  片刻钟就席卷了整个厨房,厨房中的几人,微眯着眼睛,贪婪的深吸着迷人的香味儿。

  钱盼盼原本出声让大家帮忙,但是一抬头看到大家都是一副享受的样子,

  于是自己动手,把冷却好的粉条沥水放在盆里,

  再放入料汁搅拌均匀,最后分别盛在碗里,放在桌子上,

  钱盼盼对着呆愣的几人说道“还愣怔干什么?快来尝尝味道怎么样?”

  说着钱盼盼自己先吃了一口,入口筋道爽滑,浓浓的土豆香气弥漫在口腔,让人欲罢不能,在炎热的秋天,来上这么一大碗,真是清凉解暑。

  回过神来的几人,看着钱盼盼吃的一脸享受,也急忙拿起筷子吃起来。

  “三小姐,这真是太美味了…”墨竹吃完一大口忍不住夸赞道

  “嗯…嗯…好吃,吃到嘴里滑滑的凉凉的,很舒服”钱少星也在一旁附和着

  “好吃,太好吃了,酸酸甜甜的,一口下去感觉整个人都凉快了”轻云一口气吃了大半碗,然后一脸享受的说道。

  “好吃,好吃!没想到土豆还能这么吃,三小姐真是厉害,我长真么大,还没吃过这么好吃的的东西呢!”红苕表情夸张的说道,说话间有几分连翘的影子。

  钱盼盼见红苕与往日不同,少了几分稳重,多了几分活泼,看样子是吃嗨了,不由得抿嘴一笑。

继续阅读:第38章 河边偶遇

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将军的厨神小娘子

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