玉兰知道，胡书记不希望她在这里，所以，她一直在那边，陪他们到十点左右才过来，望着庆凤和小董问：“你们俩把领导陪好了吗？”
镇长连忙接过话茬：“两人表现非常好，书记已经说了，你们这里以后就是镇政府的定点饭店了，不过有一条，就是让庆凤和小董两人作陪。”
玉兰道：“没问题，让她们俩一定把领导陪好。”
“有你这话就行。”
书记道：“你妈不但甲鱼做得好，松鼠桂鱼做得也很地道，还有那饺子，皮薄馅大，味道鲜美，吃着筋道有嚼劲。”
镇长道：“就连那米饭也不一般，看着晶莹剔透，吃着清香可口，很有特色。”
“只要各位领导满意就行。”
“非常满意。”其他几位领导都这么说。
玉兰又问书记和镇长：“要不要去歌舞厅活动活动？”
胡书记道：“好啊，来两个包间，让两位美女好好陪陪我们。”
“那是必须的，小董，你们俩都听见了吧？一定要把领导照顾好。”
小董道：“您放心，我们一定会让领导满意的。”
有翠一直在给客人服务，直到客人们都离开了，才顾得上吃点剩饭剩菜，接着就开始收拾、洗涮。
此刻，玉兰正在歌厅包间陪着镇里的那些中层干部唱歌跳舞，庆凤和小董在镇领导的包间里陪着领导们聊天，每个包间都安排有红酒、啤酒和果盘，还安排了服务小姐。
这里的小姐和县城里许多歌厅的小姐，基本上都是三大头介绍过来的，因为向阳饭店是派出所所长老婆开办的，是个非常安全的地方，三大头正是瞄准了这个背景，选择这里作为他的一个联络点。
小姐们也知道是怎么回事，所以，都很放得开，收入也非常可观，每天晚上十二点左右，歌厅的包间都会熄灯几分钟，让客人和小姐进行充分热身，接着，这些小姐就会带客人到楼上开房间，收入按规定比例分成。
她们都知道，镇领导来这里既不给小费，也不敢带她们去开房，但又不敢得罪他们，所以，派到谁谁倒霉。
今晚被派到镇领导这个包间的几位小姐，是歌厅刚招来的新人，听说要给镇领导服务，感到很兴奋，以为这些人出手肯定大方，都想乘机傍上一个，成为自己的摇钱树。
当她们来到包间，见到庆凤和小董时，一下子被两人的美貌给镇住了，特别是庆凤的歌声和舞姿，更让她们自叹不如，但她们很快就镇定下来，觉得机会难得，必须好好表现一番。
她们觉得，常和两位美女翩翩起舞的男人肯定是大领导，只好在其他几个男人中物色一个，邀请她们跳舞。
镇里的几个领导，都想有机会能和庆凤、小董这两个美女跳个舞或者唱首歌，可书记和镇长一人一个把持着，始终不撒手，不给他们机会。
好在那几个小姐非常热情，请他们喝酒，喂他们水果，跳舞时，更是紧紧地搂住他们，脸恨不能都要贴到男人的脸上，所以，他们玩得也很开心。
快十二点时，灯光突然熄灭，包间内的欢声笑语戛然而止，只有点歌机的音乐还在继续响着……
几分钟后，包间的灯突然亮了，沙发上，几位小姐都靠在男人身旁，只有庆凤和书记，还有小董和镇长双双站在墙边。
散场后，镇领导全部离开了歌厅，几位小姐空手而归，感到很失望。
回家的路上，玉兰对庆凤和小董说：“这些领导们见到好看的女的，都会这么热情，他们的话也别太当真，都是逢场作戏的事。”
庆凤道：“知道，这种场合我见多了，他们的话我压根就没往心里去。”
小董问：“阿姨，你们那个包间停电了吗？”
玉兰道：“什么停电？是故意熄灯的，就是让小姐和客人亲密一会。”
“他们这么干，就不怕警察来查？”
玉兰把这个饭店的背景告诉了她，小董听了，感叹道：“怪不得呢，别的地方一般不敢这么干。”
“熄灯时你们俩在干什么？”
“我们正在跳舞。”
“我是说熄灯以后。”
“什么也没干，等着来电。”
“是啊？那些小姐们也是这样？”
“黑灯瞎火的，什么也看不见。”
“以后要是再遇到这种情况，既别得罪他们，也别配合他们，把握好分寸就行。”
三人到岔路口时，玉兰回杨家岗去了，小董问庆凤：“你妈刚才说的好像自相矛盾，怎么可能呢？”
“不矛盾，我妈的意思是他要干什么，你可以想办法跟他周旋，不要因此动怒而得罪了他们。”
“得罪了他们又怎么了？”
“你没听我外婆说吗？这个饭店就靠公款消费，得罪了他们怎么能行？”
“看来靠公款消费也挺难的。”
“干什么都不容易。”
几天后，饭店招了两名女服务员，负责点菜、送菜、包饺子、洗涮、卫生等，小董主要负责收银和烟酒销售等，庆凤负责在门口招揽客人和公款消费服务事项等。
一周下来，彩云的元宝饺子受追捧，大厅的座位显得有些紧张，效益也不错，但公款消费没有她预期想象的那么好，镇政府只是在接待上级领导时，才要求上甲鱼，一只二斤半的红烧甲鱼，价格为一千五百元，相当于镇政府一桌常规宴席的价钱。
县政府几个委办局的领导，吃了彩云做的甲鱼，都赞不绝口，希望能在县城开一家这样的饭店，便于领导们有更多的机会品尝这种美味佳肴。
一天早上，彩云从家里带了几只甲鱼，刚到饭店门口就见一些人在围观，还有人指着她说：“你们看，她就是这个饭店的老板，‘好再来’说的就是她。”
彩云听到“好再来”这个称呼，心中不由得一颤，这是很多年前的事了，为什么现在又有人提起？
她走近一看，原来饭店牌匾上被人贴了一张大白纸，上面写着“好再来王八店”，气得彩云大吼了一声：“看什么看？走开！”
她来到值班室窗前使劲敲了几下：“开门，睡死过去了？”
有翠开门后，彩云非常气愤地问：“都什么时候了还在睡？”，立即拿了一把椅子，将那白纸撕得粉碎，有翠见婆婆如此生气，感到奇怪，她问婆婆：“那纸上写的什么？”
“骂人的脏话。”
“这是谁干的?”
“自己想，外面这么多人围观起哄你听不见啊？”
“睡着了，昨晚忙到十二点多才睡觉。”
彩云觉得，这肯定是向阳饭店老板干的，主要是抢了她的生意，进行报复，下一步还不知道她会使出什么阴招。
彩云本来就有去县城开饭店的计划，经过一段时间的运作，她感到这里的消费水平不是很理想，特别是这件事，促使她加快实现原计划的步伐。
经过一个多月的筹备，县城的饭店即将开业，地点离县政府不远，旁边就是一个比较大的综合性娱乐场所，里面桑拿、按摩、歌厅、餐饮应有尽有。
新饭店的牌匾上写着“元宝甲鱼府”五个大字，这是彩云经过充分调研后，给新饭店起的名字，就是要打出元宝甲鱼的招牌。
饭店大厅能容纳几十人就餐，还有十六个包间，招聘了三名厨师和十几名服务员。
大厅两侧挂着刚办下来的营业执照和税务登记，以及红烧甲鱼、清炖甲鱼、“霸王别姬”和元宝饺子的简介。
为了突显甲鱼府的特色，主菜甲鱼和元宝饺子由彩云亲自下厨操刀，甲鱼主推红烧、清炖和“霸王别姬”，此外还有坛子脱骨甲鱼和黄芪枸杞炖甲鱼等。
彩云的“霸王别姬”主料为泉水仿野生养殖的甲鱼和一年生母鸡，除了常规配料外，还有自己专门研制的特种调料包，做出来的“霸王别姬”，具有味鲜醇厚、肉质鲜嫩、入口滑糯的特点。