第77章 挑衅
六五九2021-02-22 18:071,521

  刘大厨因为老八向着天星说话就略感不悦,但是他知道老八是大太太收养的义女,他也不敢行加指责,所以就一声不吭的开始做着他的红烧肉。

  这一道菜,他就小心地去做,就尽量做到色香味俱全,而天星也努力做着他的地三鲜,这是曾经他孝顺父亲做的美食,所以今天要发挥到极致,尽量做到完美,哪怕说人家不用他,他也回忆一下自己之前给父亲做的这道菜,因为现在父亲只能吃粥,很不方便,所以家里也不给他做这些东西吃,因为父亲吃的简陋,天星也跟着父亲一起吃,所以这道菜,已经有一段时间都没有吃过了。

  两道菜的香味弥漫在厨房,大家都感觉到有食欲,翘首企盼似的看着。

  刘大厨的红烧肉,需要炖一段时间,但是天星的地三鲜出锅会比较快,天星就在努力的做着,老八终于忍不住了,便讨教这地三鲜的做法。

  天星也不知道他会不会打败刘大厨,而且老八对自己稍微有点恩情,最起码一直在一旁帮衬着自己,所以他便把这方法简略的告诉了老八。他看老八急切地想学这道菜,兴许是想给周部长去做。

  “这道菜,主料有土豆,茄子,青椒。调料准备油,酱油,白砂糖,盐,大葱,蒜淀粉少量。将土豆切块,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果希望美观,切菱形片。下油……油是用来炸土豆,土豆下锅以后能漫过土豆稍多些,大概就是一点五个土豆块的高度。油热下锅炸好土豆,捞出来,下茄子,茄子是要炸到金黄色,炸好以后捞出,下青椒,下了以后,立马捞出来,三个东西装成一盘。”

  “接着重起锅,少许油,葱花,拍好的蒜,有时间的可以倒蒜茸,爆香。把三鲜倒进锅里,然后按日常炒菜顺序下酱油,黄酒,鸡精,盐,刚才的鸡汤可下一勺,别太多猛火煮一分钟,再加少许淀粉略炒,出锅。你看,这道菜如此就做好了。”

  这一道色香味俱全的地三鲜味道非常的清新,就连刘大厨看了也忍不住啧啧嘴,但是他可不敢表现出想吃的欲望,倒是这旁边的管家,忍不住想尝尝。天星,就连忙拿了一个小碟子,给他舀了一勺子,恭恭敬敬的给他端上来。管家连忙尝了一口,忍不住竖起了大拇指,赞不绝口,因为在这个家里,他也曾经尝过一些老厨子做过的地三鲜,但是真的没有天星所做的这么地道。

  “真的想不到你小子如此年轻,竟然能做出这么地道的美味佳肴,我还是第一次吃到这么正宗口味的东西,以前好像还是在跟老爷出去办事情的时候,路过一家特别有名的饭店,才尝过如此的口味。”

  刘大厨听了管家的称赞,颇不服气,他的红烧肉估摸着也快好了,就连忙起锅。这一道菜,可是他的拿手菜,老爷经常吃,所以管家也尝不出好坏来,所以这一局天星和刘大厨打成了平局。

  “如此一来能分出胜负的就只有最后一局了。”老八忍不住说道。

  “你也可以选择弃权,因为第三道菜我还是要做我的特色拿手菜就是烤鸭,在这方面你可就是要落后了,因为我这个烤鸭是老爷早晨点的,他说等他回来的时候要吃的。早就已经半熟了,一会儿功夫就能做好,而你现在手里已经没有食材了。”

  老八担忧的看着天星的周围,除了一些大米白面,还有青菜,连肉食都没有,而大多数的肉类,还有香肠都在刘大厨那边摆着,因为是他早上带着两个仆人出去买的,所以他不愿意把这食材摆到天星那边,这一局看起来天星就不占优势了,但是天星却毫不在意,因为他本来就没有想跟刘大厨比试的意思,是刘大厨非要挑衅而已。

  天星忽然想起来自己给父亲做的面片,如果做面片汤的话,倒是自己的拿手菜,到时候点一点鸡汤,不过他所做的美食可就相对逊色许多,因为刘大厨那边拿出来的是京酱肉丝,红烧肉,还有这一关,他要做的是烤鸭,而他做的就是鸡汤,地三鲜素菜,还有面片汤。看起来就像普通人家所吃的饭菜,所以他自己也不知道能不能赢,但是只想尽力而已。

  老八在一旁暗暗给他鼓励,其实也不知道天星能不能赢,但是刘大厨却忽然说这边没有擀面杖,这无疑就是给天星一个下马威。

继续阅读:第78章 初出茅庐(一)

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天星法师:民国篇

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