第12章 教你做个配料
逆风的小鱼干2021-09-09 16:002,108

  晚饭时,御膳房果然端上来一盘煎制金黄的豆腐,另外旁边配置了几个小碟,放有各种调料:蒜泥,辣椒,蜂蜜,以及,麻油。

  下官婉儿仔细观察着齐松松的反应,面前的这几种小料似乎并没有引起她的兴趣,但似乎也没有流露出不满的情绪。

  “去御膳房把今日的主厨喊上来”齐松松对着刚刚放下菜的一个小宫女说道。

  喊御膳房的主厨来,到底是赏还是罚呢,下官婉儿也有些吃不准。不过一会的功夫,刚刚在御膳房跟下官婉儿说过话的那位主厨便走进了内殿。

  一直在厨房焦急等待消息的主厨此时显得非常紧张,来的路上他向传唤他的小宫女探听消息,可对方只摇头,说是她什么都不知道。

  进了内殿齐松松首先被主厨的身材吸引了,一个终日在厨房工作的人,竟然还能保持这么完美的身材,真的是令人刮目相看,“今日的饭菜都是你准备的?”

  主厨不敢怠慢,连忙称是。

  齐松松看出了主厨的紧张,不自觉的笑了一下,对着跪在地上的人吩咐道:“起来回话吧,朕不是洪水猛兽,又没有责怪你的意思,何必这般惶恐!”

  听了皇上的话,主厨的表情稍微放松了一些,人也赶紧谢恩站了起来。

  “豆腐煎的不错,色泽金黄,虽然还没有入口,但是我猜测着口感应该不会太差,只是对于这些蘸料,你可有其他想法?”

  坐在龙椅上的齐松松说话时眼睛盯着眼前的端上来的各种小料,并没有注意到主厨又因为齐松松刚刚的问话而冒出了一额头的冷汗:“回陛下,臣愚笨,又不太善于钻研,只准备了一些日常能见到小料。”

  齐松松拿起筷子夹了一块豆腐,在旁边的四小碟蘸料上虚晃了几下,最终还是没做任何选择的直接将豆腐放入嘴中,果然口感跟她想象的没什么区别,外边酥脆,内里稍软,嚼起来有种豆腐独有的香甜之感。

  一口吃完,主厨并没有发现皇上有反感的意思,于是大着胆子询问道:“陛下,不知道您偏爱甜口还是咸口,不如微臣再去另外调制一碟蘸料。”

  “朕也不难为你了,这样吧,你告诉朕,厨房可有芝麻和小茴香粉?”

  这几样东西也算是厨房的必备调料了,不过从皇上的嘴里问出来,好像显得它们的身份尊贵了一些。“回陛下,这些都有!”

  “好,那我只说一遍,你仔细记下,你将桌上这四碟一起拿下去,将蒜末,芝麻,辣椒粉,小茴香粉一并装碗,然后将油烧开,趁热浇到这些材料之上,再配以盐和糖调开,最后淋入适量的酱油即可。”齐松松按照现代的记忆再配合她的口味说出了一些调制方法。

  皇上所说的这种蘸料,里面的材料他都是知道的,只是这处理方法他倒是没用过,最让他好奇的是为什么堂堂一国的皇帝会知道食物的烹饪方法。

  齐松松见主厨还在发呆,眉头深锁:“这么简单地方法听一遍记不住吗?”

  主厨吓得赶紧跪下磕头回话“回陛下,臣记住了,臣只是以前从未做过如此处理,一时有些失神。”

  “大惊小怪,回去按照我说的做就好了,咸淡要适中,也不要太甜,你今日回去多调制几次,将其中的比例把握好,还有,今后一些适合凉拌的蔬菜也可用朕说的这种调料,凉拌菜可以适当加入一些果醋,口感还是要你自己把握。”

  齐松松想,就算她说的这些调制方法御膳房从来没用过,但毕竟也是御厨,估计练习一两次之后就能很好的掌握用法用量了。

  跪在地上的主厨又将皇上刚才说的方法在脑子中捋了一遍,确定没有任何疏漏之后便打算谢恩回去尝试:“陛下,臣现在就回去按您说的方法给您重新调制一份新的蘸料送来!”

  齐松松摆摆手:“今日就算了,你回去练好之后,明天午膳时呈上来就好。”

  “臣,遵旨”说完主厨谢恩离开,齐松松却突然想起了另一道菜“麻婆豆腐!”可再仔细一想,没有主食,只吃麻婆豆腐的话,恐怕她的嘴和胃都会受不了的。

  “明日早膳,准备,豆浆,鸡蛋和蒸南瓜即可!”主厨还未走出内殿,就听到了齐松松的吩咐,于是回头应答。

  眼看着晚饭都要凉了,下官婉儿提醒齐松松赶紧用餐。主厨见皇上开始吃饭,好像也没什么要吩咐的样子,于是便自己跪安了。

  齐松松不知道为什么没有胃口,晚饭只大概吃了一些,而且身体也有一些不舒服。下官婉儿见齐松松的脸色有些不太好看,又想到了她这几天的一些反常,于是唤了小宫女上前。

  头疼,腰疼,不想动,又没什么胃口,齐松松想,难倒穿越的后遗症这么厉害吗?身体上不舒服让她的心情也糟糕透了。

  小李子见晚膳撤了,便进了内殿询问关于晚上侍寝的问题,下官婉儿听了后在旁边欲言又止,可再看齐松松那跃跃欲试的样子,也就把刚要说出口的话憋了回去。

  关于侍寝的人选问题,齐松松也是纠结了一会,最后还是决定遵从自己的内心,选了周瑾。

  选好人之后,小李子记录在册,然后准备亲自去周瑾的住处下命令,刚出门口便碰到一个小宫女端着一碗汤水往内殿去,小李子还以为是齐松松没有吃饱,所以让御膳房另外做的准备。

  小宫女将下官婉儿吩咐的汤水送来之后就退了下去,齐松松对着下官婉儿端起的那一碗还在冒着热气的汤水露出狐疑之色,她好像没有吩咐厨房再去给她准备喝的。

  “陛下,您的月事就要来了,奴婢自作主张,先让御药房炖了您喜欢的汤水来用。”

  听到这里齐松松猛然想到了这个令人尴尬的事,这穿越后竟然连她大姨妈的日子都替换成原主的了,她以前是月中,现在刚刚月初,所以刚才不舒服,她根本没往这上面考虑,还有她身边还有一个靠谱的下官婉儿提醒她。

  可看着碗里那又黑又红的颜色,齐松松有些抗拒,下官婉儿介绍说这碗汤叫龙眼肉红枣汤,齐松松才肯放心的喝了下去。

继续阅读:第13章 大姨妈真讨厌

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