被郑义叫过来吃饭的俩人，从父辈就开始在郑家矿上干活，对郑义那叫一个忠心耿耿。
郑义就是他们的异姓好大哥。
别看他们平时在大集上管理这些商户，等到开矿的时候，正经也是要去矿上干活的。
许向然打算干什么，他们也不是没听过。
啥意思？
说他们兄弟们干活不行？
说他们过度开采？
他们也是郑家人，难道不知道给郑家省钱么？
不管什么行业，有一定损耗都是正常的。
虎子看着许向然，语气相当阴阳怪气，“有些人啊，仗着长了一张小白脸，就知道哄老太太开心，骗骗老人。厨子做饭还有损耗呢，怎么开矿这么大的买卖就不能有损耗了？”
煤球帮衬道：“不把话说满，他们那天怎么脱身？
咋的？
给人打伤了差点闹出人命来，说算就算了？
是不是拿我们老郑家没人了？”
后面这几句话，直接把郑义对他们的仇一下子又拉满了。
不管怎么说，在医院躺了好几天的是郑徳，是他心爱的弟弟。
恰好几道菜出锅，老板带着服务员过来上菜。
几盘菜摆在桌上，阮清看着不由得弯了弯唇，真是恰到好处。
“这家小吃部的刀工手艺真好。”
虎子不知道宋阮清什么意思，“我们大当家的既然带你们吃饭，还能带你们吃差的？”
阮清淡淡道，“考验刀工水平的标准有很多，真正厉害的大厨，只需一把刀，可以将食材变成艺术品，同样可以把食材全部切成符合上桌标准的大小。”
阮清指着其中的土豆条，“这土豆要是给几位男士同志来切，只怕挺大的土豆，切不出多少同样粗细的土豆条。
但大厨就可以！
虽然也有损耗，但损耗多少，对于小吃部本身成本来说，大有不同。”
话说到这里，郑义等人已经听出来味儿了。
宋阮清在这阴阳他们呢。
阮清继续说：“损耗的边角余料，也不是没有变废为宝的可能性。
像这道葱爆羊肉，葱是主菜，那么掐头去尾的葱段全是损耗，毕竟切不出造型来，总不能用碎料给客人炒菜；但旁边这道葱花面，上面撒的葱花恰好就可以用葱爆羊肉唰下来的碎来切，这就是小吃部减少损耗的办法。
郑大哥，我相信你们矿上，苦边角料不知怎么变废为宝久矣。
矿山就那么大，能挖到第几代郑家人，眼下应该是看得见的吧？”
郑义脸色变了变。
按照现在开采的速度，只怕没等他嘎了，矿山就得挖空。
郑家除了矿山，也没有别的产业。
虽说辽市几个大集，他们现在能负责管理，给街道分完利润，还能剩点薄利，但那点钱，也就够虎子他们的工钱，大钱是赚不到。
家里老太太这几年也想出路，一直没想出来呢。
宋阮清全都说在点上了，但问题是，咋的？
就许向然厉害，他改造完的设备，就能行？
郑义不是刁难许向然，而是把问题摆在桌面上说：“姓许的，你哄我奶奶开心，行。但你得给我立个字据！”
许向然挑眉，“字据？”
郑义索性说明白，“是，你说改造过程的钱，你先掏了，完了好用的话，我们郑家再给你钱。不好用的话，算你自掏腰包，白掏。
你要是没本事，折腾十天半个月的，那我们十天半个月都不开工？
这部分误工费怎么算？
还有！
设备万一让你改造坏了，咋整？
你赔啊？”
许向然听懂了，郑义是不信任他的实力。
但郑义属实多虑了。
“改造的钱，郑同志有没有算过？”
郑义不吱声了，许向然什么意思，他听懂了。
他私下里问过改造的钱，这年头，大的机械工程师，大师级别的都在大城市，来回一趟，包住宿，还有设备改造费用，起码几万起跳。
许向然的意思是，他就不可能拿出几万块钱白扔里玩，既然答应了郑老太，就是一心把事情做好，不可能浪费自己的时间和金钱。
尽管如此，郑义还是不信。
许向然从手提包里拿出一张图纸，当着郑义的面徐徐展开，“改造图纸既然白画，那就撕了。”
郑义余光瞥了一眼。
这一看不要紧……
好东西！
郑义不懂机械改造，但图纸画得精细程度还能看不懂么？
光是钻头的部分，那上面就差不多十余种，这说明许向然有深入研究过面对不同的矿石应该用什么硬度的钻头，形状也大有不同。
行家啊！