第49章酿酒
苏喜喜2025-09-19 10:151,236

  根据父亲给他的酿酒方法,曹昂开始了把米做成醪糟。

  曹昂对酿酒一窍不通,因此,他问了其他人有没有懂酿酒的人,于是史涣找来了一位酿酒师,曹昂开始跟这位酿酒师学习酿酒的知识和技术。

  酿酒师说酿酒需要促进发酵的曲室和储藏酒的酒窖,但曹昂的制作所并没有曲室和酒窖,曹昂急忙找人增建设施。

  建好后,曹昂试着做了一下,结果却做出的完全不是酒,试了几次都以失败告终,还不如以前用蜂蜜酿制的蜂蜜酒更有酒的味道。

  就这样,曹昂反复试了一个月。

  这时曹操也回来了,曹昂带着曹操一起开始了酿酒。

  又过了三个月。

  “啊……终于做好了。”

  “是啊。”曹操和曹昂浑身散发着疲劳,露出了欢喜的气息。

  “啊,老爷做出了啊……”其他工人也兴奋地说。

  “是啊,这么透明的酒还是第一次见……”

  曹操捧着的瓶子里是清澈见底的酒,散发着一阵阵酒独特的幽香。曹操感慨万千地说:“刚开始我还觉得没必要发酵九次,没想到真的不发酵九次是不行的。”

  刚开始曹操等人按照指示书上写的,先把米洗干净,浸泡在水中,然后蒸,蒸好后把米摊在布上冷却。

  从那一步开始史涣就不知道该怎么办,于是找了他认识的酿酒师傅请教。

  酿酒师告诉曹昂等人下一步需要酒曲,培养酒曲的方法是祖上传下来的秘方,所以酿酒师并没有告诉曹昂,不过,他给曹昂提供了酒曲。

  把酒曲撒在蒸好的米上搅拌,放在恒温的曲室里,放置一晚上。早上,再回锅,促进发酵。

  然后将做好的曲子用水洗净,加入米使之发酵。

  其实是要冷冻的,但因为现在的季节还不算太冷,于是曹昂想试试能不能不冷冻,做了一下。

  经过九次发酵后压榨出来的就是眼前的酒。

  “先尝尝看。”曹昂还不能喝,曹操用勺子舀起尝了一口。

  “哇哦……”曹操对其味道惊叹不已。

  比平时喝的酒酒味更浓,味道更甜。酒香扑鼻而来,浓郁得让人快要醉了,无论怎么喝都不会腻。

  “真是一种芳香醇厚的酒,喝到喉咙里仿佛要被灼烧似的,这是一种值得付出辛劳的味道。”曹操说着,又用勺子舀起来品尝。

  “也就是说,成功了?”

  “嗯,就是这样。”

  “大家都可以尝一下了。”曹昂一说,工人们就像是等疯了似的,舔着舌头拿着勺子走到瓶子旁。

  “我还是第一次喝这种酒。”曹操和工人们津津有味地喝着酒,曹昂在装了一些酒后便离开了。

  离开制作所,曹昂回到家时天已经黑了,曹昂为了不被丁夫人发现,拿着酒往曹腾的院子走去。

  “曾祖父,在吗?”

  “昂,有什么事吗?”

  “您要的酒我拿来了。”

  “是吗?”

  说着,房间的门马上开了。

  “是吗,终于做好了。”曹腾看到酒露出一副看到了人间美味的样子。

  曹昂总觉得这张脸好像前世见过的狗流着哈喇的样子,然后把酒递给了曹腾,“就是这个,请享用吧。”

  “哦,是吗?”曹腾接过酒瓶,回到房间,屋里没有酒杯,他往茶杯里倒了一杯。

  曹腾拿起茶杯,呼哧呼哧咽了下去。“……噗,好好吃啊~~”喝得津津有味。

  “昂呀。”曹腾伸出手摸了摸曹昂的头,“太好了!这是你和阿瞒合力做的,也算是送给我的一份大礼了。”

  曹腾停下抚摸曹昂的头的手,抬头往窗户看了看,正好可以看到缺了一点的圆月。

  “我真的有个好儿子、孙子和曾孙……”曹腾发出感叹。

继续阅读:第50章曹腾去世

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重生三国之曹操是我爹

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