时间到了,在屏幕之中,巨大的魔鬼鱼的水槽被开始放掉。
渐渐的,悠哉的魔鬼鱼开始挣扎起来。
八九米的巨大,比起旁边的壮年,都让人感觉恐怖,有不少客人看着惊呼。
魔鬼鱼细长的尾巴乱舞,双翼波浪的拍动,像极了蝙蝠。
巨大的力量打出强烈的声音。
但被数十名青年压制下,还是无力反抗,乖乖被翻过身,露出肚白。
黄师傅和黎飞枫上前,两人全身包裹结实的站在魔鬼鱼肚白上,先将它最危险的尾巴砍下来。
魔鬼鱼自然反抗,但面对被众多人的压制,只能乖乖投降,被砍下尾巴。
黄师傅两人站在它的尾巴偏上两侧,接下来要开肚。
魔鬼鱼的最珍贵的,不是它的鱼肚,而是它的鱼肝。
鱼肝以嫩而不腥而闻名。
但魔鬼鱼本身身上一般就有强烈的腥臭味,这是它身上原本自带的。
这种鱼的肚子很奇怪,在它的尾巴偏上的位置,有一块圆形的形状。
用刀沿着它的圆形肚子边缘割开。
两人小心翼翼的配合,八九米长的魔鬼鱼,有近一米长的肚子。
割开后,小心的从里面取出一块棕色的鱼肝。
鳐鱼、魟鱼、鲨鱼他们的胆都很奇怪,长在肝里面。
不过倒不用担心把胆弄破,因为肝并不像鱼肉那般会吸收胆的苦味。
两人抬着近一米长的鱼肝,旁边后厨急忙拿着准备好的一米大盘子过来,数人抬着这块大鱼肝到一旁。
黄师傅直接在鱼肝的一个位置上按压,翠绿色的胆汁冒出,在水的冲洗下,快速的流走,剩下一块棕色的鱼肝。
这样鱼肝就算处理完毕。
他们继续来到魔鬼鱼的两边,用着一把大刀将双翼割下来。
顿时场面血腥无比,大量的血液流出,染红了整片地面。
不过在两翼割掉后,再分割其他地方就,没有那么多的血了。
剩下的也就简单,将其分割成一块块的就可以了。
后厨人员上来帮忙,快速的分割开来。
黎飞枫带着魔鬼鱼离开,黄师傅继续留着。
因为还有一条鱼。
一条一米的长鳍金枪鱼正在欢快的游泳。
身上金属光泽,圆润的身躯,看起来十分的好吃。
但在罗恩和尼尔心中,却对这条鱼不怎么期待。
因为他们就是经常吃金枪鱼,相比长鳍,他们更喜欢蓝旗金枪鱼或者大目金枪鱼。
这长鳍就有些落入下等了。
不过其他客人倒是很期待。
毕竟魔鬼鱼的价格也不贵,曾经有人网捞上一条三千斤的魔鬼鱼,不过上船就半死不活,回来已经死了,最后以一斤三块钱的价格卖了出去。
可见这种鱼并不贵。
但只要是时东钓上鱼的,哪怕是清道夫,他们也认为是好吃的!
只不过这一份鱼就没有他们的份,只有时家鱼味的客人才有资格品尝。
很快的,一份份魔鬼鱼的肉被送到了时家渔味,厨房开始料理主菜。
客人开始闻到一股美妙自然的味道,清甜的香味,让人忍不住的伸长脖子,口水不由的快速分泌。
食用过众多美味的罗恩和尼尔,也不由的快速分泌口水,不断的滑动喉咙。
他们都有些呆愣的对视,都能看出对方眼中的震惊。
单单味道,就没有任何一种美味能够睥睨!
很快,一道菜送了上来,量不多,十个人几乎每人一口。
带着他们进来的成熟美女则公平的分,这是约定好的。
酒糟炒魟鱼。
罗恩低头看向白色碗中的红色鱼肉,近距离的接触下,他更能感受到这块鱼肉对他的吸引力。
笨拙拿起筷子,学着他们想要夹,却夹不起来。
三两下失败后,实在忍不住的罗恩拿起碗,用筷子将鱼肉推进口中。
顿时,口中的神奇让他忍不住的瞪大眼睛!
刚一咬下去,就能感受到纤维感很粗很有嚼劲,但一点也不柴,一点也不干涩,满满的清甜味道。
有点像螃蟹的肉。
再继续咀嚼,鱼肉散开,纤维变成了一根根,很柔很细很软,口感无比的美妙!
这是他这辈子吃过口感最好的食物,没有之一!
尤其一口下去的爽快,美味到极致的清甜感,实在让他不能自拔!
想要再吃,却完全没有,只能遗憾的吃着其他的时鱼,有些羡慕的另外一边的时家鱼味了。
在时家鱼味中,每个人对面前的酒糟炒魟鱼感到无比的满意。
不断的夹着鱼肉送入自己的口中。
刁兴安老爷子则是将全部都一样尝试。
在他的盘子中,鱼肉之中有鱼肚,他夹起一块,DuangDuang不止。
送入口中,原本以为是很韧很有嚼劲,却没想到异常糯,黏黏的,胶质感很强!
这一次肉和皮一起吃,口感的层次感非常的丰富!
他很满意。
没一会,又送来一道菜。
只有一部分人才有的。
清蒸鱼肝。
以葱姜去蒸,最后用葱姜蒜三沫撒上,淋上热油,再浇上特制的蒸鱼豉油!
用勺子舀入碗中,再用小勺子送入口中。
一股与鱼肉完全不同的淡雅味道,但配上葱姜蒜三沫的味道,加上蒸鱼豉油,将它的味道变成极为独特!
尤其轻轻一咬,口感十分的新奇!
不像正常鱼肝一样入口即化的感觉,而是脆中带一点弹,又十分的嫩滑。
让刁兴安感到一股强烈的美妙感,前所未有的美食满足!
很快,长鳍金枪鱼刺身也好了,一份份的冒着冷气送上来。
在精致的冰块上,粉白,粉红,红色的三种刺身摆放在上面。
粉白为大腹,刁兴安立刻送入口中,一抿即化,油腻丰厚,拥有很强的香味,在口中不断蔓延开来,十分的与众不同!
他再度夹起一块,沾上山葵刺身酱油,味道再度提升,两者完美结合起来,比起他所吃过的蓝鳍金枪鱼还要好吃,这是他吃过最好的刺身!
粉红为中腹,比起大腹偏弱,稍微有一丝嚼劲,油脂不足,但不管怎么样都比起蓝鳍金枪鱼好吃很多!
沾上刺身酱油后,更是提升。
最后是红色,上腹的位置,也是经常被用来作为刺身的位置。
送入口中,比起中腹粉了一些,拥有很好的嚼劲,口感很好,越嚼越好吃,喜欢嚼东西的人会很喜欢这个部位!