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周兰兰瞪大了眼睛，她尽量让自己显得从容，说：“那你们的普通人均消费标准是多少？”
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服务员想了想，说：“那要看您点什么菜了，像您一个人吃，撑死也就吃个五六百块的，再加收就不划算了。”
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服务员的意思显然是成心不想让她进包房啊。周兰兰琢磨，一个火锅城搞得档次这么高，能够面向大众吗？
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她顺着服务员的指引向大厅看过去，大厅的一角并没有什么人，的确很安静。她又偷偷摸了摸自己的口袋，带的钱应该够用。周兰兰咬咬牙，心想既然是来考察的，就要考察出个结果，大不了让老爸回去报销。
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周兰兰说：“还没到饭口，一会儿客人多了，大厅那边不还是会很吵？还是安排包房吧。”
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服务员没想到周兰兰真的愿意花大价钱去包房，一时竟有些拿不定主意。
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这次，她直接和周兰兰说：“女士，真不好意思，我忘了，今天的包房已经爆满。”
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周兰兰眉头一皱：“爆满了？你们楼上两层不都是包房吗？有那么多人吃饭吗？”
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服务员说：“现在没有人，但是都已经预定出去了。”
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周兰兰说：“没关系，我只在你们这里用餐一小时左右，你可以安排此期间空闲的包房给我。”
服务员说：“我们有规定，预定出去的包房必须给客人留着。这样吧，您先想一下，那边有客人，我先去招呼他们。”
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说着，服务员头也不回地离开了她。周兰兰站在原地没有动，她向四周看去，有个服务员坐在八台里摆弄手机，还有两个看似情侣的男女服务员在透明橱窗后打情骂俏，刚刚离开的那个服务员也并没有去招呼客人，而是跑到一边去数酒瓶盖……
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有客人在喊服务员上东西，服务员答应的声音很大，却好久都不见谁过去伺候。
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周兰兰突然对凌峰产生了担忧，他盲目地跟风扩大经营，却并没有实际上掌握酒店的经营技巧，铺子弄得挺大，管理却不敢恭维。他这种经营模式到底能不能一直走下去都很难说，投入的血本又何时才能收得回来呢？
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虽然她还不知道他的钱是从哪儿来的，但是这么一大笔钱一定不是天上掉下来的，肯定包含着凌峰的汗水和希望。
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周兰兰走到那个服务员跟前，对她说：“请帮我把你们老板找来好吗？”
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服务员不满地回头对她瞥了一眼，那表情似乎在说：“你这人怎么这么多事？不就吃个饭吗？”
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服务员说：“你找我们老板也没有用，今天的包房已经没有位置了。”
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周兰兰说：“我找你们老板有别的事说。”
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“老板出去了，不在家。”服务员的语气生硬，说完就转头往后厨去。
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周兰兰在她身后追着问：“谁是你们这里管事儿的，我找他。”
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服务员甩下一句：“不在，都出去了。”然后人就钻进了后厨。
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周兰兰拉住一个服务员问谁是主事儿的，那服务员努努嘴，小声对她说：“刚才和你说话的那个就是我们的大堂经理。”
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周兰兰无奈地想，看来，这个大堂经理是以为她要找老板告她的状呢。可是，凌峰去了哪里？他是这里的老板，怎么能在饭口时间放下这么大的摊子不管，他也真放得下心。
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到了凌峰的地盘，却见不到凌峰，周兰兰心里不免空落落的。她独自走到大厅尽头，找个清静的位置坐下，过了一会儿，有个服务员小姑娘拿着菜单过来，让她点餐。周兰兰胡乱地点了一些能填饱肚子的东西。
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然后，她叫住小服务员，指着墙上的一幅“松江玉液”问她：“请问，这酒的销量怎么样？”
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小服务员看她是女的又是一个人，知道她是和她随便聊天，就实话实说，她说：“销量一般般，但是据喝过这种酒的客人们讲，这酒的味道还是很地道的。”
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周兰兰不解地问：“为什么，地道又好喝的酒怎么会销量一般？”
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那小服务员说：“自从我们酒店翻修之后，酒菜的价格翻了翻儿，客源变得很单一，很多老顾客都不敢来了。现在，来这里的客人都是社会名流，他们对酒类都很挑剔，这种酒虽然好喝，可是包装不上档次，价钱又太便宜，不适合招待贵客。”
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“是吗，还有人不喜欢价格便宜的好酒。”周兰兰嘟囔着。
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小服务员说：“我们顾客讲究的是酒的档次和外包装，他们要的不是酒本身的好坏。”
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周兰兰点点头：“你的话有道理。”
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她想，这一点得记下，改天和父亲说。
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服务员小姑娘一听客人赞同她，接着又说：“不过，因为有了门口的代言牌，‘松江玉液’最近几天的销售还不错。”
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周兰兰眼睛里露出了喜色，她掏出一张五十元钞塞到小姑娘的手里，说：“跟我说说，这是怎么回事，我也取取经。”
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