相比起中央厨房,以及其他不用直面顾客的工作交接,想要将各家分店里需要直面顾客的店员工作交接给山口组,就不是特别容易了。
无论是篠田建市,还是林旭和高卷舞,都不希望春分咖喱店的生意变差。
而于此同时,两方却又都非常矛盾的希望,山口组的成员能进到春分咖喱店里做店员。
让那帮进了店什么话都不用说,光凭扮相和表情就能吓到不少顾客的家伙,去当店员服务顾客,并且还不能影响到店里的生意,不需要尝试就能知道想做到很难,风险性很高。
但也并非全无可能。
类似的事情林旭身边也不是没发生过。
当初的罗爆五虎,可是已经在双木酒吧里做了很长一段时间的酒保了。
虽然那五个家伙从前并不是山口组这样的正经黑 道,做的坏事只能算是小打小闹。
可那五个家伙那时候距离正经黑 道,其实也就只差了一线而已。
以山口组,又或者是其他黑 道帮派,如今那堪比社区中老年活动中心的年龄分布状态,招募年轻新成员时哪里还会挑人啊?
但凡那五个家伙主动找上门,分分钟就能成为从小打小闹的招笑选手,变成正儿八经地黑 道分子。
那五个货,除了老四剩下四个人的脑袋瓜子又不够灵光。
并且老四在五人小团体里的话语权还比较有限。
进了帮派后被人忽悠上两句,拿黑 道文化洗一洗 脑子,五个崭新的黑 道分子不就新鲜出炉了吗?
退一步说,前几天被山口组派到店里闹事的那些个小混混,和当初的五人组又有多大的区别?
只不过是身上多披了一件山口组的衣服罢了——衣服还是闹完事以后,上了视频后才披上去的。
既然五人组都能被调教出来,理论上说那些人应该也可以。
只是得小心谨慎,不能心急,一切都要慢慢来。
在上次谈判时,林旭和篠田建市提出的,春分咖喱店的所有事务全部由高卷舞说了算的要求,已经被横山美绪写进了三人刚签完名的合同里。
再加上有那条爆火的视频,向篠田建市证明了林旭的能力。
在双方商量交接问题时,篠田建市在守着他自身山口组组长立场的前提下,可谓是充分尊重了林旭的意见。
哪怕他心里很想尽快完成全部交接,也还是同意下了林旭提出的,在他看来非常保守的提案。
最终双方通过的方案为:
从明天开始,山口组先派出48名年轻组员去到各个分店,开始接受林旭派到大阪的店员们的培训。
平均下来每家店两名成员,早晚班各一名——之前山口组自己开的飞田新地店,也暂时由林旭派去的人,分摊出一些人手去接手经营。
多出一家店培训新人,就能提前一些完成交接的时间,篠田建市也没什么好不同意的。
林旭也已经和篠田建市提前说好,怀石安保的那些人可不会惯着山口组派到店里的新人。
新人要是敢摆什么黑 道架子,就等着再挨那些肌肉男们的揍吧。
同时,高卷舞的空手道小课堂也该重新开启了。
地点方面好说,高卷舞从小学习空手道的道馆直接就能拿来用。
那家道馆本身就有黑 道背景,收容些黑 道成员在里面练习问题不大。
而高卷舞作为黑带七段级的空手道宗师,道馆平日里求都不一定能求的来,去那里受到的尊敬可要比之前在怀石安保公司时多多了,完全不用担心给道馆添麻烦。
至于受训人员,不光是山口组派到店里做实习店员的新人,还有林旭派往大阪的怀石安保的那帮人。
大家一起挨揍有利于形成集体意识,一方面能尽快混熟,免得剑拔弩张,另一方面也便于将怀石安保里对高卷舞的大姐头崇拜,准确传导到山口组的那些新人们身上。
这是林旭能想到的,对春分咖喱店的经营造成影响的风险最低,同时最有可能尽快完成新人培训的方案了。
可哪怕做到这种程度,林旭仍旧觉得不保险。
俗话说万事开头难,可放到让山口组成员来春分咖喱店当店员这件事上,林旭觉得应该是,开头难、中间难、结尾也难。
因为整个过程里,不停地会有山口组的新人进到团体里,同时也会有老人不断从中撤出。
这是一件不断在“开头”的事情。
每当有新人进来,对于整个团体都会是一次不小的考验。
一方面是合群的问题,另一方面则是顾客接受度的问题。
林旭提出的方案只是在想办法,让山口组派来的新人能够以最快的速度“变老”。
但理论上来说,刚被派到店里,尚未经过培训的山口组新人店员,才是顾客最难接受的。
他想出的方案中,却并未在这点上做出任何的有效针对。
硬要说的话,山口组发出的那条视频,能够变相增加少许顾客们来店用餐时的安全感。
这或许能让他们在见到山口组来的新店员时,不至于会像在别的地方那么紧张。
——来新人外表这方面,林旭已经让篠田建市首批尽量挑长相端正些的年轻人了。
但外表带给他人的印象,不光与长相有关,关系更大的其实是面相。
狼和哈士奇在长相方面其实没多少区别,但前者一看就让人觉得胆战心惊,而后者却能让人一看就想笑。
这就是面相间的差别。
面相并不是先天形成,而是受到环境影响,取决于一个人自身对待外部世界时的心态。
看看篠田建市和高山清司平日里一直板着的那两张臭脸,就知道来店里工作的新人,刚开始的面相怎么都不可能太好。
连高卷舞都只能说,她的那帮叔叔伯伯们“其实”很好说话。
那帮人外表看上去究竟有多不好说话,也就可见一斑了。
林旭总不能要求人一口吃成个胖子,改变总归是需要时间的。
同时春分咖喱店开门对外做生意,也总不可能要求顾客多一些包容心。
如此看来,林旭似乎也只能让山口组的新人们硬上,以损失一些顾客的体验,可能会导致店里损失掉一批未来的回头客为代价,挺过最开始的磨合期了。
林旭想到此处,在内心中无声地叹了口气。
他对于春分咖喱店赚钱多少本身并不在乎,但很看重明显与之成正比的,他和高卷舞在篠田建市面前的话语权。
篠田建市之所以变得这么好说话,说白了不就是因为他现在有价值吗?
因此,会损害到春分咖喱店生意的事,能不做林旭还是要尽量选择不做的。
但吸纳山口组成员当店员,同样也是为了增强高卷舞在篠田建市面前的话语权。
而且这种增强比起给对方带来价值的增强,要来得更加根本。
这件事无论如何都是一定要做的。
因此哪怕明知道有风险在前,林旭也只能咬牙选择继续执行。
只希望新人给春分咖喱店带来的不好影响,不会很大吧。
一旦出现了很恶劣的事件,对春分咖喱店的生意造成严重打击,哪怕能把锅推到篠田建市头上,也顶多是让对方责备不了他,对于他实现自己的目标而言没有丝毫益处。
眼看已经将接下来的整个交接流程都说的差不多了,林旭抬眼看看时间,此时已经临近了中午。
不错,时间刚刚好。
还给横山美绪留出了个去上课前的吃饭时间。
林旭正想对着电话说出最后一句告辞的话,彻底结束和对方的这轮商谈,心中忽然一动。
转而开口对着电话问道:“篠田先生,我还有一个想法,或许能有助于减轻我们双方交接过程中的不利影响。
“如果效果够好,还有可能加快山口组把分店开去别的城市的进程。
“但可能需要您的配合,不知道您是否愿意。”
电话那头的篠田建市答得很快:“你先说你的想法。”
前两天刚尝到甜头,今天又刚听完林旭对于之后交接工作的妥善安排,篠田建市心里对他满意着呢,最爱听的就是林旭说自己又有新想法。
“我想要以春分咖喱店的名义,在网上发布一条公告。”林旭转动着眼珠,脑海中飞速思索着,口中缓慢说道,
“准确的说是一条回应,回应山口组前几天发的那条视频。
“公告里就说,春分咖喱店对所有顾客一视同仁,不介意山口组成员来店内品尝咖喱,但前提是遵守一名正常顾客该有的行事准则。
“同时让其他顾客不必担心,春分咖喱店的员工,有能力应对店内出现的任何会影响到顾客用餐体验的事情。”
林旭对篠田建市说出了自己的想法,随后继续向对方讲述着,这么做的好处:
“这样的做法,首先是能为春分咖喱店吸引到更大的关注度。
“如果是以店里现在每天满员的状态来看,这些吸引来的关注或许意义不大。
“但配合着另外一个好处——能减轻顾客在店里面看到疑似帮派分子时的害怕感觉。
“就能把山口组派去店里的新人,初期会给春分咖喱店带来的不利影响降到最低,那样的氛围也有利于新人快速适应自身新的店员身份。
“由此缩短新人的磨合期,加快春分咖喱店扩张的步伐。”
林旭说完后安静下来,等待着电话那头篠田建市的答复。
篠田建市听完认真想了想,认为林旭说的没错,同时应该也没有藏着掖着一些话没说。
这种事情他当然没道理拒绝,当即便点头回道:
“说吧,想要我做什么样的配合?”
林旭严肃回道:“首先,我要确保这条公告发出去以后,不会被山口组成员视作为一种挑衅。
“或者我可以再退一步,不管山口组成员心里怎么想,最少别真的跑来店里找麻烦。”
篠田建市点了点头:“这一点我能答应你,之后我会在组里发出警告,对近期在外面惹出不必要麻烦的组员从重从严处理。”
这也并非是篠田建市专门为了满足林旭的要求。
本来受到前几天那条视频的影响,令山口组在公众心中的形象改善了不少。
霓虹政府也会相应放松对山口组的管控,接下来组织正是休养生息的好时机,本来就该警告组员不要在外生事。
篠田建市现在同意林旭的要求,也不过是顺手多做个顺水人情。
再说林旭刚刚也已经把好处讲得明明白白,篠田建市自己也是受益人。
林旭听到篠田建市不光答应了自己的要求,居然还搞得如此郑重其事,顿时感觉自己还能再大胆一点。
他开口说道:“那如果春分咖喱店在要发公告上,额外再加上一句‘本店并非对黑 道成员友好,仅是接受友好黑 道光顾’的声明,篠田先生应该不会介意吧?”
篠田建市眉头一皱,觉得林旭实在是有些得寸进尺得过分了。
怎么还直接跳脸嘲讽上了呢?
他正欲冷声开口呵斥,又听林旭继续说道:“这也是为了春分咖喱店的顾客缘做出的考虑。”
篠田建市闻言又一想,好像也对。
他认真考虑了片刻,沉沉点头,语气里带着一丝不爽道:“行吧。”
林旭心里松了一口气。
这样一来,新人来开头的难度一下子也减轻了不少。
但为此要付出的代价则是……
林旭对着篠田建市说起了接下来的要求:
“嗯…该怎么说呢。
“这样一来,确实能对春分咖喱店的发展起到不少好处。
“但相应的,春分咖喱店对公众亲口做出那样的保证,如果接下来真发生什么坏事,对店名誉的打击也将是毁灭性的。
“这段时间春分咖喱店又这么高调,难免遭人妒忌。
“所以,嗯,就是说——山口组路子比较广,噢,还比较野。
“想要确保春分咖喱店不被人背后使坏,恐怕也就只有山口组才有这样的能力了……”
林旭说到最后,自己都觉得有点不好意思了。
他一口气讲了那么多,其实想表达的意思用一句话就能概括,那就是——
山口组不光要管好自己人,不能对春分咖喱店做坏事,同时也要管住其他人不对他们不做坏事。
说得再直白一点,他想要山口组全力为春分咖喱店保驾护航。
过了那么久提心吊胆,事事操心的苦日子。
好不容易碰上了那么粗一条大腿,大腿又刚好最近过得不太顺,有事指着自己。
那无论在何时何地都想当甩手掌柜的林旭,好不容易逮到了机会,肯定要享受上一把背靠大树好乘凉的二代待遇啊!