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“酸汤纸片鱼?糖醋丸子?这鱼是个啥菜?”
刘师傅念出来她的菜单,忍不住就问。
他知道酸汤,他们平原地区人也吃川菜里那种酸汤,不过用的是照着他们这头习惯腌的雪里红,炒起来酸味比川菜的重些,却一丁点不辣,还有去腻的效果。
所以他疑惑的是后面三个字“纸片鱼”,这鱼是种鱼,还是个刀法?
徐樱一点儿不隐瞒的给他介绍说:“算是川菜
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六零国营小饭馆儿
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我学会啦