第二百四十三章
楚天阔2021-04-07 09:353,112

  崔钰亦步亦趋跟在梁十七身后,见她进了厨房,也跟了进去。

  厨子们这会儿都去吃饭了,厨房里除了墨汐和卢翠桃以外,一个人都没有。

  “你们两在这里做什么?”崔钰问。

  墨汐哼哼:“要你管。”

  卢翠桃对崔钰印象挺好,便客气回道:“是十七叫我们过来,说是要做好吃的。”

  崔钰纳闷:“嫂夫人你没吃饱?”

  梁十七边挽袖子边道:“同那群人一起吃饭我没什么胃口。”

  崔钰哦了一声,点头:“确实,吃饭时候嘴里嫌这嫌那,盘子倒是舔得干净。”他摸摸肚子,又问,“你准备做什么?”

  “做猪脚。”梁十七将装了猪脚的箩筐放在案台上。

  崔钰刚才吃了点饭菜,想到猪脚油光水亮的样子有点腻得慌,揉着肚皮撇嘴道:“能不能做点别的?想吃清爽的东西去去油,我最近天天大鱼大肉,腰都粗了一圈。”

  梁十七哼笑:“那我给你来道清炒苦瓜,不但去油还下火。”

  “别别别,那玩意儿我不爱吃,太苦了。”崔钰皱着张脸,光一说嘴里就感觉到了一丝苦涩,“猪脚就猪脚吧,总比没得吃强。”

  坐在门口长凳上嗑瓜子的墨汐闻言冷笑:“我看梁十七还真把你惯坏了,以前你住金陵和燕京的时候谁整天换着样给你捣鼓吃的?我看有空闲我得写封信好好跟崔爷爷说道说道。”

  崔钰来气:“嘿呀,我招你惹你了,你管我那么多。”

  “就管,你打我呀!”墨汐拿瓜子壳丢他。

  崔钰往后仰躲开:“幼稚!”

  卢翠桃边剥花生边听他们斗嘴,等两人吵完一轮,她提起好奇心问道:“崔家不是名门望族么,崔家二少爷难道还能少他一口吃的?”

  卢翠桃这一年里给不少大户人家侍弄过花草,进进出出见识多了知道那些有钱人家过的是什么神仙日子,那些少爷小姐大多都有自己的小厨房,专门给他们准备吃食。

  崔家的门槛可比这些富贵人家要高的多,既是如此,崔家两兄弟待遇应该不会差到哪里去才是。

  “这你就不懂了,崔家是名门望族没错,但正是因为名门望族,府里的规矩才更多更为严苛。”墨汐指指崔钰,“就他,小时候老爷子让他背书,背不完不准吃饭,饿上三天三夜也是有的。”

  “啊?”卢翠桃吓得手里的花生米都掉了,“那饿坏了身子怎么办?”

  “他自己笨有什么办法,旁人背一篇文章无需两个时辰,他背三天都背不出来,老爷子可不得罚他么。”

  崔钰面红耳赤地为自己辩解:“放屁!小爷明明只用了两天。”

  “呦呦呦,你还觉得自己挺厉害呗,我是不是要夸你聪明伶俐啊?”墨汐说着说着白眼都能翻上天,她是真觉以前的崔钰太不知上进,好在没养成那些纨绔子弟的不良嗜好,不然崔老爷子真会打断他的腿。

  崔钰也知道以前的自己是什么德行,闻言便有点心虚,跟墨汐呛了两句也不再言语。

  墨汐觉得无趣,忽然想起什么,问:“你爹上次来江南,没说你啊?”

  “没。”崔钰闷声闷气,转身去帮梁十七烧柴火。

  那次崔凌云和吴勇来的太过匆忙,后来遇水灾,回来后也只见了兄弟两一面,来不及耳提命面就去巡下一站了。

  崔钰对他爹的情感很是复杂,他和崔桓从小便是跟着崔学文,他爹虽管教的严,但童年时期几乎没怎么参与到两兄弟的生活中,后来崔家出事,他爹也是直接把他们推给了崔学文,自己留在了燕京,等崔学文官复原职,兄弟俩回到金陵,却发现家中多了一个女主人。

  哪怕是妾,那也是背叛他们母亲的铁证。

  兄弟俩哪能不怨,他们母亲过世早,崔桓还有印象,他却是没的。

  因为那个小妾,崔钰和崔凌云之间便生了嫌隙,少年的骨子总是逆反,崔凌云希望他变成什么样,他就偏不,哪怕崔学文气得吹胡子瞪眼睛也没用。

  后来那个小妾生了一个儿子,那小子当面一套背后一套,好几次抢崔钰的东西,崔钰又是直肠子,不管三七二十一就摁着他揍。

  一揍他就哭,一哭就去跟崔凌云告状,最后受罚的肯定是崔钰。

  崔钰一开始还觉得委屈,后来见崔凌云好坏不分,最后那点父子情分也淡了,索性坏到底,不仅揍庶子,有时候倔起来连他娘都一起打。

  崔钰的名声坏就坏在这里。

  但崔学文和崔凌云的两兄弟都睁只眼闭只眼,那小妾扛不住崔钰这么造作,抱着崔凌云的腿梨花带雨哭着说日子没法过了,要跟着崔凌云去燕京。

  最后,他们一家去燕京赴任,而崔桓和崔钰被打发到了江南别院。

  墨汐从小和他们一起长大,那些狗屁倒灶的事情几乎都知道。

  别看韩洛这人没心没肺,他以前还帮崔钰揍过人。

  他自家爹是个没谱的,脑子栓裤裆上,府里妻妾成群都能撘起一个三宫六院,像崔钰这样的遭遇,他可太有体会了。

  崔钰以前想起这些事情还会偷偷掉眼泪,现在听墨汐讲就像是在听别人的故事一般,没什么感觉。

  卢翠桃却感叹道:“我打小没爹,不知道有爹的感觉是什么样,在青山村的时候,我总羡慕那些有爹的小孩,可如今我和我娘日子过得舒坦了,再回过头去看发现其实也没什么,或许人生中缺失了某个部分,心里依旧会失落,但总归日子过得好比什么都强。”

  “就是这个理。”梁十七忽然插话道,“爹娘不能陪伴你过一辈子,就说我那便宜爹,我跟他断了往来日子不也这样过。不说这些,我今天给你们看样好东西。”

  梁十七从柜子里捧出一个陶瓷罐,看着像是小号的腌菜坛子。

  揭盖后,一股臭味飘了出来。

  崔钰凑得最近,连忙捂住鼻子:“嫂夫人,你这什么东西这么臭!”

  墨汐闻了闻,说:“有点像是南街巷子里卖的臭豆腐,不过味道不太一样。”

  “臭豆腐?好吃吗?”卢翠桃问。

  “油炸沾点酱,闻起来臭吃起来香,下次我带你去。”

  “好呀!”

  崔钰对着两个女人无语:“你们癖好怎么这么怪,臭了吧唧的东西也吃。”

  墨汐哼了声,懒得理他。

  梁十七却道:“你可别说人家,你自己也吃过。”

  崔钰惊讶:“什么时候?”

  “就上次在玉食楼的那道肘子,我在菜里加了腐乳。”

  “这就是腐乳?”

  “没错。”梁十七拍拍陶瓷罐,“腐乳分青方、红方、白方三大类,墨姑娘说的臭豆腐其实就属于青方,我之前没什么空,只试着做了红方,现在田地里种了辣椒,我便多做了一些口味。”

  崔钰听出了她话里的意思:“你想卖腐乳?”

  “没错,腐乳能就粥,能当调味品,也能当食材,关键是它成本很低,很多老百姓也能买的起。”梁十七认真道,“我仔细想过了,培养出一个可用的厨子并非易事,再好的天赋也需要时间沉淀,所以我们需要另外开辟赚钱的渠道。”

  崔钰拿起巴掌大小的陶瓷罐端详,沉默片刻,道:“你先说来听听。”

  梁十七早有准备,她掏出一张纸,里面大致写了几种食物:番茄酱、辣椒酱、腐乳、榨菜。

  其中辣椒酱旁划了着重符号。

  “暂时就先这些,其他的等我以后想到再说。辣椒和番茄现在只有我们能种,这两种酱料做起来绝对能赚钱,尤其是辣椒,凡是尝过这种味道,很少有人能拒绝,除非他不会吃辣。”梁十七自信满满。

  庄子里的辣椒还未成熟,只有梁十七手里有一批料,是林父运苗种的时候顺手带来的。

  辣椒在大周又叫番椒,最早便是出现在临安沿海一带,有人记载:“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观。”

  林父也曾看到过一次,觉得这东西红彤彤的长得格外喜庆所以才印象深刻,但大周花草景观颇多,这番椒卖的又贵,贵也就罢了,它还不好养,很容易死,之后临安便不再出现了。

  梁十七说这东西能用来吃,但她让人种下后,从未拿辣椒做过菜。

  所谓的辣椒酱味道究竟如何,崔钰心里也没谱。

  不过,在怀疑和相信两者之间,他还是相信梁十七居多。

  打从梁十七掌勺以来,就没有一道菜是不好吃的。

  这次也同样,梁十七说辣椒酱能卖,就一定能!

  梁十七完全不知道崔钰内心经历了怎样的挣扎,她还在跟他细说未来计划:“辣椒还需要长一阵子,不过秋闱前我一定能做出辣椒酱,正好能带到燕京城去,朝廷已经开始用水泥浇灌官道,不出三年,大周的道路都会好走许多,如此一来,也方便我们运输。”

  崔钰听她一直在说辣椒酱,便问:“那腐乳呢?”

  “腐乳好做,随时都能做,价格要比辣椒酱便宜些。”梁十七指着他手里的罐子说,“原材料便是豆腐,临安市面上那些豆腐摊我都买来一一试过了,有几家水分掺太多,影响口感。”

  说到这里,梁十七顿了顿,“原本我想自己建个豆腐坊,外边儿卖的终究不太放心。”

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食色生香,一品美味小厨娘

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