石板沙土路面，一日日往前延伸。
苏梅的作坊院墙，也有了雏形。
石墙圈起来的十多亩平地，好几亩里都还种着冬小麦。
一晃到了谷雨，那些地里的冬小麦，也被陆续收割了。
这地，也就彻底成了苏梅的作坊地了。
南锦璃算了算时间，一个月时间到了。
“娘，把地窖里的皮蛋坛子抱出来吧，应该能吃了。”
所有人都围在坛子边上，都很好奇皮蛋是啥样的。
只有吴博识捏着鼻子跑老远。
“都泡一个多月了，肯定臭死了，比那臭鸭蛋还臭！”
去年一些鸭蛋还没来得及处理的，有一日突然散发出了臭味。
吴博识伸手一拿，那鸭蛋自己就开了口，溅了他一身墨黑色的液体，没把他差点熏死。
这水里泡了一个月的鸭蛋，他敢断定，肯定比那还臭。
盖子慢慢揭开，里面却并没有散发出浓烈的臭味，而是跟之前一样的碱味。
苏兰先捞了两个鸭蛋出来，放到了清水盆子里。
南锦璃洗干净，拿出来在手里抛了抛。
有轻微的颤动感和弹性，说明这个皮蛋成熟了！
她在桌上磕了下，剥开壳子，竟也不沾壳，里面是墨绿色的蛋白。
掰开蛋白，能看见绿褐色的蛋黄。
再把蛋黄掰开，就能看见淡黄色的饴糖流心……
光看着，南锦璃口水都快出来了。
她直接一口喂到了嘴里。
“小璃！”
苏梅苏兰都吓了一跳。
南锦璃却享受的眯起了眼睛。
“好好吃呀~”
就是这个味道，久违的味道！
“真的可以吃？咋是那么个颜色？看着像是坏了……”苏兰皱眉，有些担心。
“外婆，你试试？真的很好吃！”
南锦璃一边说，还一边往嘴里喂，掉在手指上的流心，还用舌头裹进了嘴里。
见她吃的这么香，几人都有些半信半疑。
苏兰捡起水盆里的皮蛋剥开，给苏梅和苏芊凛都掰了一些。
“尝尝看。”
三人都不太敢吃，只用舌尖尝了一点点。
“嗯？”苏梅吃的是蛋白，舌头刚碰上，就尝到了一点碱味，但并不难吃，还滑溜溜的，让她忍不住想多吃一点，“好奇怪的味道。”
“好像还挺好吃的。”苏芊凛尝了一点，就没忍住把手里的都吃了。
“咋是这个味道，还真是……有点点好吃哈？”苏兰很惊讶。
“外婆外婆，全捞出来。”南锦璃有点没吃够，迫不及待地道。
苏兰一口就把手里的皮蛋吃了，一边品尝，一边捞起来。
几十个皮蛋，放了两个水盆。
南锦璃道：“不能泡着，洗干净了沥水晾干。”
她则是又剥了一个吃了起来。
吴博识站在门外看的目瞪口呆，那玩意儿真能吃？
他试探的走过去，看着南锦璃手里的皮蛋，“要不……给我尝一点？”
南锦璃一下子就转过身去了，“要吃自己剥。”
苏芊凛直接往吴博识手里塞了一个，“你尝尝，真的挺好吃的。”
吴博识拿到鼻子边闻了闻，很重的碱味，但居然一点都不臭。
他剥开，先小口，再中口，最后吃了一大口。
“唔，真是、真是好吃，师父，再给我一个。”
苏芊凛把他伸来的手打开了，“这玩意儿就只有这么一点，你少吃点。”
苏兰道：“当时做的时候你最嫌弃，这会儿也好意思张口要？”
吴博识：“……”
他后悔了还不行吗？
苏梅叹了口气，“做皮蛋的时候小正太和元野都在，这会皮蛋能吃了，他们又都去了寺庙。”
南锦璃几口咽下嘴里的说道：“娘，明天我给小正太他们送去。”
苏芊凛也赶忙道：“我也去！”
苏梅便立即笑了起来，“成，那我给他们捡十个装着，他们偶尔想吃了，拿一个出来吃就行。”
南锦璃忽然想起来，刚出坛子的皮蛋放上几天还行，要想储放的时间长，那还得有一道工序。
包泥和滚糠。
“娘，书上说皮蛋沥干外面的水份后，几天内吃不会存在变质的问题，可要是想放的久一些，还得再包一包。”
“咋包？”
“首先要包泥，需要六到七成的黄泥，加上三到四成泡过皮蛋的料液，再用温水调成糊状，然后用这些泥料，把每个皮蛋包裹起来。”
“包泥之后还要滚糠，得用稻糠或谷壳，把用泥料包裹好的皮蛋在上面滚一滚，直到泥料全部滚上糠。”
“这样一来，就能储放好几个月了。”
苏兰道：“那你们后天再去，明个我去挖点黄泥，再去邻村买点稻糠来包。”
他们村没人种稻谷，但隔壁村有人种。
而且那玩意儿大多都会存放，可以喂牲畜，也可以塞枕头褥子什么的。
这天气热起来了，许多人用不到了，也会卖了换点铜钱。
苏兰又问：“要是前些年的稻糠能行不？”
南锦璃点头，“都可以，只要是稻糠谷壳都可以。”
苏兰脑子就活泛了起来，要是买去年刚收的，只怕有些贵，可要是买前些年的话……
不止卖的人多，肯定还很便宜。
她就道：“那我多买一点，再多做点皮蛋。”
“这皮蛋镇上没卖的，到时候我给镇上帮工和院子里的丫头也拿些去，就再做……”苏梅想了下，说道：“做一百个吧！”
“两百个！”南锦璃突然道：“娘，书上说，皮蛋可以做酱料，再有一个月辣椒就能吃了，咱们来试试皮蛋辣酱。”
苏梅笑嗔，“你都是从哪本书里瞧见的？我咋就没瞧见，你那些书我也看了，都是些话本子。”
南锦璃脸顿时就红了，嘟囔着：“反正就是书里看见的……”
苏梅也没深究，而是道：“回头再借书的时候带上娘，那些话本子怪好看的，咱们多借点。”
南锦璃：“……”
苏梅也是刚接触画本子，被里面的狗血剧情深深吸引着，一连看了好几本。
好几晚上都点着油灯看了通宵，第二天眼睛都是肿的。
不是熬的，是哭的。
甚至还拉着南锦璃痛骂话本子里的坏人，或为悲伤的结局痛哭流涕。
甚至看到一些羞涩的地方，娘比她还清纯，能看的面红耳赤……
好在娘依旧把她当做懵懂无知的小娃娃，每次看到那处，都会拍着心口说：“还好小璃看不懂。”
南锦璃很想表示：我看的懂滴！