就在江茹准备关掉直播系统的时候,系统的声音却突然响了起来。
“叮,红心值已满一百,是否抽奖?”
江茹愣了一下,默默的说道:“开始抽奖。”
她一边折断干枯的树枝放进灶里,一边等着轮盘停下来。
“恭喜获得原味鲜一瓶。”
原味鲜?这是个什么东西?
江茹听都没听说过这么个名字,更别提知道这是什么东西了。
直到她在怀里摸了摸,大概猜到了这一定是一瓶调味料,也就明白了这个原味鲜是什么用处了。
等火大了些,张玉兰就准备炒豆子了。
江茹突然想到可以试试这个原味鲜究竟有什么用处,于是喊了张玉兰一声:“娘,你等一下,我去拿一样东西过来。”
江茹觉得自己还是挺聪明的,这么大一瓶原味鲜,她要是直接从怀里拿出来,张玉兰一定会怀疑的。
她说完就跑着进了屋,找了个小瓦罐,把原味鲜打开倒了一些进去,然后把还没用完的原味鲜给藏好,捧着小瓦罐就又回到了灶屋。
张玉兰也没管她跑什么,只当她又想偷懒,见她去而复返,倒是有些意外:“你那是捧的什么?”
江茹其实也不知道这个原味鲜主要是用于炒菜还是凉拌,刚刚在倒的过程中她悄悄尝了尝,味道有些像酱油又像是醋。反正用了这个调味,总比往常张玉兰就沾一点猪油撒一两颗盐巴做出来的菜好吃多了吧。
江茹把小瓦罐放在灶台上,神神秘秘的跟张玉兰说道:“娘,这是我的秘密武器。”
“要不,今儿个我来露两手给你们瞧瞧?”
江茹想着,再也不想像教她刺绣那样让张玉兰手把手的教她下厨了。这下有了这个原味鲜,她不用张玉兰教,做出来的都一点比张玉兰做的好吃。
张玉兰见她这么积极,也就点了点头:“行,那今儿个就你来掌勺。”
说着,张玉兰就干脆坐到灶跟前儿去看火去了。
江茹自己也是做过菜的,只是懒不愿意做而已。更何况,她见张玉兰要教她的兴致这么高,她也就听话的好好学学了。
江茹先是在锅里用水焯了焯野菜,将野菜捞起来之后又开始焯豆子。这边豆子还在锅里的时候,她就开始凉拌起野菜来了,除了盐巴,她还偷摸的放了一些猪油,又倒了一些原味鲜。
不用尝,她都知道今天这个凉拌野菜一定好吃多了。
豆子捞起来之后,又把锅里的水舀干,江茹就用锅铲铲了一些猪油,等着锅再次热起来之后放了下去,油化之后她就把豆子放了下去。由于刚刚采焯过,豆子的颜色都从绿色焯白了,再进入到油锅里,翻炒了没几下豆子又变成了绿色。
全程张玉兰都是瞧着的,看她用铲子铲猪油的时候,她本想阻止,可一想到这是江茹第一次主动要求掌勺,她也就由她去了。
豆子翻炒均匀,没一会儿就熟了。江茹把豆子铲起来放进碗里,锅里的油星儿还没铲干净,她就又舀了一碗水进去,准备敲个鸡蛋烧一个蛋花汤。
“娘,鸡蛋在哪呢?”
江茹这样问道,一边将炒豆子和凉拌野菜放在一边,就开始准备起碗筷了,却听到张玉兰说了一句:“鸡蛋?咱们家没有鸡蛋。”
江茹闻言,转过脸来就看见张玉兰说道:“我之前是想喂一些鸡鸭的,可是你奶分家之后就说闻不得鸡屎鸭屎那些臭味儿,你爹也就不让我喂了。”
“去集上买蛋两个就是一钱,你爹觉得贵,也就没买了。”
张玉兰说着,觉得还是得提醒一下江茹:“还有那猪油,你爹这回可是下了狠心才买的一斤回来,所以你上次用了那么多,他才那么生气的。”
“本来是一年的量,你又用了那么多,所以以后炒菜,咱们可得省着些用了。”
张玉兰说完就站了起来,朝着灶屋外走:“好了,我去瞧瞧你爹回来没。”
江茹听完张玉兰的这些话,一时间惊讶的不知道说什么好了。
之前她是没管过这些,也就不知道她穿越过来的这家原来这么穷。
“哇噻,主播这就做好了?”
“这豆子炒的不错,可惜就是没有葱姜蒜,看着就没什么味儿。”
“这个凉拌野菜看起来挺好吃的样子。”
刚才离开了的观众回来了一些,看到了江茹炒的菜,都纷纷点评着。
江茹听着他们的点评,看着锅里快要烧开了的水,突然有了主意。
葱姜蒜这些调味料,她之前也是没瞧见张玉兰用过的,但她可是知道就在她们后院就有一些葱花和韭菜的。
于是她趁着张玉兰去前面了,连忙从后门去了后院里择了一些葱回来,洗洗干净切成段就扔进了锅里。
哪怕就是简单的葱花汤,也比清汤寡水的好喝吧。
做完这些,张玉兰就又进来开始端菜:“行了,把汤乘起来吧,你爹回来了。”
江茹把葱花放进去就开始乘汤,这会儿,葱花的香味已经进了汤里,闻着就挺香的。
等饭菜和碗筷都上了桌,一家子人看着面前的两菜一汤,都有些饿了。
江大成一眼就瞧见了汤面上飘着的葱花,问道:“这是什么?”
江大成的问题让看直播的观众们都吃了一惊。
“什么?小葱这么基础的调料,他们居然不知道?”
“主播快给他普及一下葱姜蒜的用处,这些基础的调味料都没有,菜怎么能做的好吃。”
“一个简单的葱花汤都让他们惊讶成这个样子吗?”
这种野菜江大成他们在山上很常见,以前以为能吃,可是用来凉拌或者炒熟,味道都很奇怪,渐渐的就没人吃了。
江茹笑着回答道:“这个是葱啊,用来调味的。”
张玉兰刚才也没发现江茹去择了葱回来,此刻见葱花漂浮在汤面上,闻着就有一股清香。
“当家的,快尝尝吧,今天的菜都是茹儿做的。”
江大成拿起筷子,先是夹了一颗豆子吃,吃着吃着就觉得这味道不对,他又夹了一颗吃了下去。