第九十九章 麻婆豆腐
昆仑行2021-09-18 10:442,077

  中午,刘七坐在家里,想着明天直播些什么内容。

  “你说咱下次直播些什么呀?”刘七问着系统。

  系统听见,想了一会儿,也没有得出什么结论。

  只能眼巴巴的看着刘七,刘七知道他也没什么想法,就又自己思考了起来。

  “做什么呢?文思豆腐?不行……那个太费时间和精力了,直播做了,他们也很难学会,得做个简单好吃,看了就想学的菜,什么呢?”刘七陷入了思考的漩涡里。

  突然,刘七一拍脑袋,激动的说道:“对了,做麻婆豆腐,这个好吃下饭又很好做,很适合直播教给粉丝做!”刘七开心的笑了。

  紧接着,刘七便详细的制定了一下怎么在直播中爸这道菜教给大家,得解释的明了些,粉丝才好学习。

  在本子上写下了许多东西后,刘七看了看,满意的笑了。

  听村长说村里的黄豆要成熟了,他得去地里看看怎么样了。

  说着,便去了种黄豆的地方,因为是农村,所以种植的地方就基本是相同的,所以刘七没走多久便到了种黄豆的地方,刘七看着满地的黄豆,十分欣慰,感觉就像是自己的孩子长大的感觉。

  刘七走进了,摸了一下黄豆荚,很好,豆子很饱满,看来长得不错,今年应该是个好收成,刘七心里想着。

  虽然黄豆很饱满,但是叶子还有一些绿,需要再等些时候才能收,之所以要在等些时候,是因为黄豆叶翠绿,那么黄豆苗就还蕴含大量的能量物质,还可以使黄豆再生长一阵,那样黄豆的蛋白质等营养物质就会积累的更多。

  只有这样的黄豆做出来的豆制品的口感和营养才会更加丰富。

  刘七围着黄豆地走了一会儿,看着地里的黄豆成熟度都差不多,到时候可以一起收,不必再费力气,因为地边有数遮挡,所以光照不均匀,会使黄豆发育不齐。但是这个地边的树不多,所以影响不是很大。刘七再看了看,没啥大问题,就回家了。

  就等着几天后黄豆成熟,去收了,刘七心里这么想着。

  连着几天大太阳,刘七心里高兴,这样黄豆成熟的会更快一点。

  一个星期后,刘七跟着村子里的人去收收黄豆。

  因为土质疏松,所以黄豆很容易的就被人拔起来了,因为出动的人很多,所以一大片黄豆,很快的就被拔完了,拔好的黄豆苗被村民们搬到三轮车上送回家。

  “今年这黄豆长得好啊,穗上夹多,豆子还很饱满!”一个村民开口感叹道。

  “是啊,今年这豆子长得真好,是个大丰收啊。”另一个人回应道。

  村子里的村民讨论着大丰收,好一幅丰收图。

  快到傍晚的时候,所有的黄豆都被送到了各家家里,帮忙的人互相道了谢,又请了吃饭,这一切结束的时候已经晚上九点了。

  村子里便是这样的,一家人有事,全村的人都会去帮忙,也不会收取任何费用,只要给帮忙的人管口饭吃就好了,很久以前就是这样,这个习俗被很好的流传并保留了下来。

  而被帮忙的人家就会准备十分丰盛的饭菜犒劳村民,吃完后,再唠会闲磕,便会各自回家了。

  刘七看着天上圆圆的月亮,觉得今天很充实。

  第二天,刘七将收来的黄豆一粒粒的剥好,将做豆腐需要的黄豆剥好后,已经是几个小时之后了。因为一直保持着一个姿势,所以刘七腰酸背痛的,很不舒服。但是看着剥好的豆子,心里又十分的满足。

  时间还早,刘七便去了村长家里帮村长晒豆子,因为豆子太多了,所以要储藏起来,需要储的豆子不需要先一颗一颗的剥出来,因为要长时间储存,所以直接把黄豆晒干,晒干没有水分后,再使用传统工具把豆子打下来就好了。

  帮村长把所有豆子晒好后,在村长家吃了午饭便回家去了。

  到家后,早上阴干的黄豆已经差不多了,刘七用水清洗后,用豆浆机将豆子榨成汁儿,榨好后将豆浆放入锅里,再加上一定比例的水煮开,煮开后放入一个大桶,再往里面加入石膏粉,静置一个小时候,便差不多了。

  等待过程中,刘也准备了大石头和方块布。

  一个小时后,豆腐便分离了出来,但是现在太过分散,不好加工。

  刘七用勺子将碎豆花舀在方块布上包起来,一个个整齐放好,然后在豆腐上放了一块木板,再用大石头压着,挤出里面的多余水分。

  等了几个小时,豆腐被压的差不多了,刘七拿开石头,将布打开,一个个方块豆腐便做好了,刘七把豆腐放进了冰箱,为明天直播用。刘七还拿出手机给自己的豆腐拍了照,传到了坚果APP上,并配文:明天用自己亲手做的豆腐给大家做一道好吃的家常菜,大家猜猜是什么?

  消息发出去没多久,就有许多人点赞评论,大部分人都夸刘七很厉害,会做豆腐,还有一部分人讨论明天刘七究竟会做什么。

  第二天,刘七准时开播。刘七刚开播,就有弹幕出来。

  “主播终于回来了,终于能在看到主播做好吃的东西了。”

  “主播,几天不见好像又变帅了。”

  【八亿少妇的梦想】送出50个大坚果。

  留言:主播终于回来了,我媳妇天天催,终于能看主播做菜了。

  ……

  刘七看着弹幕,开始讲解起来:“今天我们做的菜是麻婆豆腐,这道菜简单好吃,首先我们把豆腐切成视频中的样子,然后准备配料,热锅冷油,加入葱姜蒜炒出香味,再加入豆瓣酱炒出红油,然后放入豆腐,再加入半勺清水,煮上3分钟。”

  刘七讲的很仔细,过了会儿,继续说:“煮到这个样子加入盐,鸡精,生抽调味,盐可以少一点,豆瓣里有盐,然后再淋上水淀粉,便可以装盘了。”

  说着,刘七装好了,接着说:“我们再撒上花椒面,这道菜,便做好了。”

  “看起来也太诱人了吧,好想吃。”

  “加一。”

  “主播好会做菜。”

  ………

  直播间里十分热闹,有人提出疑问,刘七一个个解决,粉丝都很开心。

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桃源大主播

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