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第90章 玉贺小厨经过大半个月的装修,铺子终于完美收工,全部靠贺谨行的人脉和自己的厨艺,周玉白也不是占便宜的人,每个人都给了十块钱的工资。
大家一开始都不要,贺谨行发话才让大家都收下的。
原本乌漆嘛黑的墙壁被刷得雪白,坑坑洼洼的地面铺上了平整干净的水泥地,屋里摆上了崭新的木制桌椅,擦得锃亮。
整个店面看起来干净又明亮,充满了温暖的人间烟火气。
周玉白请人做了一块木头招牌,她亲手用毛笔在上面写下四个娟秀又不失力道的大字“玉贺小厨”。
贺谨行亲自爬上梯子,把这块承载着她新生希望的招牌,稳稳当当地挂了上去。
周玉白结合前世餐饮业的经验和这个时代人们的口味,精心设计了一套独特的菜单,菜单上的菜品不多,都是各个地方有名小吃。
既有土豆炖排骨、香酥小炸鱼、卤味这种能让战士们吃得满嘴流油的硬菜,也有麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋的等开胃下饭,价格又便宜的平价菜。
最特别的是,她还推出了一个“今日特价”的招牌,每天推出一道不一样的特价菜,既能处理掉当天多余的食材避免浪费,又能给客人们保持足够的新鲜感。
试营业这天,她没有大张旗鼓地宣传,只是提前打了声招呼,邀请了像柳婶子、李嫂子这样几个平时关系要好的军嫂,以及前些天来帮忙装修的那个工兵排的战士们。
算是对大家的帮助表示感谢,也顺便听听大家对菜品的意见。
客人们陆陆续续地落了座,店里很快就坐满了人,充满了欢声笑语,周玉白系上围裙,在后厨深吸了一口气,然后开始施展她真正的技术。
这是她重生以来,真正意义上的第一战,只许成功,不许失败。
很快第一道菜就被端上了桌,香酥小炸鱼跟红烧肉端上来,还有其他几道菜。
光是闻着那股霸道的肉香味,就让在场的所有人,尤其是那群半大小伙子们,忍不住地咽口水。
一个性子急的士兵第一个伸出筷子,夹起一块最大的,都等不及吹凉就塞进了嘴里。
那肉块入口即化,肥肉的部分香而不腻,瘦肉的部分酥烂入味,咸中带甜的浓郁酱汁在口腔里瞬间爆炸开来。
“唔!好吃!太好吃了!”他含糊不清地赞叹着,眼睛都亮了,随即就低下头,开始疯狂地往自己碗里扒拉米饭。
有了第一个人的带动,其他人也纷纷动了筷子,一时间,整个屋子里只剩下筷子和碗碟碰撞的声音,以及此起彼伏的赞叹声。
“天呐,玉白妹子,你这手艺也太好了吧,这红烧肉怎么做的?一点都不腻!”
“这鱼香肉丝也绝了,还有香酥小炸鱼太脆了,太下饭了!”
“嫂子,你这手艺不去国营饭店当大厨真是屈才了!”
接下来一道道精心烹制的家常菜被端上桌,每一道都引来了一阵阵的惊叹,战士们一个个都吃得狼吞虎咽,恨不得把盘子都舔干净。
那些平时在家里也要做饭的军嫂们,更是围着周玉白,七嘴八舌地问她做菜的秘诀。
一个看起来年纪稍长的老兵,连吃了三大碗米饭,最后拍着自己滚圆的肚子,一脸满足地感慨道。
“俺当了十年兵,从南到北,啥地方的食堂没吃过,就没吃过像今天这么带劲的饭菜!说句不怕得罪人的话,比咱们师部小灶做得都好!”
他这话一出,立刻引来了所有人的赞同。
这顿饭彻底征服了在场所有人的胃,试营业结束,大家心满意足地离开后,这个叫“玉贺小厨”的饭馆,就像长了翅膀一样,在整个部队里传开了。
那些工兵排的战士们回到连队,到处跟战友们宣传“嫂子的饭馆”,一个个说得神乎其神,把没去成的人馋得抓心挠肝。
军嫂们也在家属区里,把“玉贺小厨”的菜夸上了天,说那味道,简直让人吃了一次就忘不掉。
口碑就这么在小范围内迅速地发酵了起来。
贺谨行没有进去吃饭,他就在门口不远处站着,看着妻子在人群中自信又从容地忙碌着,听着屋里传出的一阵阵赞誉声,他那张一贯严肃的脸上,嘴角不自觉地微微扬起。
这是他的女人,无论把她放在哪里,她都能靠自己的本事,发出最耀眼的光芒。
试营业大获成功,给了周玉白巨大的信心,她看准时机,决定在三天之后,也就是这个周末,正式开业。
然而她并不知道,就在她为了正式开业而忙碌准备的时候,一场由陈嫣嫣精心策划,专门送给她的开业“大礼”,也正在悄悄地等着她。
开业当天“玉贺小厨”门口挂上了一串长长的鞭炮,噼里啪啦地响了起来,硝烟和纸屑味中充满了喜庆。
贺谨行和黄国伟都以私人的名义送来了花篮,红色的绸带上写着“开业大吉,生意兴隆”,给小店增添了不少光彩。
因为前几天试营业积累下的良好口碑,饭点一到,店里瞬间就坐满了人,大部分都是穿着军装的年轻战士,还有不少是拖家带口过来的军官家属。
店门口更是夸张,竟然排起了一条长长的队伍,热闹非凡。
周玉白和张嫂子,再加上临时请来帮忙的两个手脚麻利的军嫂,四个人忙得脚不沾地,像陀螺一样转个不停。
后厨锅铲翻飞的声音,和前厅里热闹的喧哗声、点菜声交织在一起,充满了勃勃生机的烟火气。
生意实在是太火爆了,周玉白甚至有些后悔,当初应该把店面再租大一点。
然而就在生意最火爆,店里气氛最热烈的时候,危机突然降临。
店门被人从外面粗暴地推开,几个穿着邋遢,流里流气的地痞青年晃晃悠悠地冲了进来。
领头的一个男人,留着八字胡,脸色蜡黄,一进门就捂着自己的肚子,表情痛苦地大声嚷嚷起来:“老板呢!老板给老子滚出来!你们这菜里放了什么鬼东西,吃得老子肚子疼,疼得要死人了!”