吃过早饭后，钱盼盼带着银钱，来到了村子东头的张屠户家，张屠户是一位40多岁身材壮硕的汉子，
屠户特有的身材样貌，让他整个人看起来凶悍不少，但是这个张大年的为人口碑不错，而且还是村子里出了名的好脾气。
因为张大年为人脾气好，买肉的选那里就给割哪里，称还给的高高的，所以村里的妇人们都喜欢到他这里买肉。
张大年看着一大早就来光顾她生意的钱盼盼，笑着说道，“钱家丫头，今日怎么是你来，你哥哥呢？”
平日里这种买东西的活计都是钱青云包了，钱盼盼很少过来，这不！冷不丁的来一次，大家都很奇怪。
“新宅子定做的家具出了点问题，哥哥去镇上了。
张大叔，今天我要做红烧肉，给我块五花肉”钱盼盼简单的解释了一下后，看着肉摊上的上好五花肉说道。
“好嘞，没问题，你看好了2斤高高的。”张屠户手起刀落，一块五花肉称好后，就用叶子包起来放进钱盼盼的小背篓里。
“张大叔，给您银钱一共30文。”钱盼盼当着张大年的面数了30文，放进他前边的钱匣子里。
“好”张大年对于这个每天光顾她铺子的兄妹俩还是喜欢的紧的。
“对了，张大叔，我还想要买一副猪下水，您这里有么？”钱盼盼想起昨日前青云说起他爱吃卤味，所以钱盼盼打算做一锅卤下水。
“有有，丫头你买要，这些给我5文钱就好！”张大年从案板下的背篓里拿出下水，放进旁边的木盆里，对钱盼盼说道。
钱盼盼看着那一堆下水，心肝肺大肠小肠齐全，该有的不该有的都有了，钱盼盼爽快的付了钱
“张大叔，这几根棒骨送给我吧，麻烦您帮我把棒骨从中间敲断。”
钱盼盼看着扔在案板下的几根棒骨，于是出声讨要，
“呵呵，丫头喜欢送你就是。”张大年一刀一下，利落的把骨头劈开。帮钱盼盼把骨头放进身后的背篓里。
钱盼盼身前抱着木盆，身后背着背篓，笑着和张大年告别。
“谢谢张大叔，生意兴隆！”
“好，好，借你吉言！”张大年听了钱盼盼的话，笑得见牙不见眼。
钱盼盼的奇葩造型，一路上收获了不少人的目光，尤其是盆子里的下水，更是引人注目。
虽说镇上有人卖卤下水，但是那味道一般般，尝过的人都不是很喜欢。
虽然下水便宜，但是处理起来相当费时间，而且做出来味道都不怎么样，大家都不爱买下水。
听说卤下水做好了，比肉还好吃，可惜大家都没那个手艺，所以对下水还是敬谢不敏。
今天居然看到钱家丫头买了下水，她们可不认为是钱家丫头吃不起肉，而是觉得这丫头可能是好奇，想要试试卤下水，因此大家也就没放在心上。
回到姜家小院，乖乖在院子里玩耍的奶罐，看到钱盼盼回来，高兴的跳了过去，
结果在接近钱盼盼的时候，闻到了臭味儿，身子在空中一百八十度大转弯，掉头跑了。
钱盼盼看了，哈哈的笑个不停，奶罐幽怨的喵叫了两声，转头回了屋子。
钱盼盼把下水放在水井边，现在这样的天气，放到下午怕是也不新鲜了，于是钱盼盼决定先把下水清理出来，
钱盼盼打算卤一锅内脏，猪心凉拌或清炒都可以，猪大骨拿来熬汤最美味。
可以先做卤下水，反正卤制的东西，卤的时间越长越香越入味儿，
钱盼盼去厨房拿来醋和面粉，一遍一遍的搓洗着大肠，然后用清水冲洗，直到钱盼盼满意了才停手。
钱盼盼把调料配好后，把处理好的下水，放进锅里，小火焖煮。
之后又把猪心放在清水里煮熟，这样的天气吃凉拌猪心最适合。
钱盼盼独自在厨房忙碌了一上午，晌午时分，钱青云推门走进来得时候，立刻被院子中弥漫的香味儿所吸引了，
钱青云看着坐在灶房门口喵喵叫的奶罐，和在灶房里忙碌的钱盼盼，眼里露出了笑意。
“咦，哥哥回来了，你快去洗洗，我们马上就能开饭了。”钱盼盼催促着钱青云去洗漱，自己把灶台上做好的菜一样一样的端上了桌儿。
钱盼盼把卤好的内脏一样切了一点儿，做了个拼盘，还有一道凉拌猪心，一盘拍青瓜，一大碗猪骨汤，配上米饭，一桌子美味那可真是色香味俱全。
“居然有卤下水，让妹妹费心了！”钱青云看着自己昨日念叨的卤下水摆上桌时，顿时觉得心里暖暖的，有个人记住你的喜好，这样的感觉真好。
“哥哥，快尝尝味道怎么样？不喜欢我回头再研究新口味。”钱盼盼把盘子向着钱青云的方向推了推，对他说道。
钱青云看着盘子内摆放的各种内脏，一时之间不知道吃哪块好。
钱盼盼夹了一块儿卤肥肠放进钱青云的碗里说道。
“试试这个肥肠！”
钱青云看着碗里肥美的肥肠，夹起来送进嘴里，从没有吃过的奇异肉香充斥在口中，刺激着味蕾，那是从没有体验过的美好感受，好吃的根本不想停下来。
钱青云大口的吃下水，还不住的点头称赞道“妹妹，你的手艺太棒了，下水居然也可以做的这么美味，比肉还好吃，太好吃了，
吃过你做的卤下水，再想想之前在镇子上吃过的卤味，简直就是天壤之别啊！”
钱盼盼看着钱青云吃的满嘴流油的样子，很开心，毕竟自己的手艺被肯定是件值得开心的事情。
钱青云足足吃掉了两碗饭，一盘子卤味，最后在钱盼盼的阻止下才停下筷子，然后整个人瘫在椅子上，挺着圆鼓鼓的肚子，看着桌子上剩下的菜直叹气。
“太美味了，我觉得我缓缓还能再吃点儿…”
钱盼盼看他那一脸遗憾的样子，忍不住扶额，她居然不知道自家哥哥还是个隐形吃货。
于是无奈的开解道“放心，晚上还有的吃，锅里还有不少卤味，一定会让你吃个够！”
饭后，钱盼盼把挺着将军肚的钱青云赶出了院子，让他去村尾看看宅子，全当是去遛弯消食了。