秦府的主子和下人都一大早就忙碌了起来,为了将家里喂养的两只大肥猪早点宰杀了好做成美食,秦家的客人一到,就都被引到了秦府的后院,这里的人大多都是在城里长大的,并没有见过杀猪。
所以秦媛媛邀请了大家之后,所有人都要求必须等他们到了之后再杀,他们也好看看这杀猪到底是怎么杀的,就连陈老将军都跟着起哄,说要看看这杀猪。
杀猪匠是蓝风几天之前就找好的,就住在京郊,今日天微亮就赶了马车去接回来,因为要处理两头大肥猪,所以秦府给的工钱也不少,还承诺到时候会送他几斤猪肉,对于杀猪匠来说有工钱拿还能有肉分,这可是一大美差。
要知道,平日里帮乡里乡亲的杀猪,大方一点的人家请你吃一顿杀猪饭,再给你一斤肉就不得了了,有些小气一点的人家,最多就是留你吃顿饭。
所以当蓝风找到他时,杀猪匠还是很开心的。这年头钱不好挣,也从来没有哪个有钱人家还专门请人回去杀猪的。
其实秦府也不是没有会杀猪的人,别说猪了,就是杀人在他们看来也不是什么难事。毕竟那些侍卫都是战场上退下来的人,哪个手上没有沾染过人命。还有那些暗卫,不是专业杀人的就是保护人的,要是不杀人自己的小命可就不保了。
但是杀是一回事,处理又是另一回事。这猪可不和战场杀人一样,杀了就完了,还得将猪毛褪下来,将五脏六腑清理出来,也算是个技术活儿。
很快,众人都被邀请到了田园后面的亭子附近,女眷都留在了亭子里,男的则都围在亭子周围,因为杀猪的位置就在亭子旁的一个空地上。
看着一头大肥猪被两个侍卫和杀猪匠赶了出来,所有人的脸上都是紧张和激动。特别是那一群孩子。此时的秦念兵俨然已经成了孩子王,因为在场的所有孩子中,只有他一个人是亲眼见过杀猪的。
所以秦念兵此时正津津有味的给一众孩子讲诉,自己曾经见到过的杀猪经验。就连一旁的小神农都被吸引了过来。赵家的两个孩子更是崇拜的看着他,周子俊也不断的问着问题。
秦念兵从来不知道,被众人包围的感觉竟然还这么奇妙,感觉还挺好的,至少比村里那些孩子一看到他就跑的感觉要好。
“来了来了,快看,大肥猪来了!”
不知道是谁喊了一句,所有人的目光都被吸引了过去。一只肥头大耳的白毛猪,被几个等候一旁的大汉按在了木板上,可能是意识到了危险,大肥猪在木板上不停的扭动,好几个大汉都按压不住,也不知道小神农平日里都给它吃的什么。
一旁的陈老将军,见他们这么多人都按不住,看的焦急不已,恨不得自己能上手。终于,在他准备出手的时候,杀猪匠找准了时机,白刀子进红刀子出,一刀捅进了八戒的咽喉,大肥猪最后又激烈的抖动了几下身子,就直挺挺的躺在了木板上不动了。
这一番看下来,亭子里的刘萍萍吓得躲在了秦媛媛的身后,可是又忍不住偷偷的打量着亭子外的木板,特别是周若兰,更是紧紧的抓住了陈月的手闭上了眼睛,手上的帕子也被她搅成了一团。
而秦婉和秦玉兰、蝴蝶几人都是在乡下长大的,这样的场景也不是第一次见了,除了秦婉表现的十分激动,其他人都表现的很平淡。只有赵花花嘴巴不停的和方氏讨论着,一会儿见血了,一会儿又是咽气了。
杀猪匠也是个老手了,两头大肥猪清理好差不多花了一个时辰的时间。第一头猪清理好之后,厨房的人就来拿了今日要用的部位,该剁的剁,该炒的炒,该炖的炖。
除了猪肉,采购的管事还一早就去了集市买了一些牛肉和大白虾回来。秦府的侍卫还特意从小池塘里捞了一些鱼,所以秦府中午的宴席也是十分丰富。
特别是很多平常大家都不吃的脏腑,也被秦府厨房的人烧成了一道道美食,让大家吃的十分满足。
这些菜肴对于外面的很多人来说确实很稀奇,而且有的人甚至会觉得上不得台面。比如那盘最早被光盘的猪大肠,在外面可是连穷人都不吃的,结果这上了秦府的桌子直接就被抢了个一干二净。
来的人都是秦府的常客,也都不止一次的吃过秦府的饭菜,就连赵花花也不例外,所以众人吃的倒是挺欢的。
只有陈老将军,是第一次在秦府吃饭。以前老是听自家孙女说秦府的饭菜多好吃,自家的饭菜多难吃,他还从来不觉得,毕竟他也算是个会享受的人,府里找的厨子也是经过精挑细选的,怎么到了自家孙女的嘴里就那么难吃了。
再说这厨子做的饭菜,可是她从小吃到大的,以前也没见她这么挑食啊。结果今天来秦府吃了一顿饭之后,他才明白,原来不是孙女挑食,而是秦家的饭菜真的很好吃。
其实秦媛媛也不是说手艺有多好,主要是秦府很多做菜的调料是这个时候没有的,做饭的手法也和这个时代除了蒸就是煮的方式不同。
本来口味比较重的东西,就是做什么菜都是比较好吃的。而且这里的人还大多都没有吃过这些菜,自然就会觉得秦府的菜好吃。
不过秦媛媛可不会将那些没有面世的调料大方的统统拿出来,毕竟这牵涉到老百姓的吃的东西,影响是很大的,之所以古代的盐不能私卖,就是因为大家都缺不了。缺了盐不仅饭菜没味儿,身体也会无力。
这些调料也是用习惯了就缺不了的东西,就像现代每家每户都会有酱油和醋,虽然不能和盐相比,但是秦媛媛还是不想去冒这个险。
再说这些东西可是要源源不断的用的,若是自己不停的提供,别人一问货源在哪里,她可怎么回答才好呢!
因为今日的人很多,而且又有很多外人在,所以秦媛媛将桌子分了两桌,膳房一桌是男宾,厢房一桌是女宾。