豆苗抱起弟弟，分享经验，“其实小孩懂的很多，只是我们有时候不知道而已。平常不管他能不能听得懂，我都拿他当大小孩一样对待。”
“目前看来，效果不错。”
“何止效果不错，简直太出乎意料了。”寒润看了眼她身后的范主厨，“这么快就做好一道菜了？”
范主厨拍了一句马屁：“豆老师手速惊人。”
豆苗：“放餐桌上，一起尝尝吧。”
陆辰率先坐下，寒润先协助豆苗把豆包放进餐桌椅，又绅士的帮她拉开椅子，等她坐下，自己才在陆辰旁边坐下。
而范主厨，没有陆辰开口，他是不敢坐的。
豆苗对范主厨道：“范主厨，你也一起坐下尝尝吧，这些以后都需要你自己来做，不清楚味道可不行。”
她不可能一直在风华阁待下去。
等她菜成功复制出来，并且教会范主厨之后，她就不会管了。
更何况范主厨是天生的厨师，他品尝东西可要比对面的两人有经验多了。
范主厨看向陆辰，见他几不可查的点头，才在角落的位置上坐了半个屁股。
豆苗对寒润还有陆辰道：“这道绣球乾贝，我们在风华阁吃过，尝尝看有没有区别。”
两人分别夹了一个“绣球”，细细品尝后，寒润点评道，“干贝松软、馅心细嫩，鲜而不腻，甘美滑润。味道很好，我没吃出明显的区别。”
陆辰也道：“一不一样我不记得，不过味道不错，就算不一样也会大卖。”
豆苗转头：“范主厨你看呢？”
作为陆家最信任的下属之一，祖孙三代都在为陆家服务，他也多少知道些陆家和宋佳人的一些龌龊。
他时刻准备着帮主家绊倒留寒阁，所以时不时的会改头换面到留寒阁尝菜。
这道菜，他吃过三次，味道十分清楚，也曾经尝试复制过，不过不知道为什么，总觉得差点味。
此时他尝了几口，咪。咪的小眼睛立刻瞪大了一半，“一模一样，没有任何区别！”
豆苗把丸子和莴苣、胡萝卜做的绣球以及配菜都尝了一口，过了好一会才道，“复制成功了，但是我觉得这个味道还可以再改进。”
她又吃了一口莴苣，慢慢咀嚼了一会道，“莴苣和胡萝卜不应该用高汤焯水，高汤味浓，用了它，喧宾夺主，会盖过干贝的鲜甜，稍显腻味。”
“等会我重新用清汤做一次你们试试，如果可以的话，我希望能把两个版本的菜都让客人试试，然后做个调查，看哪一个版本更受人欢迎。”
“没问题。”陆辰道，“你有什么想法，尽管试，不用来征求我的意见，缺什么再跟我说，我会安排人立刻采购。”
“这个国庆，我和阿润没什么事，就在这里等着试菜了。”
忙·寒润·成狗，静看某人睁眼说瞎话。
也不知道房间里文件快要堆成山的人是谁。
“好，那我就再去重新做一份升级版的，豆包就麻烦你们了。”说完，就要把盘子端走。
陆辰用筷子拦住：“放下，早饭没，饿着呢。”
豆苗不给：“饿着就对了，不然下面还有两道菜，也可能是二加二再加二道菜，到时候你吃撑了还怎么试菜。”
“什么叫二加二再加二？”
豆苗猜想，他们可能对皇帝舌有点误会，干脆重新坐下来解释一番。
“传统意义上的皇帝舌，是表示能尝出百味，即便吃了奇怪味道的东西也能辨认出来，还能知道材料和做法。”
“但是，想要把一个菜分毫不差的复制出来，就算是拥有皇帝舌也不太容易。这就跟纸上谈兵一个道理，真正实际去操作的时候，总会有这样那样的问题。”
“比如说，火候。如果一道菜，我知道它用两百度的油温下锅翻炒最好，但是我不可能去测油温，这就要凭经验和眼力了。”
“就算有那种自带测油温的锅，温度的问题解决了，还有手速的问题。比方说范主厨的招牌菜酸汤鱼，鱼肉下锅，最好九秒出锅。”
“那问题来了，那么多的鱼片，下锅总会有先后顺序，如果手速跟不上，先下的老了，后下的还没熟，完全按照理论上的九秒，就行不通。”
“当然，这中间鱼片的厚薄、汤汁的浓度，温度的高低等等，都有很大的关系，比如，我说鱼片用一毫米厚的最好，但谁能保证每一片鱼都能精准到一毫米。”
“而且，鱼浑身各部分的肉也有不同，皇帝舌再厉害，也不可能精准到鱼尾肉多厚合适，鱼背上的肉多厚合适。”
“就算知道了，从哪个位置到哪个位置算鱼尾，从哪个位置到哪个位置算鱼头，没法精准的，就算老板为了保证口感一样，只用一处的肉，那也太浪费成本了。”
“我说这么多的意思，就是想告诉陆先生，拥有皇帝舌的人，同时也要有做饭的天赋和经验，才能复制出想要复制的菜肴。”
“但，再高的天赋，也没谁敢保证一次复制就成功，大都需要根据实际情况，不断修改制作方法，不断试验。”
“这就是二加二加二加二的意思，当然，还有可能后面再加几个二，因为我没办法保证下面的两道菜要试验几遍才能成功。”
范主厨适时在旁边恭维：“豆老师谦虚了，刚才这道绣球乾贝，您可是一次就成功了。”
被比自己大很多的老前辈喊老师，豆苗怪不适应的，“碰巧罢了。”
陆辰也不知道听心里没有，反震筷子早就放下了，“不管几遍，你快点，饿死了，还从来没人敢让本少饿肚子过。”
豆苗笑盈盈的道：“凡事总有第一次，您就忍忍吧。”
说完，亲了亲豆包，又去后厨了。
豆包原以为自己乖巧的听大人说完话就能得到投喂，结果小嘴巴长了老久，只得到一个亲亲。
顿时，老委屈了，撇着嘴巴，委屈的看着豆苗的背影，要哭不哭的，好可怜。
把两人给心疼的不行。
陆辰没良心的暗骂豆苗工作狂：没看到弟弟饿了吗？
豆苗怎么可能没看到，只是她不久前刚喂了弟弟一小碗蛋羹。
小家伙是嘴馋，根本不饿。
她不理会，还不是想赶紧做完好陪他。
剩下的两道菜：山珍刺龙芽以及随上荷叶卷，豆苗分别试验了两次复制成功，还给山珍刺龙芽做了一个升级版。
几人尝过之后，一致认为升级版的味道更好。
但他们不代表所有人，所以让客人试菜，进行问卷调查，势在必行，等调查出来，再定售卖复制版还是升级版。
忙碌了整整一上午，又试了半肚子的菜，豆苗累的不行，刚回到房间喝了杯冰镇果汁，就被寒润喊了出去。
“走，跟我到包厢去。”
“怎么了，菜有问题？”