“阿姐,这卤肉真香?还要多久才好?”
“卤肉已经好了,但是现在还不够入味,等泡一个时辰再吃。”
周潇潇分两锅卤制鹿肉和心肝。
这时,鹿肉和心肝都已经卤制好了,只是还不够入味。
她把鹿肉和心肝都放进一个大瓦罐里,然后将卤水倒进去,用卤水泡着。
为了避免卤肉快速冷却,周潇潇还将装着卤肉的大瓦罐放在了火堆旁边,时刻保着温。
“大姐,面粉已经发泡了,我们现在开始做馒头了吗?”
“开始,思思你去烧火,念念你去帮我拿一些干面粉来!”
“潇潇,我干什么?”
“大哥,这山洞里已经没有水了,你拿着瓦罐去外面给我装一些雪进来。”
“哎!”
随着众人各司其职,周潇潇也揉起了瓦罐中的面团。
加了酵母粉的面团就是不一样,发涨起来后就呈现出迷人的蜂窝样。
周潇潇在周念念拿来干面粉后,快速将发好的面粉揉成不沾手的面团。
等锅中的水开后,她再将面团揉成一个个的小圆球,放在烧开水中的锅中蒸。
周思思、周念念已经很久没有吃过馒头了。
看到还没蒸熟的馒头,就忍不住咽起了口水。
“阿姐,今天做的馒头会成功吗?”
“我觉得会成功,你们最多等一刻钟就知道了。”
周思思、周念念一直守在火边,等待着馒头的出锅。
不一会儿,周思思和周念念就激动的惊呼起来,
“大姐,成功了,我们闻到馒头的味道了。”
周潇潇也忍不住靠近锅边深吸了一口气。
她笑道:“从气味上来看,这馒头应该是做成了。”
“阿姐,我们快把锅盖打开吧。”
“暂时还不行,再等一会儿。”
周潇潇觉得时间差不多了,便让林晨不再烧火。
但是她也没有立即将锅盖打开,而是让余火继续烘烤了一下馒头后,才将锅盖打开。
他们的锅并不大,因此一锅只蒸了8个。
原本周潇潇只放了8个拳头大小的面团进去,但是此刻已经膨胀成了碗口那么大的馒头。
8个馒头扎扎实实的将一口锅都覆盖完。
“大姐,这馒头真好看,我还从来没有见过这么好看的馒头。”
“大姐,我饿了,我可以先吃一些馒头吗?”
“当然可以,大姐这就给你们拿。”
周潇潇拿出两只筷子,分别插了一个大馒头,递给周思思和周念念。
“你们俩先吃!”
“哎,谢谢阿姐!”
周思思和周念念接过馒头便迫不及待地啃了起来。
“好吃,好吃,真好吃,这是我吃过的最好吃的馒头。”
周潇潇不经意间瞥见林晨咽了咽口水,会心一笑。
然后,从身旁拿起一支筷子,又插了一个馒头,递给林晨。
“大哥,你也吃!”
林晨看见锅中馒头还多,而且还有一些面粉没有做完,因此也就没有推迟,爽快的接过馒头啃了起来。
周潇潇也没有忘记李月华,用碗装着一个馒头,就给李月华端了过去。
“阿娘,快试试这刚出锅的馒头。”
李月华从刚刚的对话中,就已经猜到周潇潇把馒头做成功了。
但是令她没想到的是,周潇潇竟然把馒头做得这么好。
“潇潇,你是怎么做到的?阿娘还从未见过做得如此之好的馒头?
就连大户人家的厨娘做的馒头,也不如你做得好。”
“阿娘,就像你说的,做馒头还是要看天赋,也许我有做馒头的天赋呢。”
周潇潇说完就嘻嘻哈哈起来。
“你这小丫头,又来调侃我!”
“阿娘,我有几斤几两,你一清二楚。
前几次,我做馒头都失败了。
但这次却成功了,若你非要问我缘由,我还真不知道。
我想最大的可能是因为我这次比较自信吧。
最开始你总是不相信我能做成功,但我始终坚信自己可以成功,没想到最终还真的成功了。
所以呀,这自信还是很重要。
阿娘,我觉得你很能干,也很优秀,但是就是性格懦弱了一些。
阿娘你可不能再这样了,以后要变得自信才行,自行才可以让你办成很多的事。”
“你这丫头,总是变着法的说教我。
阿娘知道了,阿娘已经把你的教诲记在心中了,你就放心吧。”
周潇潇故意做出一副舒心的样子。
“那就好,那就好,没白费我的口水。”
周潇潇此举直把李月华乐得找不到北,心情一好,饭量也大,一不小心就吃了两个大白馒头。
吃完大白馒头后的李月华,又自责起来,后悔自己吃多了。
周潇潇闻言又给李月华拿了一个馒头过去。
“思思和念念都吃了两个馒头,你吃一个馒头哪里多!
我又给你拿了一个馒头过来,你快吃!”
“不吃了,不吃了,我今天吃的太多了。”
“阿娘,这个馒头和之前两个馒头可不同,你看看馒头里面我给你放了什么?”
“卤肉?”
“对,就是卤肉,这是我给你做的肉夹馍。
一口下去,既有馒头的香味,也有卤肉的香味。”
周潇潇说的李月华不禁咽了咽口水,拿起肉夹馍就啃了一口。
“阿娘,这肉夹馍味道如何?”
李月华笑道:“你做的肉夹馍没有味道不好的道理!”
“哈哈哈……”
“阿姐,大哥吃完了,你快出来再帮大哥做一个肉夹馍。”
“阿晨是男娃儿,胃口大,你快去多做几个肉夹馍,让阿晨吃个够。”
“阿娘,你不节约了?”
“有你在,我还能节约吗?
就算我想节约,也没法。
还不如不去想这些烦心事,开开心心的吃好、喝好、休息好。
粮食够不够的烦心事儿,就拿给你去操心吧,我不管了。”
“阿娘,你这样想就对了,我向你保证有我这个女儿在,绝对不会让你饿着。”
“阿娘知道你厉害,快去忙你的,别把阿晨饿着了。”
“大哥,我再给你做两个肉夹馍。”
“不用,不用,我只要一个就可以了。”
“那行,我给你多夹一些肉!”
林晨总共吃了两个白面馒头,两个肉夹馍,加上现在手中的肉夹馍,就是三个肉夹馍了。
他看着手中的肉夹馍,十分的不好意思。
但是周潇潇做的肉夹馍实在太好吃了,他根本停不下来。