中年那人的表情有些惊讶,看着顾潮的眼神之中充满了诧异和疑惑。
“呵呵,叔叔,我就是随便一说!你也不用那么当真。”
看着中年男人的这个表情,顾潮的心里面就很清楚,自己说对了!
“哎,其实也没有什么不能说的!”
中年男人倒也是大度,笑了一声,随后就拉过一个凳子一屁股坐了下去。
“来来来,小伙子,你也坐!”
中年男人又从台案地下拉出一个凳子递给顾潮。
“叔叔,我也就是觉得……”
不等顾潮说完,中年男人抬手轻轻的摆了一下,这才笑着道:“你和我们家婷婷是同学,我知道,你这也是为了我好,但是呀……”
中年男人重重的叹了一口气,继续道:“正要说起来的话,这个小刘冒菜,其实是我老爸弄出来的。”
“你不知道,那个时候才是我们这个小店最火爆的,每天排队的人络绎不绝,而那个时候我又不太喜欢这种事情,总是想要做自己的事情。”
“结果一来二去,我老爸身体越来越差,我回来接手的时候,却发现已经晚了,只学了个大概我老爸就去世了!”
说到这里的时候,中年男人的脸上露出了些许的落寞和后悔。
“其实,当年我老爸最大的心愿就是的想要把这家小刘冒菜发扬光大,但是现在呀,我看了,是不可能了,因为我一直都做不出来我老爸当初的那个味道。”
听着中年男人的话,顾潮却是轻轻的摇了摇头道:“叔叔,我觉得这并不仅仅只是味道的问题,还有一些是你经营方面的问题。”
“嗯?”
中年男人一愣,有些错的看着顾潮道:“还有经营的问题?”
点了一下头,顾潮十分认真的道:“不错,叔叔,你看你现在冒菜的定价,肉是一个价格,菜是一个价格,那么叔叔,我想问问你,我们都是穷学生,您觉得,我们平时来吃的时候,是吃肉多一点,还是吃菜多一点?”
顾潮脸上带着淡淡的笑容,看着中年男人开口说道。
“这……这当然是吃菜的人多,十几块钱就可以吃的饱饱的了。”
几乎没有任何的犹豫,中年男人直接开口说道。
“嗯,既然如此,那么叔叔,我想要问问你,虽然看起来你这店面里面每天的人 流量很大,翻台率也很高,但是你这里赚钱吗?”
顾潮的这句话一出口,瞬间就给眼前的中年男人给干沉默了。
小刘冒菜的生意在这一片小餐馆里面绝对是数一数二的。每天的人 流量不知道让周围店铺的人多么眼红。
但其实真要说起来的话,其实小刘冒菜是不怎么赚钱的。
如果把小刘冒菜的这个人 流量放在其他的那几个店面里面,估计一个月下来怎么着也得十几二十万的收入。但是放在这里呢?一个月辛苦下来,可能也就两三万的收入,再抛去水电成本,其实真正的利润也就一万出头。
不用中年男人说话,顾潮已经从对方的表情当中看出了答案,于是笑呵呵的道:“叔叔,我有一个方法,不知道你愿不愿意听一下?”
起先,中年男人只是把顾潮当成刘婷的同学,一个西南大学的大学生能干什么?无非就是过来蹭一顿饭罢了。
但是现在见顾潮的胸有成竹的样子,中年男人的心里对顾潮的态度就发生了一个翻天覆地的改变。
“来来来,小伙子你说说,叔叔听着!”
中年男人此时目光有些热切的盯着顾潮开口说道。
“嗯,叔叔,我是这么想的!”
一边说着,顾潮一边从台案上拿起一个的蔬菜,然后又拿起一块肉,笑呵呵的对着中年男人道:“叔叔,你说,这菜和肉能不能卖一个价格!”
“肉和菜卖一个价格?”
中年男人猛地瞪大了眼睛,一副看傻子的眼神看着顾潮,心里原本还高看两分的顾潮,此时瞬间荡然无存。
中年男人的眼神变化又怎么会逃得掉顾潮的眼睛?
“叔叔,如果说你把菜和肉的价格均衡到一起,然后找一个中间值呢?这样一来,菜和肉的价格完全一样,难道不可以吗?”
顾潮微微一笑,看着中年男人开口说道。
“这……”
随着顾潮的这句话一出口,中年男人忽然就沉默了,看着顾潮半天没有开口说话。
如果按照顾潮的这个说法,把菜的价格往上提,然后把肉的价格往下降,这样一来的话,那确实可以做到肉和菜的价格一样。
“等到价格降到一起之后,叔叔,你应该心里面也很清楚,一般吃这种冒菜的大多数都是女生,而女生更喜欢吃的是素菜,至于肉,他们之前不舍得选,但是如果价格都一样了之后,还会舍不得选肉吗?”
“但是肉的密度又要比菜大,所以如果选择同等数量的肉,那么这一顿冒菜的份量就一定要重的多。所以叔叔,你现在还觉得我刚才说的那句话没有办法实行吗?”
顾潮说完,便笑呵呵的抬头看着眼前的中年男人。
“是呀,如果这么一来,每一份的重量自然而然的就增加了,再加上菜肉同价,这样一来选择的人也没有心理压力,营业额绝对会飞快的提升。”
一想到这里,中年男人看向顾潮的眼神当中忽然多出了一抹热烈。
“小伙子,你这厉害,要不然……”
中年男人本来是想要说让顾潮和他闺女交往交往,这样一来一方面可以增加他们刘家的生意,另外一点,顾潮的这个小伙子的长相确实英俊,和自己家闺女在一起那也是妥妥的没问题。
“叔叔,如果你真的觉得我说的不错,那么我有一个提议,让我成为你们小刘冒菜的二老板!”
顾潮不等中年男人说完,率先开口说出了自己的想法。
“什么玩意?做我们小刘冒菜的二老板?”
中年男人一愣,有些错愕的看着顾潮。
“这么说也不太对,其实我是打算把这个事情送给我女朋友!”