第三十章 烤山兔
执笔写冬夏2021-03-26 14:482,006

  这野山兔早就被我清丽干净,山壁上整整挂了一夜。昨天晚上李媛和赵晓茹就 已经垂涎欲滴了。现在看到我从山壁上取下也山兔,都老老实实的等着我一顿操作。

  野山兔的兔毛早就被我清丽干净,但是毕竟是昨天晚上处理的,而是是手动处理,像野山兔这种多毛动物,极其容易落下一两根。

  我实在是不想吃的正高兴的时候吃上一嘴毛,所以要先把野山兔上面的兔毛处理干净。

  手动肯定不行 ,那只剩下火烤了!我先是将野山兔一分为二,这只野山兔不小,我们三个人一次吃不完,而且这东西比较稀缺,我也不打算 一次性吃完。

  将一半的野山兔穿到烤棍上,先是把野山兔肉靠的火焰极近,能让野山兔的皮肤尽数接触一下火焰。

  这是利用毛多易燃的原理,将野兔身上的兔毛清丽干净。

  现在摆在我们面前有两个选择,一个是水煮野山兔。

  这需要三个材料,分别是野山兔,木盆,还有海盐。

  第二个就是最直接的烤兔肉,这个选择不需要木盆和水,但是相比烤兔肉的时间要长一点。

  二者各有好处,做出的兔肉口感也不同。

  经过赵晓茹李媛和我三人的考虑,一直认为还是烤兔肉更好一些。

  相比烤兔肉,水煮兔肉需要大量的海盐和水,虽然我们刚刚制盐成功但是也跟不上这么造啊。

  然后就是我制造的木盆虽然抗热抗烧性很高,但是毕竟是 木制工具,每一次使用都是对使用寿命的一种 锐减。

  既然做出了最终决定我直接就按照大家要求将兔肉重新架上烤架。

  又往底下的篝火里添了几根木柴,熊熊的火焰烧的野山兔发出吱吱的声响。

  我轻轻的转动烤棍,使野山兔能够均匀的受到烘烤。

  野山兔身上的血丝已经开始慢慢消失,转变成微微的淡黄色。

  这只野山兔非常肥硕,烤了一小会之后,身上的兔油开始滴落,一滴一滴的滴入火焰之中,使得火焰一次又一次的蹿高。

  娇嫩的兔肉表皮开始由淡黄色转化成焦皮,若是此刻去揪一块最外表的兔肉放入嘴里,会发现,入口先是焦脆,然后就是鲜嫩。

  不过这也仅仅是野山兔的外皮被完全烤熟了,里面的部分因为受热不如表皮,所以现在依旧是半生不熟的状态。

  这就取决于烤兔子的人的手法了,若是手法极佳者,可以将兔肉表面连同里面,一同烤的外焦里嫩,吃起来是人间美味。若是,手法不佳,那有可能,一边娇嫩,一边焦黑。

  而我,一定是属于前者。

  鲜嫩的兔肉月考月薪,整个山洞都弥漫这香味。李媛已经有些迫不及待了,我看见她不动声色的咽了几口唾沫。

  “怎么这就等不及了?”

  李晓茹和李媛直勾勾看着我手中的烤兔让我暗自好笑。

  “陈大哥,咱啥时候能吃啊,之前咱们吃的那些烤鱼都没有一点油水,我闻着这香味,我实在受不了了!”李媛当即表现了她迫切的 需求。

  “你现在就能吃!”我耸了耸肩,逗一下这小妞。

  “真的,那咱赶紧的吧,趁热!”

  李媛身手就去抓,直接被我用手把她的下手拍开。

  “你不怕热啊!”我骂骂咧咧这小妞还真上手了,也不怕烫伤她的猪蹄子,我可不想又来一次寻找治疗烫伤的草药之旅了。

  李媛这才反应过来,摸了摸自己的小后脑勺,笨声笨气的傻笑:“哦哦,差点忘了 !”

  李晓茹又拽了拽她的衣角,对她说道:“还没放盐呢,你急什么呀!”

  赵晓茹说完之后李媛才恍然大悟,差点忘了,听陈大哥和晓茹姐的意思,这野山兔加了盐之后 ,美味会翻倍的。

  要是我知道她的这番想法我会直接告诉李媛,现在不管是什么东西,只要是熟食,放上盐之后都是美味翻倍。

  而且还是超级加倍。

  我笑嘻嘻的取出盐袋,现在这只精致的笔袋已经成为了我们盛放调料的盐袋了。

  虽然看起来有些不伦不类,但是这里面可是货真价实的放着我们急需的好东西啊。

  我先是从盐袋中取出十几粒海盐,将这些海盐放入盛满半杯淡水的椰果壳里,让盐分充分融合。

  又找了几片树叶,沾上几滴盐水均匀的撒在烤兔肉上面。

  若是水煮兔肉的话就不必这么繁琐,直接煮熟就吃就行了。

  但是烤兔肉则是不同,必须均匀的把有限的盐水撒在焦皮表面,使盐水能顺着焦皮浸入几分。这样吃起来才有有咸的滋味。

  可惜我们没有刷子,要不然这项工作非常简单,现在只能勉强用树叶代替了。

  随着盐水一滴滴的渗入,半杯盐水也被涂抹干净。简单的烘烤了一两分钟。一只简单的盐水烤兔就这样制作完成了。

  李媛和赵晓茹早就迫不及待了,不停的咽着唾沫,看着杯子里的盐水一滴滴的用尽,恨不得直接夺过我手中的烤兔,冲着最娇嫩的部分狠狠的咬一口。

  哪怕,这东西可是滚烫啊!

  野兔烤出来之后我并没有直接分给赵晓茹和李媛,因为我怕她俩饥不择食,直接把舌头给烫了。

  这舌头烫伤虽然不是大伤,但是它影响进食啊,现在我们这种情况,只有吃饱喝足才能继续干活开荒,要不然哪来的力气?

  简单的晾了十分钟,我终于将野兔肉均匀的分成三份,任由她俩先挑选。

  其实这野山兔这么肥硕,浑身都是肉。也用不着这么区分。

  结果两个人分完之后我竟然还剩下一根兔腿。

  “嗯~有觉悟!”

  拿着手里的兔腿我也不客气了,直接狠狠的咬了一口。

  至于另一根兔腿,赵晓茹为了感谢这几天一来李媛对她的照顾,终是把兔腿让给了李媛。

  李媛则是说没关系,不是还有两条腿吗,下次再吃,咱俩一人一根!

  气得我直接吹胡子瞪眼,刚刚夸完这俩小妞懂事,这就直接把我的下一顿安排了!

继续阅读:第三十一章 防御门

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