“好，既然你拿来鸡，我们今天就一人一半。
鸡，做什么呢？这样吧，我教你做一道辣子鸡怎么样？”
眼睛一转，叶阮阮心里就有了主意。
对叶阮阮的提议，郭萌萌没有拒绝，点了点头。
叶阮阮转身进了厨房，锅里头还有她烧着的热水。
她拿盆打了一盆热水放到井边，又拿起刀递给郭萌萌。
“还是那句话，想要做好菜就要学会处理食材，来，杀鸡，我告诉你这样……”
叶阮阮认真的指导着郭萌萌。
咬着嘴唇，郭萌萌接过刀。
要说杀鸡，郭萌萌还是第一次。
实际上她还是有些害怕的，但是叶阮阮就在旁边冷眼看着她。
心里的那股傲气胜过了怯意，她拿着刀硬着头皮，按照叶阮阮说的去做。
毕竟是第一次干，下手不稳，不过好歹是成功的把鸡杀死。
叶阮阮又教郭萌萌怎么样用开水烫鸡，再怎样拔毛，开膛破肚，清洗内脏。
新手上路，速度自然慢，不过叶阮阮也不着急。
最后，一只清洗的干净的鸡被放到菜板上。
叶阮阮拿着刀匡匡几下，就把这鸡一分两半。
“做辣子鸡，鸡要砍成小块，像我这样。”
郭萌萌站在叶阮阮身旁，眼见着叶阮阮抡着那菜刀，哐哐哐跺着。
半只鸡被她剁成了大小均匀的小块。
接着叶阮阮把刀递给郭萌萌，“你的这半只你来。”
郭萌萌点头应了一声，拿着刀，比划几下，闭着眼睛哐的一刀剁在菜板上。
她睁开眼睛的时候，就看到那半只鸡被她砍成了两半。
“别着急，慢慢来，剁好了我再教你下一步。”
郭萌萌点点头，拿着刀小心翼翼的跺着。
结果却有些差强人意，鸡块剁的大的大，小的小。
叶阮阮看了看，摇了摇头。
“我让你把辣子鸡砍成小块，就是为了让它更入味一些。你这样块这样大小不均匀，可能味道会不太均匀。”
听了叶阮阮的解释，郭萌萌再看看自己剁出来的鸡块，惨不忍睹。
不过她也没把叶阮阮的话放在心上。
她认为卖相并不重要，主要的是口味。
她认为叶阮阮炒菜的时候，要只在旁边仔细的看着放多少盐，放多少酱油，放哪些调料，到时候做出来的饭菜一样好吃，至于这大块，小块，碎点什么的并不是太重要。
郭萌萌心里这样想着，但面上却是一副虚心请教的神情。
“叶师傅，我这第一次砍，有些生疏，以后就好了，咱们现在可以做了吗？”
“好，你看我处理这些配料。”
叶阮阮拿起一旁事先准备好的葱姜蒜辣椒，干净利落的给它们改刀。
做完这些，又让郭萌萌重复着做。
第一次下手的郭萌萌做的这些自然不好看，再加上有葱，辣椒，辣的她直淌眼泪。
人要是倒霉的时候喝凉水都塞牙。
郭萌萌这边辣的睁不开眼睛，抬手想要就擦眼泪。
结果更是辣的眼泪狂流。
看她双眼肿的如同兔子一般，还不住抽着鼻子，叶阮阮面无表情。
“切辣椒，洋葱的时候千万不能用手揉眼睛，你赶紧去用清水洗洗。”
这话说完，气的郭萌萌直咬牙，她总觉得叶阮阮是故意的。
用水冲洗了十几分钟，她眼睛那火辣辣的滋味才稍微缓和了一些。
叶阮阮在一旁看着她的动作，面带冷笑。
她总觉得郭萌萌有毛病。
放着千金大小姐不当，非要跑这鸟不拉屎的地方吃苦受罪，还要跟她学做菜。
这是吃饱了撑的，闲的发毛才干这事儿！
她双手环胸，就那么冷眼的看着，直到郭萌萌再次来到她面前，这才转身进厨房。
看着厨房内只有一口大锅，郭萌萌心想着，难道还像刚才似的，先看着叶阮阮做，她再用大锅炒？
没等她开口问，就看到叶阮阮从旁边拎来一个小铁炉子。
同时拿来一口锅架在炉子上。
“那里有碎柴火，你把火点着，你用小锅炒，我用大锅做。”
因为有点火的经验了，郭萌萌这次很利落的把炉子的火引燃，然后架上几块稍微大一点的短柴火。
准备好了，叶阮阮便开始认真的做起来。
“做辣子鸡要先将鸡肉沥干水分，然后过一遍油。”
叶阮阮一边说着，一边动作利落的起锅烧油。
她讲解的很详细，郭萌萌在一旁也看的认真。
沥干水分的鸡肉到油中，不一会儿就变得色泽金黄。
看那颜色就让人忍不住分泌口水。
“锅里留一点底油，把切好的葱姜蒜配料全部倒进去，然后大火翻炒。
炒出香味之后，再把过好油的鸡肉倒入锅中，记住火一定要急。”
叶阮阮动作利落的翻炒着，不忘和郭萌萌说着重点。
她是一个合格的师傅，既然要教，就认真的教。
实际上她心里有谱，就郭萌萌这样子，即使她倾囊相授，对方也绝对做不出好吃的味道。
毕竟厨师不是一日两日就可以学成的。
想当初她为了学厨师，光是刀工就练了两年。
还有掌握火候，过油，调料的分寸，火候差一点，调料差一点，味道都是不一样的。
“可以了，我这边好了。”
干净利落的把鸡肉盛到盆子中，叶阮阮舀了一勺子水添在锅中，转头看向郭萌萌。
那边可不像叶阮阮那么顺溜，可以用惨不忍睹来形容。
在郭萌萌看来，有些东西差不多就行，沥水分的时候，水分并没有沥干。
鸡肉下到油锅中，水油相碰，炸的噼里啪啦的。
没有做过饭的她一看到这种情形，吓得手忙脚乱，远远的离着那锅，生怕油再溅到自己身上。
抻着脖子等了半天，直到那鸡肉都糊了，散发出阵阵糊味，才回过神来，用漏勺慌里慌张的把鸡肉舀出来。
当然，在这过程中，手还被油溅了几次，疼得她呲牙咧嘴。
起锅烧油下调料，她并没有按照叶阮阮说的那样把那调料炒翻炒出味道，再把鸡倒进去。
加调料的时候手一抖，盐又放多了，酱油也倒多了，导致本就糊的鸡肉更黑了。
不管怎么说，费了半天劲，算是把这鸡肉做出来了。