冰箱里有段亦潇提前买好的糯米丸子,所以这道甜汤做起来很快,并不费时间。
水沸后下入小颗的糯米丸子,待丸子煮到漂浮起来就可以放入配料,段亦潇选择了红枣和枸杞,好吃又健康。接下来她找出一个形制古朴的小坛子,从里面盛了满满两勺醪糟,也就是南方所说的甜酒酿。
醪糟是她之前做着玩儿的,掀开坛子盖后可以闻到一股香甜浓郁的酒香。
她是一杯倒的酒量,但是这种自制的醪糟酒精含量没那么高,还是可以美美地多吃上几口。
更何况,还有傅希元可以跟她分着吃嘛,两大勺也不算多。
最后放入红糖调味,一小锅简单又快捷的甜汤就做好了。
两人一人分得一碗热气腾腾、香甜可口的酒酿圆子,头对着头地坐在吧台边上忙碌着各自的工作。
傅希元时不时敲打敲打键盘,段亦潇则拿来了她用来做笔记的羊皮本,在上面奋笔疾书地记录着各种灵感和以后想要尝试的菜式。
空气中弥漫着甜甜的酒香气,暖黄色的灯光笼罩在二人身上,显得一切都是那么宁静而美好。
傅希元的工作告一段落,碗中的酒酿圆子也变得温温的,刚好入口。他捧着碗,有一搭没一搭地跟段亦潇聊天。
“这圆子好香,我想起来以前在南方也喝过类似的甜汤。”
“这个在那边确实挺常见的。”段亦潇点点头,“你去的南方哪里?我其实也很喜欢淮扬菜,以前跟着师父去那边交流学习,足足给我吃胖了五斤呢!”
她说着,不自觉地揉了揉小肚子。
“我当时是去的H市,邵家在那里举办了一次慈善拍卖晚宴,我去凑个热闹。”傅希元喝了口甜汤,
“不过我倒是没有你的好口福了,那天晚上净顾着参加活动,现在想起来,也不记得吃了什么好吃的。”
他脸上有几分遗憾的意味。
他其实很羡慕段亦潇,可以那么纯粹、那么投入地对待自己所热爱的事业。
傅希元他对于做生意其实是没什么热爱不热爱可言的,不过是家里人需要他站出来,而他刚好有这个能力,责无旁贷。
“唔,我对于别的菜系研究也并不算很多,不过我知道京城有不少味道地道的馆子呀!”
段亦潇掰着手指头一一细数,“像川菜吧,城北有一家小店最好吃,那里的大师傅是地道的四川人,用料也都是从当地空运过来的;说起淮扬菜呀,城南有一家我觉得味道很不错,价格高了一点,但是性价比也很高,总之就是绝对不亏!”
“你说的H市美食属于浙菜,我倒是没在京城发现什么特别好的店了。”
不知为什么,她语气中有几分失落。
“我妈妈,她就是H市的人,小时候她经常做家乡的美食给我吃。长大了之后,全国各地我也去了不少地方,可是无论在哪儿,都找不到小时候的味道了。”
段亦潇的眼中写满了怅然和怀念,和她平时活泼开朗的样子很不一样。
这样的小段,很让人心疼。
他有点想抱抱她。
傅希元的手伸到半空,顿了一下。
终于,他也只是轻轻拍了拍她的肩膀。