“没问题，我这就开始。”
戴农拍着胸口，向林凡保证。
烹饪之道，火候向来是最重要的一环。
自己的药膳汽锅鸡之所以存在瑕疵，一定是因为火候不够的关系。
让林凡来掌火，他也能够向林凡学学火候。
以他的资质，一看就能够学会。
说干就干，戴农立即又准备了一只老母鸡。
这也是烹饪汽锅鸡最好的选择，老母鸡滋补，用水一蒸，就能够将美味完全散发出来，药用价值也比其它鸡大。
可林凡瞧见了这只老母鸡，立刻摇了摇头道：“这不行，选一只血气方刚的公鸡最好。”
“公鸡？还血气方刚？”
戴农彻底懵逼了。
怎么烹饪药膳，与烹饪一般料理的差别这么大？
他在厨界混了几十年，还第一次听说汽锅鸡选用公鸡的。
林凡瞧着戴农不甚明了，立即解释道：“母鸡属阴，身体里的气是散的，公鸡属阳，体内的气凝聚在一块儿，更适合炼制。”
“气？炼制？”
戴农听不明白林凡的话。
可他对林凡无比佩服，就算林凡说得玄乎其玄，他也不会怀疑。
于是按照林凡的吩咐，找了一只会打鸣的公鸡，随后用之前的方法处理。
公鸡宰杀之后，去毛，去内脏，去血，再用清水小心翼翼的洗干净。
之后，戴农就将碾成粉末的药材，还有各种各样的佐料，均匀的涂抹在公鸡的表面。
一切做好之后，他就将公鸡放入了蒸锅之中。
接下来，就是林凡的工作了。
林凡也不含糊，他先是调试了一下后厨的灶台。
选择的是火力最大的猛火灶，他将蒸锅放在灶台之上，就开始了自己的表演。
戴农聚精会神的看着林凡掌火。
一般来说，蒸煮菜肴，只要将蒸锅放在灶上，就可以慢慢的等待了。
味道的好与坏，由时间来决定。
可林凡蒸煮药膳汽锅鸡，所采用的方式却完全不同。
他将猛火灶的火力调到了最大，熊熊的火焰，都快窜到顶上的天花板了。
整个蒸锅，被火焰团团包围，场面非常的壮观。
戴农不由得倒吸凉气。
林凡这么搞，会不会出火灾？
出于对林凡的放心，戴农也没有过分担心，他只是聚精会神的看着林凡的烹饪之道。
由于火势过猛，蒸锅中的水，很快就蒸发干净了。
林凡却不慌不忙，又将早已经准备好的水倒进了蒸锅之中。
他并没有压火，火焰依然熊熊的燃烧着。
戴农看着，觉得林凡烹饪汽锅鸡的方式，和炼丹没什么区别。
当年总督府的高大师为龙志军炼丹的时候，围观者众，他也是其中之一，戴农万万没有想到，自己居然能够在厨房观摩炼丹的场景。
林凡用熊熊大火烹饪汽锅鸡，每当蒸锅里的水用尽了之后，就会加入新的水。
如此反复，足足三次。
当第三次加入水之后，林凡才压低了火焰。
灶上的火不再直冲屋顶，而是如平常一般，戴农也终于清楚的看见蒸锅的水蒸气往上冒了。
他的眼睛很尖，虽然和自己蒸煮汽锅鸡的时候一模一样，但眼下灶上的火焰，却是五颜六色的。
就好像彩虹一般。
很难想象，厨房里会出现这种火焰。
此时的林凡，也已经满头大汗，他退到了戴农身边，一边抹着汗水一边道：“内丹已经凝聚在一起了，接下来只要慢慢等待就可以了。”
“内丹？内丹是什么？”
戴农听得云里雾里。
他还以为，在看见了林凡的药膳秘法之后，自己多少能够学会一点药膳的烹饪之法。
现在他才知道，自己的药膳和真正的药膳，根本就是两件截然不同的事。
“待会儿你就知道了。”
林凡笑了笑，他故意卖了一个关子。
戴农无语，只能不再询问。
他和林凡在一旁默默的等待着，等了足足一个小时，林凡又道：“汽锅鸡已经熟了，可以起锅了。”
“可是，时间上是不是还差点？”
戴农有些诧异。
一般来说，蒸煮汽锅鸡要四五个小时。
而林凡蒸煮汽锅鸡，除了之前的一顿骚操作之外，前后也不超过两个小时。
很难想象，这么短的时间内，汽锅鸡就蒸熟了。
林凡摇摇头，道：“公鸡的内丹已经凝集，皮肉骨骼都变得酥 软无比，所以不需要那么长的时间蒸煮，待会儿你瞧见了就知道了。”
“嗯。”
戴农不再怀疑，立即关掉了火。
随后，他将蒸得香喷喷的汽锅鸡从灶上拿了出来。
将汽锅鸡端到桌上之后，戴农小心翼翼打量着这只鸡。
虽然只蒸煮了两个小时左右，可从模样上看，汽锅鸡已经完全熟了，和自己做出来的汽锅鸡没什么两样。
外皮油亮，汤汁也透着清香，十分诱人。
“吃吧。”
林凡将筷子递给了戴农，和刚才戴农递给他筷子的时候一模一样。
戴农也不客气，他迫不及待的想要知道林凡烹饪的药膳汽锅鸡是什么味道，就拿着筷子，小心翼翼的向汽锅鸡戳了过去。
筷子刚一接触到鸡的表面，一大块的鸡皮居然就滑落下来。
戴农再一戳，居然连鸡肉都散架了。
“蒸得这么软糯了吗？”
戴农不可思议的说道。
很难想象，不到两个小时的火候，一只鸡居然被蒸透了。
林凡笑着说道：“因为内丹已经聚集在一起，没有办法保护皮肉骨骼，所以鸡就很容易蒸熟。”
“又是内丹，到底什么是内丹？”
戴农苦笑一声。
他已经听了好几次内丹这个名字，却根本不知道这个名字代表的是什么。
可当他将筷子戳到鸡骨头上的时候，顿时错愕不已。
筷子轻轻一碰，汽锅鸡的骨头居然碎掉了。
“连骨头都碎了，这是什么火候？”戴农的身子微微颤抖着，他有一些激动。
“骨头也能吃的，补钙益气，是难得的滋补之物。”林凡补充了一句。
戴农不再含糊，径直夹起了一块鸡肉，顺进了口中。
一瞬间，他的脑袋嗡嗡作响。