“夫人,您、您慢点……”
容碧跟在身后,瞧着亓官曈急促的步子,心都跟着悬了起来。
“无妨。”亓官曈摆了摆手,但脚下的动作还是缓了下来。
两人来到厨房后,亓官曈将今日采购的食材扫了一番,没瞧见自己想要的东西,转而问向厨房管事。
“今日采购食材的是谁?”
管事的当即将采购食材的人唤了过来。
“我前几日瞧见厨房有豌豆,怎么今日没采购?”
“豌豆?”被叫来的采买一脸茫然,那是什么东西?
亓官曈揉了揉额角,这才想到这个时代与她所在世界存在差异,忙转了口,“就是豆荚,绿色的,豆子如指甲盖大的豆子。”
“夫人说的可是绿大豆?”
绿大豆?
她点了点头,“应当是这个,厨房里还有剩余的吗?”
“夫人,这绿大豆低贱,是小的们的吃食,昨个儿已经用完了,您若是想用,小的这就去集市上采办些回来。”
看来,还得再等等。
“行,你再带两个人一道过去,多买些回来,对了,若是能买到豌豆粉最好。”
豌豆粉?采办的人一脸疑惑,那东西,能好吃吗?
亓官曈派两个人跟着他一道去了集市,只是在集市上转了一圈,也没瞧见买豌豆粉的。
瞧着几大袋的豌豆,亓官曈叹了口气,“看来,咱们只能先做豌豆粉了。”
说完,她忙吩咐几人开始将豌豆洗净,准备磨粉。
一天下来,加上天气燥热,到了晚上的时候,已经得到了不少粉。
“夫人,您都忙活一天了,要不还是回去歇息吧,这豌豆粉的事,咱们明日再办也是成的。”
桓司年瞧见亓官曈面上微微显露了两分倦容,心下也愧疚起来,忙凑到她跟前,“嫂嫂,铺子里的事不急,您还是先回去休息休息,咱们明日再接着做。”
亓官曈摆了摆手,走到曝晒的豌豆粉前,伸手摸了摸。
“时机差不多了,傕九,烧水!”
亓官曈一声令下,厨房中的人个个都像是打了鸡血一般,瞬间精神抖擞。
“这豌豆粉放入凉水中搅拌均匀,剩下的豌豆水放到铁锅中加热。”
她坐在一旁有条不紊地吩咐着,容碧站在她身后给她捏着肩膀,时不时递上一杯热茶,生怕她累着。
天气闷热,厨房里烧着大火,不一会儿的功夫,傕九浑身上下就被汗水湿透。
亓官曈不动声色瞥了眼身后的容碧,淡淡道:“傕九这一身汗,回头可别热着了,容碧,你给他送两碗冰镇果汁去。”
容碧不疑有他,按照亓官曈的吩咐,端了两大碗果汁过去。
“夫人让我给我送些果汁来。”
傕九盯着容碧手里的果汁,有些发呆。
“愣什么?你快喝,喝完了我还得去陪夫人呢。”容碧有些不耐,直接将果汁往他手上一推,傕九忙端住,三两口就喝了个干净。
“多谢容姑娘。”
一声容姑娘,容碧直接红了脸,夺过他手中的碗转身出了厨房。
亓官曈坐在椅子上,瞧着两人之间的互动,眼底不禁露出一丝姨母笑。
看来过不了多久,这府中也要有一门喜事了。
“夫人,这东西好像要结冰了。”
傕九那日是亲眼见着硝石让水结冰的,眼下瞧着慢慢也开始凝固的水,惊讶大喊。
桓司年听到声音,迫不及待地就凑到了那口大锅边,盯着水中的“冰”,一双大眼里写满了好奇。
“嫂嫂,真的,结冰了!”
亓官曈被这两人的话逗得哭笑不得,“不是冰,傕九你可以退火了。”
“将我方才吩咐他们准备的模具取来,然后将那锅中的冰水倒入模具之中。”
容碧当即吩咐人按照亓官曈说的照做,随后,将那些灌满了冰水的模具摆到院子里放凉,一旁还站了几个扇风的丫鬟。
所有人的目光都集中在院子里的那些东西上,桓司年等得有些不耐,忙凑到亓官曈身旁想要问个究竟,“嫂嫂,他们是在做什么?要把这些冰块扇融化吗?”
刚刚还用大火烧他们,现在又要用风将他们吹凉,好生奇怪。
亓官曈无奈地戳了戳他的额头,“你呀,耐心等着就是。方才的这些步骤,可都记下来了?”
桓司年认真地点了点头,拍着胸脯道:“嫂嫂放心,司年记性好,已经全部都记下来了。”
磨豌豆粉的时候亓官曈就说过,这些流程,她只教一遍,学会了桓司年铺子的危机就能解除,学不会,那他们就得自己想法子。
暮色暗沉,亓官曈算着时间差不多了,让容碧扶着自己站起身来。
走到院子里,亓官曈用筷子触了触上面的质感,随后点了点头,可以了,将他们都脱落到盘子里吧。
晶莹剔透的冰粉落入众人眼中,可不就是被冻住了的“冰块”?
“说这东西像冰块倒也没错,不过这冰块却是可以吃的。”
她让厨房里的厨娘将所有的冰粉都切成小丁,随后用厨房里的调味料进行一番搅和,最终一份美味的凉粉就做出来了。
“咦,这东西吃着竟然一点也不冰牙。”
“哇,这冰块的口感跟豆腐一样,又软又爽滑,比豆腐还要好吃!”
“夫人,这东西叫什么名字?”
吃完了美食,众人开始迫不及待想要知道它的名字。
“这东西叫冰粉,可以伴着佐料直接食用,或者是蘸着蜂蜜甜物吃,都是顶好的。”
桓司年盯着那色泽清润的凉粉,一个想法在脑海中闪了出来,他直接出声问道:“嫂嫂,这东西既然叫做冰粉,那能不能将它也做成冰的?”
亓官曈眼睛一亮,十分欣慰地点了点头,“孺子可教,这冰粉从明日起,便搭配着冰镇果汁一起售卖。”
“太好了,我们的铺子有救了!”
小家伙兴奋得一张脸糯红糯红的,亓官曈微微挑了挑眉,“方才这做冰粉的流程,你都记下了?”
桓司年信誓旦旦点头,“嫂嫂,都记下了。”
“既然如此,那你来做一遍。”