大明：我只不过想躺平，你却让我称帝？第一百四十六章 就做果酒吧

月色如水，轻轻洒在江寒的书房窗棂上，斑驳的光影与屋内摇曳的烛光交织在一起，营造出一种静谧而神秘的氛围。

　　江寒独自一人坐在书桌前，手中把玩着一只精致的酒杯，眼神却有些迷 离。

　　玉娘刚刚离开，她的身影似乎还残留在空气中，带着一丝淡淡的香气，让江寒的心绪有些飘忽不定。

　　他想起与玉娘的交谈，心中不由得涌起一股淡淡的酸味。

　　自己刚才费尽口舌向李存义推荐玉娘，那是想试探这老男人到底想对玉娘有何居心，谁知道老家伙却是油盐不进，水泼不漏。

　　“这老色批，果然是当官的，完全探听不到一点口风啊。”

　　江寒摇了摇头，暗自嘲笑果然还是不能小看古人。

　　不过，他也清楚，玉娘在李存义心中的地位非同一般，这也是他为何表面上如此热心地想要撮合两人的原因。

　　正当江寒沉浸在自己的思绪中时，玉娘再次推门而入，打破了空气的宁静。

　　她手中拿着一份业务表格，脸上带着一丝焦急之色：

　　“江公子，我们的酒液储量不多了，最近的酒水需求越来越大，我们得想办法增加产量才行。”

　　江寒回过神来，看着玉娘递过来的表格，眉头微微一皱。

　　虽然这做表的方法玉娘还没用得很熟练，但他大概从上面看出了点问题。

　　他知道，酒坊的生意越来越好，酒水的需求量自然也随之增加。

　　然而，现在的酒液储量已经无法满足市场的需求了。

　　这个问题必须尽快解决，否则将会影响到酒坊的声誉和未来的发展。

　　不过，江寒并没有立即回答玉娘的话，而是突然冒出一句：

　　“玉娘，你可有心上人？”

　　这话一出，顿时让玉娘愣住了，她没想到江寒会突然问起这个问题。

　　一时间，她的脸色变得有些尴尬起来，不知道该怎么回答。

　　江寒也意识到自己的失态，赶紧解释道：

　　“哦，我没有表达清楚。我的意思是，你是否有考虑过自己的终身大事？毕竟你也到了适婚的年龄了。”

　　玉娘听了这话，心中的尴尬稍微缓解了一些。

　　她知道江寒是出于关心才这么问的，虽然这个问题有些突兀，但她也明白江寒的用意。

　　于是，她轻轻摇了摇头道：

　　“江公子，我现在还没有考虑这些事情。我只想把酒坊的生意做好，其他的事情以后再说吧。”

　　说完，玉娘转身就要离开。江寒见状，赶紧叫住她：

　　“玉娘，等等！我刚才失态了，你别介意。我们还是来商量一下酒液储量的问题吧。”

　　玉娘停下脚步，转身看着江寒道：

　　“好的，江公子。那你觉得我们应该怎么办才能增加酒液的储量呢？”

　　江寒沉思片刻后说道：

　　“现在的情况是我们需要开拓更多的产品线，以满足不同客户的需求。虽然啤酒花还没有传入这里，但是我们可以考虑制作其他类型的酒。比如说，果酒就是一个不错的选择。”

　　“果酒？”

　　玉娘有些疑惑地看着江寒，

　　“我们之前不是尝试过制作果酒吗？但是效果并不理想啊。”

　　对于果酒，大明早就有人尝试过了。

　　毕竟这样的酒如果真能做出来，大量普及的话，那会节省不少的粮食呢。

　　现在大明可还没有富裕到能把粮食大量用作于酿酒的时候。

　　江寒微微一笑解释道：

　　“那是因为我们之前没有找到正确的方法。果酒的制作需要选用新鲜的水果和优质的酵母，还需要掌握恰当的发酵时间和温度。只要我们能够找到这些关键因素，就一定能够制作出美味的果酒来。”

　　“酵母？江公子说的是酒饼吗？我们有用的啊。”

　　玉娘接着他的话，顺便把现在酿酒的过程全都给他说了一遍。

　　江寒听了之后就知道问题的所在了，大明现在的果酒还没有发展出现代那种去酸的技术，所以一般的果酒都带着浓烈的酸味。

　　甚至民众们都把这些果酒当醋来使用了，当然更多的是变质了不能入口的结局。

　　江寒微微一笑，解释道：

　　“没错，我之前提到的酵母，其实和你们现在用的酒饼有些相似，但又不完全相同。酵母是一种微生物，它能够将水果中的糖分转化为酒精和二氧化碳，从而制作出果酒。而酒饼，虽然也含有酵母，但其成分和效果可能会有所不同。”

　　他顿了顿，继续说道：

　　“你刚才说的酿酒过程，我大致了解了。大明现在的果酒制作技术确实还没有达到现代的水平，所以制作出来的果酒往往带有浓烈的酸味，甚至有时候还会变质不能入口。这主要是因为缺乏去酸的技术和恰当的发酵控制。”

　　玉娘听得津津有味，她没想到酿酒还有这么多门道。

　　她好奇地问道：

　　“那江公子，你有办法解决这个问题吗？”

　　江寒自信地点了点头：

　　“当然有办法。首先，我们需要选用更加新鲜、成熟的水果作为原料，这样可以减少果酒中的酸味。其次，我们可以尝试改进酵母的选用和培养方法，以提高其发酵效率和质量。最后，也是最关键的一点，我们需要掌握更加精确的发酵时间和温度控制技巧。通过不断地尝试和调整，我相信我们一定能够制作出口感醇厚、酸甜适中的美味果酒来。”

　　江寒一边说，一边用纸和字给玉娘写下了后世的一些处理方法。

　　江寒所说的那些专有名词玉娘是一个都没听懂，但是这不妨碍浸y了多年此道的她理解他所教的方法。

　　“咦？这么做的话……好像还真能行得通！”

　　玉娘说着说着眼睛一亮，她仿佛已经看到了酒坊美好的未来。

　　她激动地说道：

　　“江公子，你说的太对了！我这就去准备原料和工具，我们马上开始尝试制作新的果酒吧！”

　　江寒笑着点了点头：

　　“好！我们这就开始吧。不过，制作果酒需要耐心和细心，不能急于求成。我们要一步一步来，慢慢摸索出最佳的制作方法和配方。”

　　果酒的出现不仅是让醉仙坊再一次名声大噪，更是直接开创了大明酒产品的另一个新的市场，影响了整个大明甚至是周边的国家的酒业发展与贸易，这也是老黄始料未及的。

　　而这时候老黄正在皇宫里跟几位老臣在商量边疆贸易方面的事宜，似乎他们又遇到了困难了。