第一百二十五章 匠心独运
梳茉儿2025-07-02 20:482,017

林波先尝了一口浓汤,立即夸道:“汤汁鲜美,用的是排骨吊味,排骨特有的清甜,加上葱姜的香气,使得鲜甜更加突出。”

  他又夹起一块牛肉,嚼了嚼:“牛肉腌制得正好,咸香细嫩,火候没有影响肉质和口感,锦上添花。”

  最后,夏梦言得分9.2分,赵芊眠与其同分。

  下一道,是裴初夏的洋葱牛肉千层饼。

  裴初夏紧紧盯着评委们的动作,手忍不住掐着指甲,有些紧张的吞了口口水。

  韩可拿起叉子,才想要切下,看到这道菜就是一愣。

  所有人疑惑的看着他。

  怎么了?

  是菜怎么了吗?

  裴初夏忍不住揣测起来。

  忐忑不安……

  韩可看了裴初夏一眼,轻笑了一声:“五号选手的摆盘……”他说了一半就停下,只是给其他评委使了个眼色。

  摆盘?摆盘怎么了?评委大大你能把话说完吗,吊得人心真的好煎熬的!

  其他人看了一眼摆盘,也露出意味深长的微笑。

  什么呀,她的摆盘究竟什么了。

  观众们也很是好奇。

  摄影师深谙观众心理,把臂式摄像机伸长,俯视着给了裴初夏的菜一个特写。

  评委视角……

  只见白色的瓷盘里小小的摆放着一块脆皮酥饼,关键是她旁边,用罗耶、香菜等铺成了草地的样子,青翠环绕。

  裴初夏这道摆盘是和肖亦寒学的,不,应该算是偷师学艺。

  之前第一次带雪球去医院的那个晚上,被他留在家里吃饭,他当时,做了三道菜,古法焖鱼、鱼粥、生鱼片,鱼片的摆盘就是以这种风格,简单青翠。

  而酥饼旁边,用了一块表皮做器皿,盛着果酱。

  裴初夏没有将果酱直接淋在千层饼上,而是放在旁边供人取用,又带了一点巧思。

  娄曼也看了一眼摆盘,笑道:“看上去生机勃勃的,很是清新呢。”

  当所有人都没有摆盘巧构的时候,裴初夏有闲暇精心装饰,无疑是加分点。

  这也是韩可惊喜的原因。

  “真想把这道菜拍下来,放到我们杂志的图推上。”韩可摇了摇头,面露遗憾。

  娄曼很会主持,立即调侃道:“韩评委不必可惜,虽然我们节目的摄影师不如你们杂志社的专业人员厉害,但你想,一定帮你把这道菜拍得美美的,给您送去。”

  柳悦攥着拳头,咬牙切齿。

  韩可和娄曼看似在打趣说笑,可你一言我一语,不都是在夸赞这道菜,抬举裴初夏嘛。

  凭什么,凭什么她可以得到这些。

  所有人都喜欢她,她有那么多粉丝,现在连评委都偏心她,凭什么,就连、就连涵大神也喜欢她,凭什么呀!

  她不甘心,她好不甘心啊!

  裴初夏的得分成了压倒柳悦神经的最后一根稻草。

  裴初夏最后得分9.4分,这还要源于刚才评委们的品尝。

  韩可先赞扬了这道菜的摆盘,然后才重新举起刀叉,动作缓慢的切下一块。

  刀叉一压,表皮土崩瓦解,发出“咔嚓”的声音,韩可点了点头,饼皮酥脆,合格。

  他吞下一口,仔细咀嚼,末了,突然皱起眉,抿了抿唇。

  时间仿佛停滞,全场紧紧的盯着韩可的脸,跟着他的嘴动作而眨眼,空气里安静得连一根针落地的声音都细微可察。

  心跳好像已经停止,感觉不到了,韩可会尝出来她对这道菜的改变吗……

  洋葱、她只有洋葱,也只能用洋葱想办法,做得对不对呢。

  韩可眯起眼,细细回味,最后,他舔了舔唇,又切了一块放入口中。

  韩评委,你倒是说话呀,怎么又吃了一块,那究竟是好吃还是不好吃啊。

  为什么需要品尝那么久啊,是裴初夏里面下的材料太复杂了吗。

  刚才也没见她加什么材料啊,不就是抹了下酱料而已嘛。

  因为持续的寂静和韩可的久久沉默,观众们忍不住在下面小声嘀咕起来。

  再嘀咕下去,恐怕会出现不利于裴初夏的言论。

  究竟是摆盘的问题还是真的口味独特呢。

  “这道牛肉饼,并不是咸味的,洋葱的香气里带着甜味,是洋葱本身的甜,选手巧妙的用洋葱的甜作为酱料,弥补了没有调料的不足,将原本的咸口改成甜口,巧思妙举。”

  韩可仔细的回味了一下嘴里掠过的甜味,尝出这是洋葱自身散发的甜,不由得有些惊喜。

  洋葱有甜分,但一般烹饪时很难完全渗透,他刚才看裴初夏的切法与一般不同,看来这就是原因了。

  和品尝其他选手的菜品时浅尝辄止不同,评委们把裴初夏切好的小块的饼都吃光了。

  熟悉的一幕——初赛时裴初夏那道菠萝咕噜肉也是被一抢而空。

  韩可尝出裴初夏关于酱料方面的改革,那么微小的味道,被他察觉了变化,其他评委赞同的点了点头应和,最后,韩可给出了9.6的高分。

  裴初夏忍不住抿了抿唇。

  被评委赞不绝口的——是她将原本的咸饼做成甜口的,而这一个灵感,是肖亦寒告诉她传授给他的。

  如果不是他,她怎会知道不同切法洋葱的味道会不一样。

  如果不是他,她刚才只会惊慌失措想不到解决办法。

  一直以来,他都做着她的支柱。

  从一开始批她的厨艺,到最后亲自辅导她,他带给她成长,她的喜欢好像越来越多了。

  怎么办,大神养得她、都离不开他了。

  主厨林波也补充了一句:“改变了饼的口味,洋葱的清甜和牛肉的香混杂在一起,丝毫不影响综合口感,反而还将牛肉变成香甜口味,洋葱增加了牛肉的甜味,与酱料完美的糅合在一起,饼皮酥脆鲜香。选手虽然没能拿到调料,面临没有咸味的困境,但能够想到活用洋葱的甜分,实在高明,很不错。”

  林波说完,把整块饼放入口中,细嚼慢咽,一脸满足。

  此时的剪辑室里。

  肖亦寒半卧在椅子上,漆黑深邃的眼眸盯着分镜头小电视里的裴初夏,嘴角弧度更深了些,带着温柔和宠溺。

  似乎……吾家有女初长成的与有荣焉。

继续阅读:第一百二十六章 有女初长成

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