第一百三十八章 新菜谱,陈皮鸡翅
我吃麻辣烫2024-11-25 14:522,234

  “沈天兄弟,还是你敞亮!”梁文竖起大拇指,对沈天夸赞道。

  说话间,梁文已经让酒楼的员工将摩托三轮车上的海鲈鱼,生蚝等海鲜搬了下来,过称。

  而沈天则拿出手提电话,给柳月打去了电话,告诉她,蓝鳍金枪鱼已经找到了,而且有三条。

  电话那头的柳月听到这个消息,语气有些激动,她让沈天在凤凰大酒楼等自己,然后就挂了电话。

  “沈老弟,今天的货款,你拿着。”这时,梁文也将海鲜的货款给沈天结算了。

  沈天接过货款后,并没有数,直接就收了起来。

  和梁文合作了这么久,这点信任他还是有的。

  “沈天兄弟,柳老板还不知道什么时候来,我们先进去吃点东西,慢慢等?”梁文对沈天问道。

  “也好。”沈天点头答应。

  走进凤凰大酒楼后,两人挑了大厅一张桌子坐下后,梁文就给沈天点了一桌招牌菜。

  此刻,酒楼之中,也是坐满了人,食客们酣畅淋漓的吃着美味佳肴,不时推杯换盏,好不热闹。

  “梁大哥,这酒楼的生意,真是越来越好了。”沈天看到这一幕,脸上露出一抹笑容,道。

  “沈老弟,这还多亏了你,要不是你推出的生蚝鸡子粥,还有柠檬烤鱼,我们凤凰大酒楼的营业额也不会提高这么多,现在来我们酒楼吃饭的 食客,有大部分都是冲着这两样菜品来的。”

  梁文一脸唏嘘,感叹不已。

  听到梁文这话,沈天目光扫视了一圈,果然看到每一桌的菜品上,必有生蚝鸡子粥,还有柠檬烤鱼。

  “梁大哥,你说的哪里话,要不是凤凰大酒楼的生意好,我的生蚝和海鲈鱼也卖不出去,这是双赢。”沈天谦虚的说道。

  “说的对,确实是双赢。”梁文点了点头,话锋一转,道:“沈天兄弟,你看今天正好空闲,你再帮我们凤凰大酒楼想一想新的菜谱?”

  听到梁文这话,正喝着茶的沈天脸上露出一抹无奈的笑容,道:“梁大哥,你今天请我吃这桌饭,原来打得是这个主意啊。”

  梁文笑了笑,没有说话。

  沈天见状,只得苦笑道:“那我想想。”

  见到沈天答应把茶楼想一个新菜后,梁文也是一脸激动,连忙给沈天夹菜,倒茶。

  就在这个时候,一名后厨人员拿着一罐陈皮走了过来,冲着梁文询问道:“梁经理,大厨说这罐陈皮有点漏气了,不适合熬汤了,问你该怎么处理。”

  梁文眉头微皱,道:“这点小事也来问我,不适合熬汤, 就想想能用来做什么……”

  他现在一心希望沈天能想出一道新菜来,哪有空理这点鸡毛蒜皮的小事。

  说完,他就准备让员工拿着陈皮回去,让大厨自行处理。

  而沈天看到那一罐陈皮后,眼睛顿时就是一亮,连忙拦住那名员工,对梁文道:“等一下,梁文大哥,我想到了一道新菜了。”

  听到沈天这话,梁文眼睛也是一亮,道:“沈天老弟,你想到新菜了?说说看?”

  “梁文大哥,你听过陈皮鸡翅吗?”沈天目光看向梁文,询问道。

  “陈皮鸡翅?好像是粤中地区的特色菜?”梁文闻言,想了想,试探性的说道。

  “没错,这陈皮鸡翅确实是粤中地区的特色菜,用的是主要材料就是陈皮,这陈皮的味道性甘,可以生津解渴,和鸡翅结合,有别样的味道,在夏天的时候,也有解暑生津,宣肺止咳的作用,算是一种药膳。”

  沈天点了点头,回答道。

  “沈天老弟,你的意思是,让我们凤凰大酒楼推出陈皮鸡翅这道菜?”梁文听到这话,大致明白了沈天的意思,反问道。

  “现在正好是夏天,推出这道菜不正合适吗?”沈天笑了笑,道。

  “合适倒是合适,但我们的大厨,不懂陈皮鸡翅的做法……”梁文提出了一个难题。

  “菜谱而已,我写给你们。”沈天笑着说道。

  说话间,他就梁文拿纸笔来,

  梁文闻言,当即就拿来了纸笔给沈天。

  等沈天将菜谱写下来后,梁文拿起一看,眼睛顿时一亮:“这陈皮鸡翅,肯定有很多小食客会喜欢。”

  沈天笑着点了点头。

  这陈皮鸡翅在前世二十年后,确实深得小孩子的喜欢,很多大人带着小孩来酒楼饭馆吃饭,首点的就是这个陈皮鸡翅。

  而陈皮鸡翅的鸡翅,有强健血管,提高视力,富含维生素A,提高骨络的生长,陈皮又能润肺生津,而且对比炸鸡翅,还没那么热气。

  所以大人们对于小孩要吃陈皮鸡翅,一般都很支持。

  沈天可以肯定,凤凰大酒楼推出这道新菜后,营业额肯定还会再往上翻一番。

  “梁大哥,这道陈皮鸡翅的受众是小食客,你可以让服务员给带着孩子的客人下单的时候提一嘴,推荐一下,相信他们不会拒绝。”沈天当即对梁文提议道。

  梁文闻言,也是眼睛一亮道:“沈天老弟,你这个建议好,酒楼推出新菜,也有宣传出去才行,我会让服务员多多宣传这道菜的。”

  说话间,梁文就将菜谱递给刚才那名捧着陈皮罐子的后厨人员,让他交给后厨师傅,马上开始推出新菜。

  那名后厨人员此刻还是发愣的,自己就是抱着一个陈皮罐子出来,就为酒楼拿到一道新菜了?

  等后厨人员离开后,梁文又从酒楼的账上支出了3000块钱,推到沈天的面前。

  “梁大哥,你这是?”沈天见状,一脸愕然。

  “沈天老弟,按照我们之前的约定,你帮我们酒楼想出一道新菜,我们酒楼就会买断这道菜,这是买断的钱。”梁文解释道。

  “梁大哥,这道陈皮鸡翅也不是我想出来的菜,是粤中地区的特色菜,我只不过借花献佛而已。”沈天婉拒这钱。

  梁文却说:“沈老弟,这菜确实不是你创新出来的,但菜谱是你提供的,如果没有你,我们也没人会做这道菜,如果让我们自己做这道菜,还得派人去粤中地区花钱写,不仅时间成本高,也同样要花费学习成本。”

  “现在有你直接提供,为我们省了多少事,所以这钱,你应该收!”

  听到梁文这个解答后,沈天有些哭笑不得,他刚想婉拒。

  梁文再次开口道:“沈老弟,这钱你就收着吧,我们老板不差这几千块钱,你帮了我们这么多,这钱是你应得的。”

  沈天闻言,还想说点什么。

  “没错,梁经理这话说的没错,我不差这点钱,你拿着吧。”

  这个时候,一道女声从不远处传来。

  沈天和梁文转头一看,就看到柳月从大酒楼外面走了进来。

继续阅读:第一百三十九章 柳月的朋友

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