为了谨慎起见，第二天做菜的时候，大师兄全程自己动手，只让吴凝帮着递盘子。林汐也没有让林爷爷帮忙，自己杀鱼，切鱼，清理干净淤血后，将鱼放入热水了煮上一会儿，等鱼熟了，就开始调汁，将这些汁烧开后，加湿淀粉烧成芡汁，浇在鱼身上，一道西湖醋鱼就出锅了。
一场交流会结束，林汐尝到了鲁菜的花揽桂鱼，也尝到了闽菜的清蒸加力鱼。林汐做的那道西湖醋鱼虽不出彩，也收获了好评。林爷爷问林汐：“怎么样，长见识了吧！”林汐这回是深有体会，自己闷头做菜，果然见识少。
下午就是一个表演活动，主办方邀请了一位大厨，做了一道宫廷菜——黄葵伴雪梅。其实就是虾球配肉馅的蛋饺，但是林汐见识了宫廷菜的精致，宫廷菜更注重的是造型上的与众不同和视觉上的享受，林汐还是很有收获的。
之后主办方直接宣布了第二天的食材——猪肉。这可比鱼更方便，也有更多的选择余地，不过为了增加难度，大家都不知道明天自己会拿到那一种的猪肉，要是排骨，那是好做的，要是内脏之类的，那处理的时候会比较麻烦。吴凝又凑过来打听，林汐明天要做什么？林汐只说看到食材才能知道。
等看到主办方提供的食材，林汐感叹那些人也是够抠门的，品种倒是很丰富，有肋骨、龙骨、五花肉、猪蹄、猪颈肉、猪肺、猪肝和猪血，量都不多，林汐估算了一下，每种食材只有两人份的。处于对小朋友的照顾，林汐第一个选择食材，林汐向大家道谢之后，选了一块五花肉。她今天要做的是狮子头。淮阳菜里的蟹粉狮子头是出名的，但是她没有螃蟹，只能做狮子头了。大师兄也选择了五花肉，他要做一道东坡肉。
一旁观战的人和林爷爷开玩笑：“老爷子，你这是要看着这对师兄妹打擂台吗？”林爷爷哈哈大笑，说：“他们还没斗过，这次倒是个机会，让他们好好试一试。”他这么一说，大家的兴趣也被激发出来了，纷纷围拢过来看林汐和师兄斗法。
狮子头其实就是大肉圆，第一步就是要切肉，这也是这道菜的关键。肉要选择肥瘦相间的，三分肥七分瘦，要切成细丁，考验的是耐心。相比较，大师兄就容易多了，就是切几刀的事情，压根感受不到刀工。等林汐切完了肉，只觉得肩膀都酸了。
放下刀，揉了揉酸痛肩膀，继续搅拌肉馅，一直到肉馅都上劲了，手上沾点芡粉，才能捏出一个个大肉圆。等到狮子头成型，先炸后蒸。等狮子头上锅后，林汐觉得回去后她就要找块伤筋膏药去贴一贴，胳膊好酸呀！
等成品出锅，撇去浮油，一颗滚圆的狮子头泡在清汤里，边上还点缀着绿油油的小青菜，撒上几颗枸杞，一道菜出锅了。
大师兄的东坡肉也做好了，林汐看了一眼，也要流口水了，肉皮上泛着一层红亮通透的光泽看着就诱人，尝一口，肉块香醇入味，肥而不腻。大家看看林汐这边，又看看大师兄这边，一时还难以抉择。这个难题就交给那些老法师了。最终评判算是平分秋色，林汐对这个结果很满意了。
林爷爷私心觉得林汐这份做的更好一些，她在狮子头里加了爽口的马蹄，解了肉的油腻，口感上也更加清爽。对此几个评委私下询问了林汐，对她能合理的运用食材表达了欣赏之情。
气氛被调动了起来，大家纷纷打探明天的食材是什么，结果主办方给了大家一个打击，明天的食材居然是豆腐。林汐和大师兄面面相觑，因为大家都想做文思豆腐。林爷爷倒是没意见，林汐觉得要好好想一想。最后林汐主动避让，她挑战了粤菜里的客家酿豆腐。
当林汐报上菜名的实话，引得蔡师傅侧目，连林爷爷都看了她好几眼，一般在这样的场合，很少会去做自己不擅长的菜系，关键是人家老师傅就在一旁看着。底下的人议论纷纷，有的佩服林汐敢于挑战的勇气，有的则批评小丫头不知天高地厚。小蔡师傅直皱眉，倒是蔡师傅哈哈一笑，说：“后生可畏，小丫头，那我明天做一道咸蛋黄焗豆腐，咱们俩比一比。”
林汐对着蔡师傅一拱手，说：“请您指点。”蔡师傅点点头，比赛就算是定下了。
主办方自然乐见其成，特意将林汐和蔡师傅安排在最后一场。
客家酿豆腐是一道传统的粤菜，做法不难。将肉末炒到变色，加入香菇末，再加入煎好的豆腐，稍微焖一下就能出锅了。林汐动作快，不过就是几分钟的事情，菜就烧好了。
蔡师傅做的咸蛋黄焗豆腐，用的是现成的咸蛋黄，将咸蛋黄碾碎，简单炒一炒。豆腐焯水后煎一煎，最后加入咸蛋黄翻炒一下就可以出锅了，也是一道快手菜。
看着这色和香，林爷爷毫不自夸的赞叹孙女，不比那些老厨师的手艺差。其他人也有这样的感触，小丫头还是有两下子的。
至于味道，蔡师傅尝了一口，对林汐点点头。这就是说这道菜是过关的。林汐看看林爷爷，眼里亮晶晶的。
最后评委给了一个平局，毕竟这也不是比赛，就是大家交流厨艺，当然是要以和为贵的。
倒是蔡师傅对林爷爷表达了他的欣赏之意，夸赞林爷爷运气好，收了一个好徒弟。至于大师兄做的文思豆腐，极大的考验了他的刀工，不过大师兄的底子扎实，这是他学的最好的菜之一，几位评委纷纷点头，和林爷爷说：“老爷子后继有人了。”
做了三天的菜大家都有些累了，主办方给大家换换口味，明天做点心。林汐一听，眼睛亮晶晶的，满身的疲惫都消散了，这个她最熟了，她搓搓手，准备大干一场。
一旁的小蔡瞥了她一眼，虽然小蔡做菜的手艺还没学多少，但是做点心他还是有把握的，和蔡师傅央求了半天，蔡师傅答应明天让他试一试。
当小蔡一身白色的厨师服站在林汐边上的时候，他挑衅般的看了林汐一眼，林汐只觉得好笑，没理会他。
点心有很多种卷、饼、糕、酥等等，每个菜系里也有自己特色点心，粤菜里的点心也丰富，小蔡师傅做的是有名的虾饺，林汐选择了传统的点心：翠玉豆糕、荷花酥、水晶桂花糕、奶油菠萝冻。
四个点心做成一个拼盘，颜色搭配的漂亮，做的精致，林汐的速度也快，几乎是和小蔡的虾饺同时完成。小蔡擀皮子就花了不少的时间，看林汐的速度飞快就知道他小看了这个小姑娘，等成品出锅，小蔡的脸色就有些不好看了。他做的虾饺也不错，可是林汐做的四色拼盘就像是精致的工艺品，看得让人不忍心下筷，而他的那份虾饺被衬的暗淡无光。
蔡师傅知道自己徒弟的脾气，笑着拍拍他的肩膀说：“看到没有，强中自有强中手，回去好好练吧。”
小蔡师傅这回是真服气了，暗暗捏紧了拳头，发誓下回再也不偷懒了。
几个主办方的人围着林汐的点心打转，拉着林汐问东问西的，得知林汐自己开点心店，还会做西式点心，都竖起大拇指夸她厉害，林汐被夸得脸红。
等活动结束后，主办方的人来找林爷爷，满脸堆笑的和林爷爷商量，过几天他们要接待几位外宾，正在为没有合适的点心发愁，而林汐做的点心足够应对这样重要的场合了，他们想让林汐留下来帮忙。
当然这个是有报酬的，开价也不低，林汐不在意报酬，但是他们说明年的烹饪比赛可以给林汐留个名额，这让林汐很动心。
最后一天，没有了比赛，就是各自做一、两道拿手菜，大家在一起吃个饭，交流心得体会。
林汐接到的任务是做两道西式点心。看到单子，林汐明白这是要考考她，不过林汐不担心，她自选了两道点心：乳酪蛋糕和甜梨布丁。
西式点心对这个时代的人来说，吃的比较少，林汐选择的这两种比较容易让人接受。看着一扫而空的餐盘，林汐知道自己过关了。
临走时，林爷爷将大师兄留下，他可以给林汐帮忙，手艺也不错，要是需要烧菜，大师兄也可以上灶台。至于吴凝，被林爷爷带了回去，免得她将师兄的脸都丢尽了。
当楚晟在火车站只接到林爷爷的时候，那个失望的表情将林爷爷气得不轻，很快楚晟意识到了自己的错误，赶紧给林爷爷赔礼道歉，被林爷爷训了一顿，林爷爷才告诉他，让他两天后，这个时间去接林汐。楚晟的心才安定了下来。
这边的林汐看到自己要的点心数量后，心里别提多窝火了，一顿饭要提供八个品种的点心，还要中西式都要有。幸亏留下的是大师兄，要不她要忙晕了。
中式点心林汐用的就是之前做的几种，西式点心，她增加了草莓蛋糕和杏仁饼。
主办方以为那些西方人会吃不惯中式点心，没想到第一餐结束后，主办方得知他们需要增加中式点心的供应量。负责人找到林汐，把客人的反馈意见告诉了林汐。晚餐时间，中式点心的供应量提高到了八种。等到所有的点心被送上餐桌后，林汐和大师兄直接坐在了地上，都累瘫了。