我和天瞎子坐在堂屋里,一边喝着茶一边天南海北的瞎聊着,不到半个小时就闻到了一股浓郁的香味。
这股香味,它有一种果木的香甜,又带着一种难以形容的油脂,让人闻到之后就蠢蠢欲动。
我们大人闻到这种。味道都忍不住,有点饥肠辘辘,吞咽口水的,更何况是小孩子了。
只见小栓清澈的眼珠闪闪发光,他嘴角流出了亮晶晶的口水,忍不住的咬着大拇指,语气天真的发问。
“哇,好香呀,师傅,这是什么味道呀?我怎么感觉我还没有吃到嘴里呢,口水就要流到地上了。”
“傻孩子,当然是涮羊肉和烤鸭了,刚刚没有听到明姑姑这么说吗,不过我真的好久没有吃烤鸭了,我表姐的手艺是真的很不错,她做的鸭架子汤也是一绝呢。”
我听到这个消息,脸上露出了惊讶的表情,心里也是很震惊,没想到看起来一个弱女子似的,她的厨艺竟然这么好,就连烤鸭这么高难度的大菜都会做。
“原来明姑娘她还会烤鸭,那可真是了不得呀,听说北平的烤鸭师傅,那都是有几十年的功力,才能考出一只合格的鸭子。”
我想起七爷跟我说过的烤鸭往事,想当年全聚德的烤鸭并不是一绝,只是单单的培养出了一批优秀的烤鸭师傅,所以才能一跃成为北平的特产。
人们往往来到北平,想起当地的美食,首先就是说全聚德的烤鸭,其次,再是什么打边炉,卤煮啊,门钉肉饼之类的。
所以烤鸭的技术非常的重要,也是非常的难以磨练,这才是我非常惊讶的点。
“而且一只烤鸭要烤出色香味俱全,那可是除了掌握火候之外,还需要天赋的,她真的是太聪慧了吧?”
看到我如此真诚的夸赞明娜,天瞎子笑眯眯的摸了摸下巴,然后也跟我一起聊起这个神奇的女子。
“是啊,我表姐不仅会烤鸭会女红,而且她还会下棋,无论是象棋围棋军棋,她的棋艺都非常不错,简直堪称一句现代才女都不为过。”
听到他的话,我虽然很惊讶,这明娜的多才多艺,却没有丝毫的怀疑她的真实性。
毕竟,她那可是出生于书香门第,从小就被父亲开蒙识字,不说琴棋书画样样精通,那也是小有所成,懂这些东西也不足为奇。
唉,怪不得这八大胡同年年有那么多窑姐,但唯独她一人引的那些权贵如此追捧,不单单只是美貌,而且还有内涵和才华呀!
没过一会儿,我们便被两个仆人引到了隔壁的饭厅。
一张黑檀色的大圆桌,上面摆满了琳琅满目的美食佳肴和点心,正中央竟然还有一盆洒满了青菜和虾米的苏杭名汤。
明娜此时已经换了一身衣服,但依旧是比较素的水蓝色长襟旗袍,再配上她那张秀美的脸,在朦胧的灯火之下,显得越发的美丽动人。
“我知道你们男人的饭量大,所以我就又让厨子多做了几个菜,也不清楚你的口味是偏南方还是偏北方的。
所以,这桌上南北菜的口味都有一些,只不过这两道菜加了小米辣,如果你不能吃辣的话,那就吃别的菜吧!,”
作为一个女主人,她贴心的介绍着桌子上的菜,这副落落大方的模样,真的让我还是刮目相看。
尤其是她如此贴心的照顾着我的口味,更让我感觉这样完美的女子真的太少了。
“我还行,早年间到处做生意,去过云贵川还有巴蜀之地,各个特色的辣度我都尝过,所以我的口味也比较杂,有没有什么挑剔的。”
或许听出我是真的去过这些地方,并且对于辣度是非常喜欢的,她也来了和我讨论的乐趣,不由自主的说了很多话。
“若你是能吃辣的话,那就有很多乐趣了,我是川西人,我们那边的辣特别的好吃,不仅能做菜,能做汤,也能做主食,最主要的是咱俩出了一身汗之后,对解风寒也有好处。”
我点了点头,想起了曾经在巴蜀之地呆的那几个月,然后不禁和她笑谈起来。
“也对,像巴蜀之地,身处于潮湿的气候变化,如果不吃点辣的话,人的身体会受不了的,所以,你们川人久而久之,就练造了一副很能吃辣的肠胃。”
席间,我们越聊越开心,不仅是品尝的美食,而且还讨论着每道菜的做法,南北口味的不同,还有各个地区人情风土的特点。
总之这一顿,我们大家相谈甚欢,彼此之间的关系也不自觉的拉近了很多。
而小栓子虽然听不懂我们说的话,但吃的满嘴流油,脸上挂满了幸福的笑。
看到小孩子吃的这么开心,明娜的眼睛划过了一丝柔软。
她拿起柔软的丝绢,低头为小栓子擦了擦油渍的嘴角,轻声问语的说道。
“没关系的,孩子,你慢点吃,吃不完的话,我把这些吃的都给你打包带走,你回家之后也可以吃的。”
她这温柔举动,让小栓子有些害羞的缩了缩脖子,但听到可以把吃的打包带走,他的眼神又亮了起来,然后他忍不住的摸着圆滚滚的肚子说道。
“明姑姑,你说的都是真的吗,你烤的鸭子真的太香了,我忍不住的想要多吃一些烤鸭,可是我肚子太撑了,我吃不动了。”
天瞎子早早的就已经吃饱了,拿着牙签在旁边剔牙,听着傻徒弟这天真的话,他忍不住的大笑了起来。
“哈哈哈,真是一个贪吃的傻小子,这好吃的东西这么多,你这么小的肚子怎么都能装的了呢?”
小栓子人还小,脸皮还比较嫩,看到自己的师傅如此大笑,他有些不好意思的低下头。
而明娜则有些不同意的摇了摇头,对着在身边伺候的刘婆子说道。
“这孩子正在长身体呢,多吃一点也不碍事,刘婆子,你把厨房剩下的两只鸭子打包好,一会儿给我表弟和徐先生都带走。”