第二天一早苏桃拖着酸疼的身体到了施工现场。
看着新的饭店一点点落成苏桃自己心里也高兴,毕竟这是自己的心血。
在饭店整修期间苏桃让许大哥又置办了好些桌椅为以后的宴会厅用。
“许大哥我建议二楼平台那一大块空地你再建一个厨房到时候供两层楼的宴会包间时使用。你看现在结婚摆酒请客啥的大家都愿意来饭店,上档次有脸面不说还不用自己忙活儿,也不用担心价格贵,到时候我帮你搭配出几个档次的套餐,就是一桌子就这几个菜,固定的不允许单点。满足大部分阶层的人需求,有高档的也有平价的。你看行不?”
“妹子啊!你这个想法不错,要不能只做高档次的生意,现在有钱人的少,所以还是平价点好。我同意!”
“行许大哥,基本咱硬件都完成了就差软装了,这个地方你听我的弄成个室内儿童乐园,吸引孩子到时候就算大人本来不打算来着吃可架不住孩子想来玩,但是一定要注意安全,地面都铺上泡沫,防止磕到伤着,人员方面你也得添加了,地方修整好了客人多起来,服务员得跟上不然乱哄哄的也不好。”
“嗯,我已经开始重新招服务员了。”
“餐饮部分厨师配菜的也得加人,最好再请一位糕点师父,现在人们的生活水平也提高了,追求肯定也不一样了。”
“嗯,你说我找张纸记下来。”
苏桃接着说:“既然咱们说要弄平价的,那咱索性弄个自助餐,比如多少钱一位,随便吃但不能带走和浪费不然就扣钱,二楼包间就让客人们单点到时候二楼新厨房自己做就算客人多互不影响,甚至一楼厨房忙活完到时候还能帮帮二楼新厨房。”
“妹子,那你说要是你说的自助餐那怎么收费,我怕到时候人一多,结账咋弄回头别再有哪些眼皮子浅的吃了就溜,咱也没处找啊!”许大哥将自己的疑问说了出来。
“那咱这个更不怕了,先交钱后用餐,交了钱的一人发一个小手牌然后由服务员带进吃饭,划分出客人等待区和用餐区,吧台就设在用餐区前面,交了钱就进。”
“嘿,这个行,你说你这个脑袋瓜子咋这么多好点子,要是你自己做生意的话估计都没我的份儿。”许大哥开玩笑说道。
“我有点子归点子但是餐饮这块真是得操心所以我干不来,只能帮你出出点子。”苏桃谦虚的说着。
软装硬装的一连忙活了快半个月终于完成。
正巧赶在了十五这天,苏桃又给出了个主意,饭店开业当天充值一千块钱送三百块钱的抵用券并可以成为饭店的会员。
而成为会员是有福利可以领的,当消费到一定金额时,饭店会赠送东西或者酒席,再就是吃饭有折扣。
苏桃提前让许大哥发了好多广告,服务员也提前培训了三天,不管是待人接物或者是素质方面都有了不少的改变。
元宵节这天正式开始了,许大哥又让苏桃重新给饭店起了一个名字,叫“帝豪酒店。”
听起来霸气威武,也上档次。
开业这天迎来了许多看热闹的百姓,许大哥请了歌舞队还有舞狮的,这是真下血本了。
大家都被这新颖的酒店吸引了,剪了彩之后都争向进来看这新式的酒店。
孩子们则被游戏区给吸引了,一开始大家都以为里面的菜肯定挺贵的,没想到是一人多少钱随便吃,当然包间的菜式也是有便宜和贵之分的,总的算起来大家都能接受。
刚开业这天就宾客满座的,许大哥许大嫂见了心里也欢喜的紧,而且还办了不少会员卡,接了两场结婚宴席。
许大哥自是对苏桃感恩戴德的,硬是送了苏桃好多东西。
“妹子,我这修整的钱今天这刚开业估摸着就得挣会三分之一了,真的太感谢你了。”
“许大哥,我也是为了我的口袋,不过你要真想做长久了,一定的讲诚信不欺客,以后做大了也不能骄傲,紧跟发展的步伐随时改革,就记住这一点顾客就是上帝就行,但是要是遇到那种无良的顾客那就宁可不接待他们也不要坏了这酒店的规矩。”
“哎妹子我记住了,大哥我受教了!对了,妹子以后的盈利我会寄给你看,你是要一年一分还是像以前那样分?”
“许大哥你现在饭店也做大了,像以前那样肯定不行,这样吧,你中秋节分一次,过年再分一次,盈利报表也同钱一起寄就行!”
“行,我知道了!”
顾长青来接苏桃回家,要走的时候苏桃又特意嘱咐了许大哥一边服务员一定要按我们酒店的规矩来不然一律开除,奖罚分明。
许大哥应了之后,苏桃就放心的回家了。
“媳妇儿,这几天累坏了吧?来我给你按按。”
“嗯,真舒服,手法不错!”
“媳妇儿咱妈明天就过生日了!”
“啊!咱妈正月十六过生日啊?怎么办我还没准备礼物呢!”
“没事,主要是今年咱都在家,所以我想给妈过一个难忘的生日!”
“那好说啊,正好许大哥的酒店开业了,咱去他酒店给妈过,叫上你家那些亲戚咱一起去市里酒店过。”
“好,那我跟妈说一声咱明天中午一起去酒店。”
“好!”两人在床头说着悄悄话,没一会就睡过去了。
翌日一早顾长青就去跟顾母说了,顾母起先是不愿意,嫌花钱多,最后架不住小两口的软磨硬泡的。
上午邀请了本家的几个亲戚,中午之前大家统一坐车去了帝豪酒店。
“哎呀妈啊!咱去这么高档的酒店吃饭啊?这得花多少钱呐!”亲戚甲又羡慕又忐忑的问道。
“没事进去吧,孩子们的孝心,我这辈子能来一次这高档酒店也算是值了,”亲戚乙酸酸的说。
一行人被彬彬有礼的服务员接进了一个大包间。
许大哥得知苏桃一行人来吃饭,赶紧上来打招呼。
“许大哥,我也过来给你捧个场!”苏桃嬉笑着跟许大哥说。
“妹子你崩说笑了,你想吃啥随便点,哥请!”
“许大哥可不能这样,今天是我婆婆过生日,由我和长青请,所以你也别争了。”
“好好,我说不过你,行那你们先点着菜,我下去忙了,有啥事叫服务员喊我。”许大哥客气的说。
“嗯,你先忙吧许大哥!”
顾长青让长辈们点好了菜就给大家添茶水去了,旁边服务员眼疾手快看到了抢了过来。
苏桃看在眼里,对嘛,这才是个有眼色的服务员。
不一会,厨房陆续上了菜,亲戚们看着这一道道的美味口水流下三千尺,还是大饭店好,做菜都这么好吃。
大家推羹换盏间,许大哥亲自推着一个大奶油蛋糕进了包间门。
“婶子,生日快乐!我也进来讨杯酒喝。”
众人都没吃过蛋糕,不过闻着这甜腻芳香的味道就忍不住分泌出口水来。
“妈,快过来切蛋糕许愿吧!”苏桃拉过婆婆来把蛋糕刀递给了她,并示范怎么切,大家一人分了一块,弟媳妇李美兰爱死这甜甜的味道,忍不住多吃几块,剩下的还想打包带回家给她娘尝尝呢。