陆家村半头猪,这半头猪,当然是跟其他村一块分一半。
这半头猪则是屠宰场杀完后分的,猪血,猪下水,都各一半,用木桶和框框给装起来的。
屠宰场就在养猪厂隔壁,
剩下一头猪,有的选择在屠宰场杀完回来的,有的则是带回村里,自己杀。
因为自己杀猪,让大家体验一下快乐。
“来,来,猪肉回来了,大家可以分猪肉了。”
“哇,这猪又大又肥,今天肯定能多分点肉。”
……
陆长生拿着喇叭道,“这一头半的猪,一头毛猪312斤,变净猪肉后是二百一十一斤,再加另一半112斤,一共323斤,猪血22斤,猪下水六十八斤。
先按人头,再按工分分配。
陆家村一共九十二户加上知青,人口包括婴幼儿,一共402人,按人口七,工分三来,每个人可以分到五两六钱,剩下的肉,按工分分,100工分记一大工分,一大工分一两八钱。工分不够不分。”
这些工分,不仅是现在分肉,还得每个季度分粮食。
陆长生拿过记分本,把刘志平统计好和算计好的结果汇报出来。
但每次的算法,就是粮食总量除以全村总工分,算计出每一工分的粮食,再按每个人获得多少工分,就分配多少粮食。
任何用工分分物资都是这个算法。
“按以往一样,所有人抽签,随后按序号割肉,轮到自己割哪就是哪,如果有异议和吵闹的,都别想吃肉!”陆长生继续道。
每次都是这样分肉的,拿到号,分到哪就是哪,不能有争议,不服气,那也得怪自己运气不好。
“我希望运气好一点,抽中那腰间肥肉,真是太肥了,可以炼不少油出来呢。”
“这家庭人口多,再加上工分,可不得分上好几斤肉了,这次过节,分的肉还真是不少了。”
“主要是这猪养得大啊,三百多斤,如果小一点,我们就分不到这么多猪肉了。”
“可不是,陆远朝现在把猪养得越来越好了。今天一早听到说这些猪得了猪瘟,可把我们给吓死了,我以为,这次我们都没有肉吃了。不仅是这次,恐怕这一年,都没得肉吃了。”
“养猪厂供应着全县人的猪肉,一旦发生猪瘟,那些猪都得烧光,这一年都没得猪肉吃。就算从外地调运过来,恐怕也分不了二两肉,哪里像现在,家家户户都有两三斤以上的肉呢。”
“不得不说陆远朝这孩子真是有能力啊,人家不仅长相好,从小也是个聪明有能力的主,退役回来,短短两年时间,把养猪场办得这般大,供应全县城人的猪肉。今天听到发生猪瘟,我真是担心死了,我还担心陆远朝会怎么样呢。”
“可不是,他作为养猪厂的负责人,承担最大的责任,一旦这些猪真发生瘟疫,他得从厂长位置上下来啊。”
“职位越大,承担的责任越大。但马有失蹄,人有失足的时候,就算猪得了瘟疫,那也不能完全怪陆远朝啊。”
“哈哈,好在有惊无险,我们都吃上了猪肉。我得赶回去,把这些肉做了,还要带些肉给祖宗扫坟呢。”
“对,这次清明节分了这么多肉,得告诉下面的亲人们,我们现在的日子越来越好了让他们在下面也放心高兴。”
“是啊,我也得告诉祖宗们了。”
……
大家都分到了猪肉,虽然部分村民分到不太满意的肉,但是怪只能怪自己运气不好,但高兴的是,肉多啊,不管是哪一部分的肉,那都是肉啊。
知青点的知青们,每个人手中分到的肉也不少,个个都喜笑颜开的。
李青青和李艾青两姐妹,人头和工分一共七两,两人合起来有一斤半了,这对姐妹俩来说,足够过个嘴瘾。
姐妹俩看着桌子上分到的肉,眼里发光,神情满是激动。
李艾青说道,“姐,我们先做个瘦肉汤,再做个红烧肉吧,我们先做一半,剩下一半,留着明天做,这种天气还是能把肉留到明天的。”
李青青点头道,“嗯。”
但是知青点,大家都合伙吃饭,大家也都分到了肉,十几个人的肉加起来,有七八斤,同样的也一起做着吃了,要留自然出也一起留。
李艾青说道,“张永东分到猪腿肉,郑远旭分到的又是猪头肉……,算起来,这些肉,可以做出不同的口味,炖肉,卤肉,红烧,哈哈……”
她们分到的肉最好,但和他们一起开火,显然是吃亏的,但是,他们本来就是一个集体,不可能因为这个时候不想吃亏,就单独开火。
片刻后,知青们都回来了,他们手中拿着肉,个个都很高兴。
张莲莲很是兴奋的道,“没有想到,能分到这么多肉,我们知青点十一个人的肉,加起来七八斤,可以好吃一顿了。”
原本知青有十五个人的,但是苏娇娇不在知青点,宋卫东和周红莲出去住了,施小青遣返公社了。
宋知朗说道,“张莲莲同志擅长做卤肉,那这猪头就用来做卤肉,而且卤肉保持时间更长。”
张莲莲笑道,“好,没问题,这卤肉就我来做吧。用一部分瘦肉做汤,用一部分做红烧肉,还有把猪头肉给炖了。不过,今天有肉,没酒不可行,要不,我们去向村民买点酒回来。”
“这个主意不错。有肉有酒才有滋味。”张永东笑着道,“我听说陆远朝家的酒酿得不错,要不,青青,你去他们家换点酒回来喝?”
李青青笑着应道,“那我去问问吧。”
……
宋卫东和周红莲手中分到了一斤二两肉,他们两的工分,只能分到五六钱猪肉,本分到肉,他们也挺开心的,可是,他们运气太不好,分到的肉,竟然是猪尾巴,及半斤带点肥肉的瘦肉。
周红莲很是不开心,她抱怨道,“卫东哥,队长他们是不是看我们不顺眼啊,怎么会分这样的肉给我们啊?”
宋卫东说道,“都是抽签分的,只能说我们运气差,行了,来了这么久,我们也没吃过两回肉,这一回有肉吃,已经可以了。”
周红莲嘟着嘴,满是不高兴地道,“可我想吃肥肉。”
她话音一落下,房门就被敲响。
他们同时转头过去。