无事一身轻的钱盼盼,带着红苕在府里的花园里转了一圈后,溜达到了厨房,
于是,钱盼盼决定去大厨房的储藏室里,选几样食材带回去。
钱盼盼刚走进厨房,就听到厨房里传出来的训斥声,
“你怎么这么马虎,采买的时候不注意,怎么把猪下水都装回来了?这臭烘烘的东西,赶紧扔掉。”
采买的下人被厨房管事训斥后,端着一个木盆转身向后门走去,
钱盼盼见了,急忙出声阻止道,“等等,猪下水给我留下,我有用。”
厨房管事见是自家小姐过来,恭敬的行礼,并出声提醒道,
“小姐有所不知,猪下水臭烘烘的,平日里都是用来喂狗的,就是贫苦的人家都不会吃。”
钱盼盼听后了然,也不过多的解释,只是对管事吩咐道,
“我知道了,你只管派人把下水送到梧桐苑就好。”
厨房管事见钱盼盼不欲多说,于是赶紧安排人把下水送过去。
“不知小姐前来,可是有什么吩咐?”管事看着钱盼盼并没有离开,于是出声问道。
“你把储藏室打开,我要选些食材。”钱盼盼一边向厨房后门走去,一边解释道。
“哎呦,小姐来的真巧,送菜的人刚走,送来不少新鲜的食材。”
厨房管事说着,手脚麻利的把储藏室的门打开,并识趣的找借口离开了。
钱盼盼看着有百十来平的屋子,里面放着几排架子,
架子上陈列着各种食材,青菜水果,稻米面粉,干货海鲜,还有新鲜的肉类。
钱盼盼在储物室的架子前走走停停,不时从架子上选出自己所需要的食材,放进红苕提着的篮子里。
尤其是调料之类的没少拿,一圈下来,钱盼盼没有找到自己需要的其他几样调味料,不禁皱起了眉头,
走出储物室后,钱盼盼吩咐连翘把食材先送回去,她带着红苕直奔自家的药房而去,
钱家作为医学世家,药房的规模不小,那是一座占地300多平的三层小楼,里面的药材种类齐全,
钱盼盼觉得自己需要的几样调料应该能够从中找到。
当钱盼盼来到药房的时候,钱皓轩和钱宇泽父子俩正在清点从元泽大陆带回来的几样药材。
“咦?这是什么?”钱皓轩从一个布袋里拿出一个八角样的物体,看向钱宇泽询问道。
钱宇泽接过此物仔细端详半晌,有些不确定的说道,“可能是采买的伙计马虎,装错了吧,我也不认识此物。”
钱盼盼正好走进来听到两人的对话后,来了兴趣,于是出声道,
“什么新鲜物,给我看看。”
钱皓轩父子俩看着走进来的钱盼盼,都扬起了嘴角,脸上露出了大大的笑容,
钱宇泽把手里东西递了过去,“你个好奇鬼,那!给你看看,就是这个”
钱盼盼接过一看,不由的瞪大了眼睛,不敢置信的看着手里的八角,
一脸喜悦的出声问道,“这个东西还有多少?都送给我行不?”
“盼盼丫头喜欢拿去就是,还有一布兜呢,但是我有个条件,你得给我们说说这是个什么东西”钱皓轩见自家孙女认识此物,捋着胡子一脸笑意的说道。
钱盼盼把八角拿在手里,然后认真的讲解道。
“这东西叫八角,是一种调味品,别看它闻着味道不怎么样,可是做卤味中,一样不可或缺的材料。”
钱宇泽听完自家闺女的话后,又忍不住问道,“就这些,还有没有不别的?”
钱盼盼看着爹爹和祖父那求知的目光,于是不情不愿的说道,
“先说好了,这袋子八角归我了,你们不能反悔!”
钱皓轩看着自家孙女那孩子气的一面,柔声说道,“给你,全给你!”
钱盼盼得到自家祖父的保证后,又接着讲解道,
“八角性温,可入肝、肾、脾、胃经。除此之外,八角还具有治疗胃寒疼痛、胸腹胀满、肾虚腰痛、干湿脚气等症的作用。”
钱盼盼说完后,不等爹爹和祖父反应过来,立马把袋子塞进了红苕的怀里,把她往门外推,让她快些把八角送回梧桐苑。
红苕见自家小姐,那唯恐慢了就得不到的急迫样子,抱着布袋就跑了出去。
钱盼盼主仆俩的操作,直接惊呆了钱皓轩父子二人,两人对视一眼后,爆发出洪亮的笑声,
最后,还是钱宇泽笑着和自家闺女解释道“虽说八角有一定的药用价值,但也不是轻易能够入药的,得要掌握它的药理,以免和其他的药材相生相克,影响药性。
你这丫头下手可真是快啊,记得回头让下人送一小把过来就行了。”
钱盼盼听了尴尬的笑了笑,然后保证到一定送回来一些。
“盼盼丫头,今日怎么想着来药房了?可是哪里不舒服?”
钱皓轩一边问着,一边伸手向钱盼盼的胳膊拉去。
钱盼盼见状满头黑线,侧身躲开,然后解释道,“我来拿几样药材烹饪用。”
“哦,需要什么,你说我让药徒给你准备”钱皓轩放心的说道。
“我要一些香叶、小茴香、肉豆蔻、肉桂、芡实,每样给我多包点儿,我要研究新配方用。”钱盼盼把自己能想到的药材都要了个遍。
钱皓轩听着钱盼盼要的几样药材,都是是普通的药材,没什么问题,于是叫来药徒去准备。
钱盼盼拿到装药材的布兜后,看着杂乱的药房识趣的离开了,
回到梧桐苑的钱盼盼,看着放在凉水里冰着的下水,
立刻吩咐下人把内脏都分别清理出来,尤其是大肠,详细的交代了处理方法,下人听后端着下水走了出去。
钱盼盼找来干净的小布袋,把卤味用到的调料配好比例都装到小袋子里封好。
然后又把收拾干净的内脏,一股脑的都放进一个大锅里,添上水放入调料包和其他的酱料,大火开始炖煮。
钱盼盼全程都在厨房里守着,没有离开半步,
小厨房里的人见了,知道自家小姐又在研究新吃食,虽然这次的原料有些一言难尽,但是并不妨碍大家围观。
尤其是这次用到的材料足够特别,大家都想第一时间见证一下废物如何变成美味。
至于钱盼盼会不会翻车,这种事情根本就不在众人的考虑范围内,
因为事实证明,只要是自家小姐亲自动手做吃食,就没有不成功的。