最终是输是赢，在这最关键的最后一场比赛了。
把那些评委们在商议之后，也说出了最后一道考题。
“这最后一题就是做鱼，没有任何的限制，做什么鱼都可以，但一定要做出新奇感，最终谁的鱼最有特色，谁可以获胜。”
听到这道考题之后，刘师傅脸上的自信的表情又回来了。
他作为江南名厨，最擅长的就是做鱼了，毕竟这江南向来号称是鱼米之乡，自然吃鱼就比较多了。
而唐宇是从北方而来的，北方吃鱼肯定要比南方要少得多，能做出来的鱼无非也就是老生常谈的黄河大鲤鱼罢了。
虽然黄河大鲤鱼很是有名，但是这道题比的是一个新奇，要说新奇花样多，自然就要看江南做鱼了。
在选了一条鱼之后，刘师傅便又投入了紧张的制作中。
那手法极为干脆利落，不大一会儿一条鱼便被收拾的干干净净，有个师傅便又仔细的在那鱼身上改起了花刀。
唐宇这边自然也不啰嗦，选了一条肉质肥厚的鱼，唐宇便开始动起手来。
他并没有像那刘师傅一样在鱼身上改花刀，而是直接把鱼给卸了个七零八落，直接就没了鱼形。
周围的人看着两人的动作又开始议论了起来，只不过现在不像刚开始那样一边倒的，全部看好刘师傅了。
有些人竟然隐隐觉得唐瑜的水平并不比刘师傅差，只不过是刚开始没有发挥出来而已。
此时最为紧张的就是苏园的这些掌柜伙计们了。
这次最大的赌注就是苏园酒楼，虽然他们对唐宇很有信心，但是万一唐宇输了的话，那他们投入了无数心血的苏园酒楼，恐怕就会落到那泼皮张三的手里。
这可是这些掌柜伙计们无法接受的，这就如同他们悉心养的一棵白菜，大家都觉得珍贵无比，结果最终却落到了一头猪手里，怎么想都是暴遣天物。
这个张三是什么样的德性他们也是很清楚的，这酒楼如果到了他的手里，要不要一个月时间，绝对会被败光。
只有唐宇才是这座酒楼的灵魂人物，若是没有了唐宇那么苏园也就不是苏园了。
在场紧张的不只有酒楼的掌柜和伙计们，还有一直隐藏在人群中的洪文山。
这次为了让唐宇名声败坏，他们可是花费了不少的代价，如今可是他最紧张的时候，最终这些功夫有没有白费，就看这最后一场了。
很快两人的菜都做好了。
大家都不由自主的往前挤着，想看看最终谁能够获胜。
照例还是先打开了刘师傅所做的鱼。
一条松鼠鳜鱼展示在了大家的眼前，那条鱼就如同松鼠的尾巴一般，很有特色。
“不错呀，从来没有见过人能把鱼做出这样的模样，真不愧是刘师傅。”
“听说这道菜就是刘师傅当初去御膳房的时候学出来的，轻易可是从不展示的，今天咱们也算是大饱眼福了。”
“这条松鼠尾巴可不是一般人能够做出来的，不错不错，这个做法确实是够新奇的，长成松鼠模样的鱼，这还真是第一次见。”
几个评委对刘师傅做出的松鼠鳜鱼也都是赞叹不已。
尝了一口之后，味道也是极好的，虽然不能说是惊为天人吧，但也算是新奇的，毕竟普通百姓很少能够见到如此做鱼。
在品评完刘师傅做的松鼠鳜鱼之后，就该看唐宇做的鱼了。
不过当唐宇的菜品打开之后，还是给了众人一个大大的感叹号。
“唐公子，我们这一题的要求是做鱼，你做的这是什么东西？”
一个评委很是纳闷，指着盘里的一朵牡丹花，虽然这牡丹花确实是十分的精美，但是好像和鱼扯不上一丝一毫的关系。
看着众人一脸懵的表情，唐宇微微的笑了笑，他要的就是这样的反应。
“这一道菜正是我用鱼所做，不是鱼是什么呢？”
唐宇淡淡的说道，在场的人都露出了真正的惊讶声。
“鱼？他是怎么用鱼做出一朵花来的？而且看着这些花瓣怎么也不像是鱼呀！”
“嘘，别说那么多，想必唐公子接下来还有解释呢，咱们静静听着就是了。”
旁边有人小声提醒着，他现在算是比较看明白的一个人了，知道唐宇做出的每一道菜都不简单。
有可能唐宇做的第一道菜就很是优秀，但可惜的是那些评委竟然尝都没有尝。
唐宇看了看在场的众人，这才慢慢的说了出来。
“既然要求把鱼做出新奇感，那我就把鱼做成了一朵牡丹花，这道菜的名字叫做牡丹鱼片。”
“真是好名字呀，牡丹鱼片，菜名都如此的优雅，而且这菜确实也是一朵牡丹花，真是名副其实，只是不知道这花瓣是怎么做出来的？”
旁边的一个评委忍不住开口问着。
“这自然简单，我把鱼片成薄片，沾上干粉之后敲打，一直敲成极薄的样子，然后下锅油炸，来回复炸两遍，就这样的流程做出每一片花朵，最终拼凑成这么一道牡丹鱼片。”
听着唐宇所说的制作流程，在场的人都觉得十分的难做，倒也不是，过程有多么的复杂。
只是没有人能够保证能把那牡丹做出来，如此的栩栩如生，还有就是片出的鱼片，真的是够薄呀，就如同真的牡丹花瓣一样。
“来吧，诸位评委也别愣着了，都快尝一尝。”
唐宇伸手请着在场的评委下筷子。
为首的那位老评委轻轻的伸出筷子，夹了一片鱼片，放入了嘴中。
然后闭上了眼睛，细细的品味着。
“妙，这道菜还真是妙到了巅峰，鱼片入口酥脆，还有着鱼的香味，但却吃不出鱼的感觉，若是没人说的话，我还真不敢确定这道菜到底是不是鱼做的。”
其他评委吃完之后也都是连连赞叹。
更有些评委已经顾不上赞叹了，此时正忙着一筷子一筷子的往嘴里送着鱼片，好像生怕晚一会儿这些鱼片就会被人抢走似的。
不大一会儿，一盘子牡丹鱼片便被这些评委给解决完了。