第139章 解锁白糖
冷水鱼2021-11-18 10:402,063

  那天之后,王瑶瑶也染上风寒了,许是那天晚上受了寒,许是二人唇齿相依的太久,过了病气。

  反正就是都趴下了,好几天都缩在房里,门都没怎么出。

  寒冬腊月,数九寒天,吴大神家的事也终于告一段落了。

  因为是冬天,路不通加上没钱,吴大神家里三口连副棺材都没买,就草草下葬了。

  大地也冻成一片,根本就挖不开。

  于是活着的那个小孙子吴不凡就做主埋在了老房子底下,他的原话是是这么说的。

  “我爷爷觉得这个对方好,就让他在这住着吧,不用挪地方了,什么阴宅阳宅,都不重要。好好的一家人住进来福地不足两年,就剩我一人,我也不用祖宗保佑,日后如何,全凭个人。”

  王瑶瑶听出这孩子话里的倔强之意,可到底是个七八岁的小娃娃,不该承受这些的。

  当然,以后那孩子如何,他也管不着,反正就是爹爹愿意不收他任何钱财,教他读书。

  也算是好事一桩吧。

  那场大雪过后,连着好几天的晴天,积雪化得差不多了王瑶瑶的病才好。

  反反复复,竟然耽搁了半个月之久。

  睡了半个月,王瑶瑶觉得自己要废了,什么也做不了,每天吃吃睡睡,脸又圆润了不少。

  是时候干点正事了,厨房里提前泡好的麦子已经变成麦苗。

  “小明,烧火,今日的麦芽糖我来做。”

  “好咧,又能看到高手熬糖了。”

  如今的王瑶瑶刀功见长,已经不是那个提起刀,麦苗就乱飞的王瑶瑶了。

  只见她手起刀落,一把麦苗立马就变成了大小正合适的麦芽碎。

  接着是拌上煮好的糯米,放在盆子里发酵。

  步骤不难,但依旧要保密,毕竟她们可是靠着这门手艺吃饭的。

  旁边还有一盆已经发酵好的糖水。

  王瑶瑶捏出汁水,放进烧热的锅里煮,看着锅里清澈的汁水一点一点变得浓稠,变成焦黄色。

  “哎,要是能做成白色的麦芽糖就好了,颜色也能丰富一些。”

  “是让它变浅的意思吗?”

  “是啊,小明你不知道,有个地方,哪里的糖果可多了。有硬糖,巧克力糖,奶糖,就连酒都能包在糖里。”

  严崇明静静听她讲,并不打断。

  “还有还有,那些糖颜色也有很多,红色的,黄色的,蓝色的……口味也都不同,还能做出特别的形状,反正就是你能看到的,能想到的,那个地方都能做出来。”

  “好厉害啊,瑶瑶去过那个地方吗?”

  王瑶瑶停止了回忆,讪讪的回答:“梦里去过。”

  “那你吃那里的的糖果了吗?”

  “吃了呀,肯定吃了,牙都给我粘掉好几颗。”

  严崇明笑出声:“有机会的话,真想去你的梦里逛一圈,真是太有意思了!”

  王瑶瑶动了心思,试探着问:“小明,若是真的有那个地方,你会愿意去吗?”

  “不愿意。”

  严崇明拒绝的干脆利落,甚至还有点决绝。

  “为什么啊?”

  “因为,嗯,那是做梦啊,怎么可能去梦里生活呢,再多的糖果我也不去。”

  “那要是我去呢?”

  “你也不能去,你要去了,我怎么办?”

  王瑶瑶低着头搅拌糖汁:“可是,我挺想去的呀。”

  “不行,想也不行,,你要是去了,我就划花我的脸,我就去自杀。没有你,我是一分一秒都活不下去的。”

  “……”这就是个玩笑,没必要当真吧。

  锅里的糖已经咕嘟咕嘟的冒泡了,看来火候已经差不多了。

  王瑶瑶把糖汁盛出来放进一个盆子里,摊平放好。

  转头又去拿着空盆子发麦苗。

  因为冬天无事可做,气温又凉,糖做好了,放着也不怕坏掉。

  又有程记糖铺当靠山,她们做的再多也不怕卖不出去。

  趁着王瑶瑶不注意,严崇明挑了几块木碳丢进麦芽糖汁里,然后用快速把他们转移到屋檐下,没让王瑶瑶发现。

  等下午王瑶瑶去看麦芽糖的时候,惊呆了。

  “小明,快过来,快过来。”

  “怎么了?怎么了?”

  “你看咱的麦芽糖变白了,颜色变了,变了。”

  严崇明凑过来看着里面掺杂着黑炭的麦芽糖,故作惊讶的说到:“宝贝,你可真厉害啊,上午的时候还说想做白色的糖,下午就做出来了。就放几个黑炭,可真是厉害啊。”

  “这不是我放的,我还想着是你放的呢。”

  严崇明连连摆手:“不是我,不是我,我可没长那么厉害的脑子,能想出这么厉害的方法。”

  “那会是谁呢?不行,我得去问问。”

  “哎,瑶瑶,别问了,变成白糖不就行了吗,就不要管是谁了,说不定……”

  王瑶瑶蹭开严崇明拦她的手:“说不定什么啊说不定,我一定要去问问,看是谁这么厉害,想出来的方法。”

  眼看拦不住,只能看着王瑶瑶一个屋一个屋的跑去对峙。

  结果当然是失望而归。

  不过却引来了两个凑热闹的家伙。

  王清羽看着麦芽糖底下的黑炭,皱着眉头问到:“大姐,这,能吃吗?”

  “能吃,能吃,,你尝尝。”

  说完,王瑶瑶把糖敲成一块一块,从下面抠出了嵌在糖底的黑炭,把颜色偏淡的麦芽糖举到王清羽的嘴边。

  “快,尝一下,看味道有没有不一样。”

  云儿见王清羽迟迟不接,就率先抢过那颗麦芽糖放到嘴里。

  麦香味依旧浓郁,甜度似乎也不太一样,之前的焦黄色麦芽糖,吃起来总有一股烧焦的味道。

  这种白色的似乎没有了,只有淡淡的甜,更加的纯粹。

  “好吃啊,跟之前的味道似乎不太一样,二姐,你尝一口,没有黑炭的碎屑,真的。”

  王清羽试探着拿了一颗放进嘴里,眼睛突然就放大了。

  “好吃,好吃,小弟一定也喜欢吃。”

  之前她还和王明旭私下里讨论过这麦芽糖的味道。似乎跟之前他们吃的糖味道有所出入。

  好像总有一股麦子被烧焦的后味,有时候熬的久了,似乎还有一股淡淡的苦味。

  刚开始吃的时候,那个味道不明显,后来他们家的糖多了,或许是有点腻了吧,总之没有之前的味道好了。

继续阅读:第140章 脑子有病

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