家庭会议也算是圆满结束了，李雯也在尝试着让自己去接受这个“哥哥”但是他这矮小的样子，一声哥李雯实在是叫不出口，她也只能先叫他的名字—王子木。
“以后咱们四个人就一起努力，争取生意越做越好，越做越大！”家庭会议由李老板的最后总结性发言而告一段落。
大家听到李老板的发言后都斗志昂扬，立马起身开始找自己的活，李雯和师母则在餐桌区打扫卫生，李师傅和王子木就进了厨房，王子木紧紧跟在师傅后面观察师傅的行动和细节。
“师傅咱们现在是十点左右来吃早饭的人比较少，所以我们是不是要准备今天中午的东西了啊？”王子木看着凌乱的洗碗池，向师傅发出了疑问。
师傅瞧见王子木发现了应该将洗碗池里的碗先洗出来，心里暗喜的想到“这孩子还真的挺不错的，眼里有活”但是不能表现在言语之间，预防他沾沾自喜做事不踏实了，便轻描淡写的说道：“现在没人，你把碗都洗了吧，记得把碗里的水沥干净”
王子木听到师傅赞同了他的看法立马带上塑胶手套就开始干。
“你先刷碗，刷完了如果时间还早我就教你做辣子油”李师傅看了看店里墙上的表十点十五分。
王子木听到师傅要教他别的东西洗的更加得劲了，用力的用抹布在瓷碗上面摩擦，恨不得把上面的油一下子全都擦掉似的。
“老板，你们家有什么吃的啊？”一位顾客推门就来对着老板娘说到。
“我们家主要是就是水饺，有韭菜的、白菜的、藕的……红汤清汤都可以看您的口味。”老板娘热情的想客人介绍着。
顾客有点不满意似的说到：“全是饺子啊？还有其他的没啊？”
“不好意思啊，我们家主打就是饺子，所以只有饺子”老板娘回答道。
听到这样的回答顾客无奈只能道谢后推开门离开了，店里一片死寂，只有王子木手边的水龙头流出自来水的声音。
王子木看到这位顾客的反映后想了想，小心翼翼的说道：“师傅要不我们在多做点别的样式的食物，比如面”
李师傅还没等王子木说完他的想法就立刻打断了“不用说了，我们家店就是“李记水饺”这个招牌，我们只需要做好一件事情就好了，你快洗碗吧，别一天异想天开，洗完过来我教你做辣椒油”。
“好的师傅”王子木被师傅直接剥夺了想法后，就像泄了气的皮球耷拉着脑袋专心的洗碗。
在厨房外面的李雯和老板娘相视一眼，她们一副同情王子木的眼神，因为这是李老板的“雷区”，在中国快速发展下，许多人都做上了生意他们紧跟着时代的需求，有开油条包子店的、有开面条米线店的、还有开面包店的，人们早餐的选择就有无数种可能，李老板家的“李记水饺”生意也大不如从前，其实这家店的手艺是李老板的爷爷那辈传下来的，所以从小李老板的父亲就给他讲一些他父亲以前小时候跟着他爷爷出摊卖水饺的故事，爸爸最常给他讲的一具话就是：做什么是都要专注做到最好！这句话也一直激励着李老板，他一直钻研在水饺这个方面，每次研发新的口味时都会请他的老顾客来免费品尝，并收取他们的意见来做调整。李老板说起来在做生意上面也算是一个比较“古板”的人了，他觉得自己是老手艺传承下来的，所以就算别人开许多“花里胡哨”的店他一点也不害怕，他一心认为只要做好自己的就不会被时代淘汰。
之前其实老板娘和李雯也都想他提过店需要改革创新的意见，但是都被他驳回了建议，而且每次都闹得不欢而散，着件事也成了李家的禁忌。
店里又再次回到了安静，只能听见水声和墙上的钟表声，分针走到二十五的位置，水声戛然而止，王子木用挂在墙上的毛巾擦了擦手上的水，转头看向师傅说：“师傅，我的碗洗好了”他的语气充满了对想学习做辣椒油的期待，但是又有点忌惮师傅，害怕他还在因为刚刚那件事生气。
李师傅将锅里的水都倒了出来，将锅下的火打开，冷冷的说到：“过来吧，我现在教你”
“我们需要先将锅里的水烧干，这样做是为了防止油倒下去的时候因为里面有水而到处飞溅”师傅一边关注着锅里的水被大火蒸发掉，一边给王子木解释到这一步的原有“虽然这是非常简单的一步，但是也很关键如果水没干倒油下去，热油四处飞溅容易将自己烫伤，明白了吧”
王子木坚定的点点头“好的，我记住了师傅”
“锅烧干后我们就关火，要将锅放凉，所以先放一会我们现在就可以把配料准备一下，先把小葱和洋葱洗干净然后擦干道理和刚刚给你说锅里不有水是一样的，加下来我们将香料准备就绪，有八角、花椒粒、桂皮、香叶、拍碎的草果”师傅一边说着一边从调料架上的口袋了抓出这些王子木从来没见过的香料，甚至听都没有听说过。
师傅一边操作一边念出声来帮助王子木记忆“芝麻和辣椒面是最基本做辣椒油需要准备的东西，辣椒面我们要用两种，一种是细的辣椒面一种是有颗粒感的辣椒小颗粒，这两种一个是为了增加辣度一个是为了增加辣椒的香气，细的辣椒面是中辣的口味，颗粒的是为了增香自然选择的就是微辣的口味，五香粉混合生姜粉也要备一些”师傅仔细讲解着备料的细节，因为往往正是这些细节决定了辣椒油是否成功。
王子木看见师傅准备调料都是随手一抓，并没有精确的量度不禁产生了疑惑：“师傅这个料是怎么用量的呢？有没有准确的比例啊？”
“我做这个辣椒油十几年了全是靠手直接抓，从来没有量这个是需要经验的你先看然后慢慢的尝试着做，这样你就可以调出自己与众不同的辣椒油”