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说到蘸料,辣味的,自然少不了麻和辣两种,若是不辣的,却是少不了芝麻酱和花生酱的。
花满溪先是将晒干的花生和芝麻都拿了一些出来,接着起了一个小锅,小火将锅烘干,下入花生慢炒,将花生炒干后倒出,搓掉红衣,然后舂碎,再加入少许糖和盐小火研磨,直至成浆状。
芝麻酱也是一样的做法,只是芝麻细碎,做起来更麻烦些。
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厨娘有喜
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继续阅读:第八十六章 认准花家辣椒酱
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