糖稀已经熬成,云儿掂起勺子:“你们看,像这样,勺子抬起来,糖稀拉丝,这样子就说明糖熬成了。”
一扫之前的闹腾,这会四周特别的安静。
熬成了,终于熬成了。
十天了,整整十天,最后都汇聚在了这样一个小锅里边。
怎么能不让人兴奋,大家都在屏息以待。
可是,似乎哪里不对劲!
“这是糖稀啊,我们要的是硬糖啊。”
是啊,这怎么能说熬成呢?那样一坨跟她们卖的和她们认识的糖还是不一样的。
云儿擦了擦额头的汗水,笑道:“各位乡亲,别着急嘛,这糖稀就熬成样子,接下来,我要教你们如何把糖稀变成硬糖。”
说完之后,云儿盛出一半倒在案板上,案板的底部放着一把洗干净的黑炭,边缘用筷子比对着,四四方方,有个形状。
另一半就草率一些,没什么形状,也放在案板上。
“你们看啊,这是两种冷却法,这第一种,就是直接盛出来,放凉即可,但是时间会久一点,想要完全冷却,估计要到深夜了。明天早上起来,用刀把它切成小块,就能卖钱了。”
“你们看,下面我放了黑炭,放这个是为了让糖更加透亮,也让糖的味道更加好吃。”
周围有人就问了:“加了木炭能吃吗?”
云儿坦然应答:“能吃,能吃,而且味道更好,若是不加,也是可以的,就是颜色会偏暗一些,反正都能卖,看个人喜好。”
说完后,又指着旁边那一坨:“若是,你们嫌慢,可以等它稍微凉一点,用手拉扯,像这样拉长,交叠,再拉长。拉着拉着他就硬了,不过这个就是形状可能没有那些整齐。不过,咱们卖糖的,也不拘这点细节。”
说着,云儿手上不停地拉扯着那一坨糖稀,跟玩一样,惹得不少人跃跃欲试。
李红月离的最近:“这个可真是好玩啊,我也来试试。”
“成啊,拿着,嫂子。”
云儿扯了一半递给李红月,糖稀交到李红月手里的时候已经有些凉了。
已经不怎么能拉的动了。
李红月大力扯了几下,没拉长多少:“嘿嘿,这个看着容易,没想到还挺费劲哈。”
“嫂子,后期确实不好拉,软的时候好拉,现在已经差不多硬了,等会直接切小就能用。”
果然,李红月一个用力,直接把她给扯断了。
“哈哈,红月,你这泄愤呢!”
“红月,当心着些,这可不是你家汉子的耳朵,随便你扯。”
李红月是个泼辣性子,算是村里为数不多的不怕自家男人的人,若是他相公惹她不爽了,她可是会毫不留情的动手的。
生平最爱的招式就是扯她相公的耳朵,这也是村里人人都知道的事情。
李红月听到周围人的笑谈,配合道:“这玩意儿可没有俺家男人的耳朵好扯,耳朵比它软。”
这个真实不做作的手感惹得大家哈哈大笑。
云儿见硬度差不多了,拿出刀子,对着这些糖,一顿切。
虽宽度不大一样,但长度刚刚好,均有拇指般大小。
“喏,成了,颜色比自然冷却的要略微浅一些,快尝尝吧。”
众人上前哄抢,糖不算多,一人一颗肯定够,一人两颗就不行了。
“哎,别抢,别抢,咱们人多,一人分一颗估计就没了,多拿的,分给后面没有的。”
照例,又到了王瑶瑶陈词总结的时刻了:“大家安静一下,安静一下,方法已经教完了,回去你们可以试着去做,但是不着急,因为咱这铺子还没有弄好。你们就先好好学学发麦芽,等个十天左右,我会向大家收糖的。”
下面有人就问了:“感情,你这几天不要糖啊?”
王瑶瑶笑笑:“不要,十天之后,我再要,这十天,你们就多练习一下,把这套好好练熟。”
不少人可惜:“还要等,想着回去就做呢。”
王瑶瑶继续宽慰:“别着急嘛,好饭不怕晚,东西学会了,以后自然什么都不愁的。这几天大家也把家里的田地给种好,倒时候做起这个也没什么后顾之忧不是。”
这个说的倒是很到位,这几天虽说来学习的时间不长。
但是不少人一心都惦记着这个事,根本无心耕种。
家里的农活自然慢下去不少,好多家里多多少少都有意见呢。
趁着这十天也能好好休整休整。
王瑶瑶继续补充道:“各位也不用去田里薅卖苗,提前薅的不新鲜,做的糖不好吃。以后卖苗长大了就不能用了,长远来看,还是好好学学发麦芽。”
“哎,成。”
“做不好了,我们还来问你。”
“好啊,我和云儿在家里随时欢迎大家来问。”
忙忙碌碌,又是一天,这事,算是告一段落。
天色将黑,云儿累了一天,回房间休息了。
王瑶瑶摸到厨房帮严崇明烧火。
“宝贝,你回去歇着吧,我来。”
王瑶瑶拒绝:“没事,我不累,睡不着,来陪着你。”
他们俩算是和好了,或许是应了那句“夫妻哪有隔夜仇”。
反正之前生气到不行的王瑶瑶,现在半点也不生气了,甚至那事都已经被她抛到九霄云外了。
“怎么样,开心不开心?”
王瑶瑶平静的脸上荡起一丝笑容:“小明,我这是兴奋,特别的兴奋。这算是推进了一大步啊。”
“嗯,不知道木工做的什么样了?”
“明天咱去看看吧,没想到时候王木匠会同意你的方案。”
就还是那两个货架的摆放问题,王木匠一听二人的方案,直接就选了严崇明的,说是简单方便还实用。
王瑶瑶一听着专业的人都赞同了,她也没反驳什么。
至于固定的问题,王木匠拍着胸脯说自己能解决。
王瑶瑶自然也就不多质疑,等着最后验收就成了。
严崇明只说:“那还不是因为娘子的眼光好。”
王瑶瑶虽然爱把好事往自己身上揽,可也不是什么都揽的:“这个都是你的主意,不关我事的。”
严崇明眨眨眼:“你眼光好,找了我这个有好主意的相公啊。”