舒明蓁最终还是买了一坛子酱油,孙林玉满脸不赞同,但又不好说什么。
她只能劝慰自己,小姑子刚在鬼门关走了一遭,她想买什么就随她去吧,过一阵子肯定就不这样了。
孙林玉在为舒明蓁花钱大手大脚发愁,而舒明蓁则在心里惦记起了自己那些菜谱。
她决定了,就卖麻辣烫,顺带在搭点卤味一起卖!
离开粮店的时候,舒明蓁还买了十斤面粉。
舒家父子见舒明蓁回来时又带了点东西,已经没有先前那么惊讶了。
孙林玉也在知道舒明蓁连猪下水都买了之后,也觉得那一坛子酱油没那么难以接受。
至少,她尝过以后,那玩意儿是真的很鲜。
舒明蓁满载而归,赶集东西没卖出去多少,倒是带回了几大筐东西。
没办法,舒家拿去集市上卖的那些东西并不好卖,一条凳子好的能用上十几二十年,能卖出去三条小凳子已经很不错了。
若是凳子用不了多久就坏了,那也是在坏了木匠的名声。
回头有人把凳子不好使的消息往外一放,大家都不来找那木匠干活,那才叫得不偿失。
舒武把舒明蓁买的那些猪下水拿出来的时候,郑小云脸都黑了。
那些猪下水不好处理,就算处理好了也不好吃,尤其是肠子,腥臭味怎么也处理不掉。
她也以为舒明蓁是被肉铺老板骗了,得知是舒明蓁特地买的之后,也只能捏着鼻子认了。
郑小云一直都觉得自家闺女是被退婚一事刺激大发了,才总惦记着吃。
于是,她又在心里骂那母子俩骂得更狠了。
那些猪下水郑小云和孙林玉费了老大劲才处理好,尤其是那副大肠,面粉就用了二斤。
用面粉搓洗猪大肠是舒明蓁的主意,这么处理那副猪大肠时,婆媳俩心疼得手都在颤。
那可是白面粉,贵着呢,就这么糟蹋!
也就是舒明蓁了,要是换成家里的几个小子这么糟践东西,郑小云非得把那扫帚棍都给打断不可。
郑小云生舒明蓁的时候是早产,那时正是农忙时候,还没分家,家里活多。
她婆婆逼着她下田干活,她大着肚子在田里摔了一跤直接就早产了。
早产不说,还遇上了难产,她婆婆坚持要保小,后来她命大活了下来,在娘家帮助下可算是摆脱了那个老虔婆。
只不过,早产加难产让她这个大女儿小时候身子骨就一直不好。
尤其是刚生下来的时候,跟小猫崽子似的,她都怕养不活。
好不容易精细养着,能做到的事,家里人都是惯着她的。
就算是比她小的弟妹,很多时候其实也在父母的耳提面命之下让这她这个姐姐。
舒明蓁前世是独生女,这辈子拥有这么一大家子人关心,她做梦都觉得高兴。
那些东西处理好之后,舒明蓁全拿去卤了,就连肉也卤了一半。
她本意是想全都一起卤了,但郑小云不大放心。
卤水煮好时,香味十分霸道,嘴馋如舒明易,还没吃上就已经开始流口水了。
肉是最先卤好的,舒明蓁切下一小片一尝,好吃得眼睛都眯起来了。
果然,她还是非常有厨艺天赋的!
舒明蓁选择性的遗忘,她把那些香料全都扔回了空间,锅里那些卤料是她空间里现成的卤料包。
“三姐,让我尝尝,快让我尝尝!”
“你这小子,怎么比小豆子还要馋嘴,不像个做叔叔的!”
这是舒明萱在笑话舒明易,小豆子是舒明诚的大儿子,大名舒文安,才三岁。
“萱丫头,你不馋你待会儿别吃!”
“我就吃,我还要吃你的那份!”
“不给,我才不给你吃!”
龙凤胎日常闹腾,舒家人早就已经习惯了,就连舒明蓁都已经能够做到完全无视。
舒明蓁快速把卤好的肉切片装好,舒明易和舒明萱立马一人捏起一片开吃。
卤肉刚一入口,两人立马好吃得眼睛都眯起来了。
“好吃,三姐,这个什么卤肉真好吃!”
舒明易还想再拿,被舒明萱直接拍开。
“别拿了,你现在都吃光了待会吃什么!”
“三姐,你快收起来,不然全让易小子吃完了!”
舒明蓁好笑,但还是把由着舒明萱把那碗卤肉收起来,在此之前她也拿了一片喂给了一旁早就眼馋不已的小豆子。
一小片肉,小豆子吃得格外珍惜,小口小口的,仿佛在吃什么绝世美味。
小豆子那可爱的模样,引得全家人都发笑。
他还想把自己手中唯一的那块卤肉分给弟弟,但被大人拦下了。
他弟弟才一岁半,可不敢让他吃。
不能分享给弟弟,小豆子既遗憾又高兴。
所有的猪下水都给卤了,肠子就算处理好了也还是有点味道,是最后卤的。
最后晚餐全是卤味,一家子都吃的满嘴流油。
吃完饭,舒明蓁才试探着说出自己的想法。
“爹,娘,你们觉得我这卤味做得如何?”
“好吃,比那镇上酒楼里边的卤味还要好上许多。”
舒武回答了,郑小云就没开口,她也是一个意思。
得到想要的答案,舒明蓁笑了笑。
“那爹娘觉得我去卖卤味如何?”
舒武看向郑小云,郑小云也看向他。
夫妻俩面面相觑,不知自家这大女儿今日为何会突然起了做买卖的心思。
他们俩还没开口,舒明诚倒是先开口了。
“三妹,你想做买卖这想法不错,但你想过你这卤味成本多少,定价又该多少吗?”
“这些我想过了,一锅卤料大约五十文成本,一锅卤水能煮至少三锅东西,我觉得定价不宜太高。”
“那你想怎么卖,去哪卖?”
“先去镇上卖,荤的十二文一份,素的七文一份,大哥觉得怎么样?”
舒明诚看舒明泽,舒明泽是秀才,先前也在镇上私塾上学,说起镇上的事,家里最了解的就是他了。
他虽然也常去镇上,但都是去做工,反而没什么闲工夫去了解镇上那些事。
舒明泽接过大哥的话,继续往下问。
“那菜品你可想好都要卖些什么,又打算先准备多少?”
他这话一问,舒明蓁也沉默了。
这就是最麻烦的,她暂时还没想好能卖什么。
如今是暮春,荤的倒是好搞定,各种肉类蛋类都可以,但素的就有些头疼了。
青菜不宜煮,放卤水里边煮久了就烂,可只稍微煮一下,那就跟白水煮出来的没什么区别。
藕片还没到时节,她所处之地又不沿海,海带之类的弄不到,只有土豆的话未免太单一。
她先前想做麻辣烫,就是因为素菜做卤味比较麻烦。
可麻辣烫要坐下来吃,没有卤味那么方便。
舒明蓁有些苦恼,可当她余光扫到小豆子的时候,立马想到了新法子。