吃完晚饭，点了油灯，沈家的人习惯了在灯下一起算账。
沈大：“今天来买干海带的人明显少了，我问了，说是城里的管事去孙东家那里采买。”
每次管事来采买，是负责一大府上的人口吃食，干海带一买就是六七斤，极为可观，少了管事的们后，店里囤积的干海带就多了起来。
沈二：“幸亏海带可以存放一年，就放在店里慢慢消耗，等到夏天退出小妹做的那道凉拌海带丝，定会重新好卖起来。”
“对于海带的需求，城里的会比咱们村里要大，下个月孙东家那边就要加量。”沈芊芊在笔记上记下了这点，提醒到时要多给孙东家准备些才不会手忙脚乱。
沈大和沈二同时望向沈昀玉，就想知道今天村里发生什么事来，到如今两人还不知沈昀玉真实身份，只还以为和以前一样，沈昀玉是沈家为数不多的，挺讨村里人欢喜的少年郎。
每一天的餐桌上，几乎都是沈昀玉在给他们汇报村子当天的趣事。
“三弟为何最近很少说话，是喉咙不舒服？要不等会儿去苏大夫那儿拿贴药？”
沈昀玉翻了个白眼，“我知道你们想问什么，最近我鲜少往人群中凑，也就下午去沙滩走了一遭，别说啊，最近好多人捡到了稀奇古怪的东西，有人在猜测是不是要有大风或者寒潮来袭。”
听到这话，几人脸上担忧不已。
“咱们店里如今卖得最稳定的就是海蛎和海带，其他的诸如小鱼干、带鱼、螃蟹、竹蛏都是有季节性的。”
大小鱼都有自己特定的繁衍季节，村里人迷信，除了渔汛期间外的捕捞都得问过神明。
倘若一味捕杀来年收获便会减少，于是村长得领着渔民定时举行祭拜，根据老祖宗给的时间段，安排渔场和捕鱼时间。
“如今正是冬汛，鲨鱼较多，但我们店又用不到，而林家捕捞到的螃蟹多是送往大户人家。”
“这也是无可厚非，林家同乌溪镇的大户人家合作这么多年，情分比我们来得深厚，况且他们给的银钱多，咱们抢不到也是正常的。”沈芊芊看的挺通透，她此刻也是庆幸多了海带来维持店里的卖买。
“冬季咱们店里卖的鱼多是向林家购买的红头鱼，香辣口味不太好卖，我建议改成骨酥鱼。”沈芊芊打算改良香辣小鱼干的方子，换成酥鱼罐头这道菜肴。
骨酥鱼便是鱼的骨头都能直接吃下去，不用挑刺，非常适合用作下酒菜。
唯一的缺点便是有点耗油，但如今的沈家赚到的钱完全可以负担这道菜的成本。
沈大和沈二眼睛一亮，对小妹佩服不已，“是不是苏大夫又送你书本了？”
“是啊，小妹你的脑袋瓜子特别灵活，怎么一说就有一张菜谱，老厉害了。”沈昀玉笑着打趣。
说的一家哈哈笑了出来，周氏看着油灯下几个孩子鲜亮的面庞，心里软乎乎。
想到小女儿今天昏倒，本来打算等大儿媳妇进门，一大家子去给妈祖娘娘龙王庙上香。
周氏觉得先提前，后天就去上香，到时大儿媳进门，再带老大一家去一趟便是。
翌日。
一大早天未亮，沈芊芊就起床梳洗，到了厨房，灶头的大锅上蒸着三笼的海带，等会儿是要送到店里下豆腐汤用的。
“聚鲜居隔壁有一家卖豆腐的，东家脾气不太好，一开始还不乐意同我们兄弟几人说话，如今向他采买新鲜的豆腐，开口闭口就叫我们老大哥。”
沈大有点汗颜，“对方年纪比我们大一轮哩，听起来怪害臊的。”
沈芊芊笑喷了，“你说的那个豆腐店东家我有印象，我就说以前见人了他都是眼睛朝天的，可自从卖了海带，他见到我就差叫一声姑奶奶了。”
屋子里全是沈芊芊的笑声，听着精神头极好。
“这人根本就是看人下菜碟，反倒是另个隔壁家的杂货铺东家，人还不错，我们忙起来，他还会过来帮一手。”沈二说道。
周氏进厨房听到了沈二的话，连忙说道：“可别让人家白帮忙，偶尔咱们也该多送些吃的过去。”
沈二点头，“娘就放心，店里的豆腐汤若有剩下的，就给左邻右舍送去，他们还挺高兴的。”
也因此聚鲜居在东街头的关系极好，若是有泼皮无赖过来敲竹杠，也有邻居站出来指责。
沈二算是有了一些小感悟，“做吃的营生，只要有心，比别的营生要更容易融入当地呢。”
周氏笑着点头，“是啊，做生意讲究个和气生财，你们都做得极好，娘真为你们感到高兴。”
说完了家里话，周氏就开始忙着做几个孩子的朝食，她用的是第三个灶头，前两个灶头让给了沈芊芊去做骨酥鱼。
“花椒、大料、小辣椒、酱油酒醋盐白糖，这些柜子里就有，二哥你就去切些大蒜葱姜过来备着。”
“大哥你是多早起来去鱼鳞的，竟然一大桶的鱼都让你清理干净了。”
沈芊芊看到角落里处理好鱼鳞和内脏的红头鱼，啧啧称奇。
沈大左看右看，才小声说道：“林家天未亮就将鱼送过来，今天林二要出海捕鱼，问咱家小三要不要跟着去，然而你猜怎么着？”
沈芊芊预感有点不好，果然就听沈大接着说下去，“小三竟然说以后再也不出海了，将林二气得甩门就走。”
“他甩什么门啊，那是我们家的门！”沈芊芊叹了一口气，看着大哥二哥疑惑的面容，心里斟酌着要如何说出沈昀玉是女儿身的事来。
“大哥二哥，晚上我有一个重大的事件要宣布，你们能早点回来就早些回来吧。”
听得沈大沈二更是好奇，但他们没有追问下去，这时重要的是学会制作骨酥鱼，今天可有得忙，他们也没时间去想啊。
沈大将一两五钱交给了沈芊芊，“是林二早上拿来，说是你昨天的赤点石斑鱼林家买下了。”
沈芊芊点了点头，“等会儿我给林家送盘骨酥鱼过去，顺便谢谢他们。”