上午十一点。
罗浩到街上买了一条鲜活的鲤鱼,准备给自家小棉袄做糖醋鱼。
他拿来一个小碗,放入一汤勺淀粉,两汤勺生抽、三汤勺白糖,四汤勺陈醋,然后搅拌均匀,料汁就算是调配完毕。
调好料汁,他把鲤鱼放到案板上,把鱼鳃、内脏、以及鱼腹里的黑衣和鱼腥线依次去除,接着用清水把鱼清洗干净。
“敏敏,把料酒拿过来。”罗浩喊了一声,把剥洗干净的鲤鱼,平放在案板上,一手按住鱼身,一手拿着刀,向着鱼头的方向,每隔两厘米,便斜着切上一刀。
“粑粑,给你料酒。”小姑娘把料酒瓶子,放到了案板上面。
罗浩把鲤鱼放入盆里,倒入料酒,胡椒粉,以及一些盐,均匀涂抹在鱼身上,好让鱼腌制的更加入味一些。
经过半小时的腌制。
罗浩让小姑娘弄来一点面粉,用手蘸着面粉,涂抹在腌制好的鱼身上。
“粑粑,干嘛要把面抹在鱼身上啊?”小姑娘眨着大眼睛,眼神当中满是疑惑。
罗浩笑了笑,解释道:“抹点面粉,待会儿煎鱼的时候不粘锅。”
一切准备就绪。
罗浩起锅烧油,等油温到七成热的时候,把鱼放入锅内,就听“滋啦”一声,香气散逸而出。
小姑娘不自觉向前迈动脚步。
但刚走了两步,便被罗浩拦了回去。
“敏敏,跟你说了多少次了,爸爸妈妈做饭的时候,你不能靠太近,万一烫着了怎么办?”罗浩虎着脸道。
小姑娘嘻嘻笑道:“粑粑,我记住了,下次不会了!”
罗浩顿时没了脾气,转身握住铁锅的锅把,晃了晃,然后一个颠锅,把鱼翻转过来,继续煎鱼的另外一面。
待到两面都煎成金黄色,他把鱼倒进盘子里备用,重新烧油,放入葱姜蒜炒香,然后把盘子里的鱼,以及准备好的清水倒入锅里,最后倒入事先调好的料汁,盖上锅盖,等待出锅。
“敏敏,你一句话,看把你爸给折腾的,满脸都是汗。”王瑶说道。
小姑娘闻言,顿时有些不好意思的笑了笑,然后跑进游戏厅里,拿出一个脸盆,说道:“粑粑,洗洗脸吧。”
“好。”罗浩笑着答应一声,把水桶里的水倒入脸盆,洗手洗脸。
“粑粑,给你毛巾。”小姑娘殷勤道。
罗浩接过毛巾,把手和脸擦干。
“粑粑,亲亲!”小姑娘伸出小手,向下摆了两下,示意罗浩蹲下来。
罗浩那里有不答应的道理,立即蹲下身。
小姑娘抱住其脖颈,在其左右脸颊上分别亲了一口。
罗浩直接将小姑娘抱起来,在其小脸上亲了一下,满脸开心道:“就冲我姑娘这么知道疼人,我做什么都乐意!”
等鱼炖好,已经是十二点左右。
罗浩把鱼盛出来,把盘子放到冰柜上,说道:“敏敏,你和妈妈先吃。”
说完,走进游戏厅里。
“大伙儿谁饿了,想吃饭的,可以跟我说一声,一块五一碗炒面,量大管饱,好吃不贵,绝对实惠!”罗浩大声喊道。
游戏厅里的青年们,顿时表现出讶异。
“浩哥,你还会做饭?”有人惊讶道。
罗浩笑道:“我这手艺,不敢说多顶尖吧,反正不会比路边饭馆的厨子差。”
“是吗?”青年从口袋里摸出三块钱,递过去道:“那我可得尝尝了,来两碗吧。”
“成!”罗浩点头答应,旋即看向其他人,问道:“还有没有要吃炒面的?”
当即,便有不少打算出去吃饭的人,从口袋里掏出钱来。
“我还正打算出去吃点东西呢,这下倒是省的来回跑了。”
“浩哥做饭,怎么说也得捧个场,要是好吃的话,以后我中午就在这吃了。”
“我也来一碗,尝尝浩哥你的手艺!”
片刻后,罗浩拿着十六块五,走出了游戏厅。
十六块五,也就是有是十一个人,选择买他的炒面。
“粑粑,过来吃鱼。”小姑娘站在凳子上招呼道。
罗浩走过去,发现冰柜上的鱼,还一筷子都没有动。
他皱眉问道:“不是让你和妈妈先吃吗?”
“麻麻说,粑粑辛苦,让粑粑先吃。”小姑娘回道。
罗浩目光看向王瑶,笑道:“大宝贝,没什么可辛苦的,只要看见你们娘俩,我就有用不完的力气。”
“你先吃点。”王瑶把筷子递过去。
罗浩也没拒绝,接过筷子,吃了几口鱼。
“有人买炒面吗?”王瑶问道。
罗浩点点头,一边把钱递给王瑶,一边说道:“有,人还不少呢。”
王瑶把钱接过来,数了数,笑道:“十一个人呢,还挺不错的。”
“是挺不错。”罗浩笑道:“反正都得做饭,多做几个人的,还能挣个十块八块的,何乐而不为呢?”
王瑶闻言,露出欣慰的笑容,说道:“那我帮你一块做。”
“不用,大锅炒,一锅就做出来了,你跟敏敏先吃。”罗浩摇头拒绝,把筷子递了过去。
见王瑶还待说什么,他伸手揉了揉王瑶额前的碎发,语气宠溺道:“乖,听话,我很快就能搞定。”
“……”王瑶。
这是把自己当小孩哄了啊?
不过,感觉似乎还不错……
罗浩换上一口大锅,放到土灶上,然后去到不远处,摆摊卖菜的乔大娘摊位前。
“来拿菜了啊,随便拿。”乔大娘乐呵呵的说道。
罗浩挑了几样菜,依次递过去。
乔大娘上称称重,然后把每样菜的斤两,记在一个巴掌大小的本子上。
“乔大娘,没吃饭呢吧,待会儿我把饭做好了,给您送过来一碗。”罗浩说道。
“不用不用,中午我儿媳妇过来给我送饭。”老太太摆手拒绝,接着看向罗浩的身后,笑道:“这不,说来就来了。”
罗浩扭头看去,只见一个身材臃肿的中年妇人,推着自行车走来,车把上挂着饭盒。
走到近前,中年妇人把自行车支好,接着从车把上取下饭盒递过去,说道:“娘,吃饭吧。”
老太太接过饭盒,打开盖子,一阵热气夹杂着香气冒出来。
热气很快散去,露出大块大块的红烧肉。
“……”罗浩。