杨松忙得别说是喝水,就连打个喷嚏的空儿都没有。
点菜的人实在是太恐怖了。
东北的食客们,果然比洛城的食客点菜要恐怖的多。
没有一张桌子有空着的地方。
甚至好多桌儿都要盘子摞着了。
杨松无奈:“大家点菜要节制,别吃不完,给胃增加负担就不好了。”
“放心,这都是小意思,我们都是能够干掉一头羊的胃。”
“吃慢点,控制点,这世界上的美食那么多,犯不着因为一次就把胃吃坏了,保留着健康的肠胃,长长久久的享受美味才是制胜之道,眼光要放得长远。”杨松真的是苦头婆心。
他让食客放开点,其实已经做好了准备。
各种备菜,以及心理准备。
这才找到不到二十桌客人,备菜用完了。
杨松:‘我准备了三百人的备菜量 ,结果两百人就给吃完了。’
看外面黑压压的队伍,杨松觉得不劝着点,他很有可能会累死。
好话都说了,朴实厚道的东北人道:“杨厨,你放心,我们都带着消食片排队。”
“我带了酸奶。”
“柠檬水,安心,我们不会消化不良。”
“我特地饿了一顿。”
这条路被堵死了。
“那也悠着点,毕竟我这菜卖的也不便宜,大家换个别的地方去吃,肯定能吃到更多的菜。”
就问你狠不狠?为了让食客少点点菜,杨松连自己都黑。
“杨厨这就是你不对,大学生都给我们大家普及过了,你用的食材都很珍稀,那是真正的有价无市,我们其实是占便宜了。”
“别说钱的事,钱是王八蛋,赚了就是花,我们为了享受美食而花钱,很值得。”
“我瞧见菜单上印着百凤阁的字样,百凤阁这名字有点耳熟啊。”
“真的很熟悉。”
杨松拍了一下手:“别想太多,你们不耳熟,先吃饭,我接下来要炸酥皮五花肉,给大家做五花肉三吃,大家可以试试。”
大铁锅支起来就是两个,稻香的清油咕咕冒泡。
五花肉先焯水,再裹了芡粉酥皮,油炸两次,再烤一下。
可以撒了孜然,配着黄瓜丝、洋葱丝卷着春饼吃,或者直接吃,再来一瓶小麦啤酒,人生赢家当如是。
第二吃,当然是做酥肉汤,也不用太复杂,切些酸菜进去,再放点虫草花,煮上一大锅,酸菜酥肉汤,不提别的,就让人口水横生,恨不得先干上三碗。
杨松的酸菜鱼有多好吃,酸菜酥肉汤就有多好吃。
喜欢吃辣的人,可以切些红辣椒碎进去。
第三吃,和莲藕一起上锅蒸,再放入干辣椒、葱姜蒜,以及八角桂皮,浇上半碗高汤,这叫蒸碗。
蒸好了,莲藕粉糯香甜,酥肉绵软浓香,油气尽散,入口即化。即使不配主食,也能干掉整碗。
酥肉蒸碗对肠胃非常的温柔,便于笑话,鲜美鲜香,可以说是最清爽的荤菜。
酥肉三吃,都是大碗。
两炸一烤,吃起来嘎吱嘎吱脆,满口流油,是一大盆。
做汤,还是一盆,做之前,问问是几人份,保准每人一海碗。
上锅做蒸碗,直接是一缸子,这分量看着就下饭。
有这道酥肉三吃,食客们再点其他菜,就得悠着点分量。
杨松只需要炸好酥肉,剩下的可以指点高铁柱夫妻来做,缓解了上菜压力。
毕竟油汪汪刚出锅的酥肉,谁看见了不想试试?
“酥肉三吃,都来一份!”
“必须吃齐全了。”
拼桌吃饭的人不少,最不要脸的就是司徒青和司徒然带来的那些学生党。
他们人多,仿佛还要长身体,吃得格外的多。
二十人,能够叫五十道菜,吃得还快。
他们吃完了,居然还叫饮料。
“我要老盐柠檬水。”
“黄皮柠檬水。”
“我想喝森林莓果。”
“草莓茉莉香柠。”
……
直到这帮学生点了,杨松还真的就给他们做了。
其他食客才反应过来:“为什么有饮料?”
“这些饮料看起来还很好喝的样子。”
学生们笑成一团。
“我们最开始也不知道,是司徒兄弟告诉我们有饮料。”
“到底哪里有?”
“我没看见啊?”
“我拍的照片上没有。”
司徒青和司徒然道:“你们难道没发现这旗子是两面的?”
这还真的没人注意。
杨松挂上去的那旗子,背面放得多是甜品和饮料。
“松哥做得饮料都很好喝,平时他每个人只准点一杯,今天终于可以喝两杯。”
“另外,只有饮料可以带走喝。”
听说可以打包,所有人都激动了。
“这上面的饮料,一样来一杯,我要带走。”
杨松差点喷了:“每人最多只能点三杯。”
他说这话的依据是,那帮学生每个人最多就点了三杯,现在加规矩不算破坏。
“我要棒打鲜橙、酸梅汤、草莓啵啵、”
“满杯百香果、黄桃益菌多、珍珠奶茶。”
……
全都点了三杯带走。
杨松的工作量又增加了。
“下次,下次再搞随便点菜这事,就把饮料全部下架。”
“全部下架有点过分,留着酸梅汤和柠檬茶,让他们消消食就行了。”
本来吃完饭就要走了的食客,又都提着三杯饮料出门。
后面的食客都看见了。
“你们哪里来的饮料?前面出来的人都没有。”
“松哥这里可以点饮料,前面的人都不知道。”
“就在旗子后面,全都是饮料,饮料每人只能点三杯,但是能打包。”
“多谢兄弟!”
又有人拿出了手机开始拍照,同时打电话。
“老婆,我在杨厨这儿吃饭,知道你出差吃不了,但是这边有饮料,油腻最喜欢的奶茶,你不是明天就回来了?我给你买了放冰箱里存着。”
“喝不喝杨枝甘露?喝的话当我女朋友,你现在过来已经晚了,没有号票了。”
“上次说绝交,是我莽撞了,忘记说时间,咱们绝交两天就够久了,买杯芝士奶盖四季春给你赔罪行不行?”
“爸妈,我给你们带红豆奶茶,再加一份红豆!”
“还要芝士奶盖红茶?行,你等着!”
“要桂花米酒酿奶茶?我看看有没有?”
“你居然要喝两杯?我只有三杯名额。”