“谢谢!”
“你慢慢吃,若是不够,我这儿还有没动过的,都给你。”顾灼灼看她的样子,好笑道。
“让你见笑了,其实啊我已经好久没吃到过这么好吃的东西了,也是现在进了沧海盟了。”心儿闻言,微微皱了皱自己鼻子,有些不好意思地开口,“对了,他们只告诉我你是客人,但没有告诉我你的名字,不知道我该如何称呼你才好?总不好一直这样没有个称谓吧?”
“你好,还没有自我介绍,我叫顾灼灼。”顾灼灼闻言,觉得有道理,先前她还以为小姑娘知道自己的身份,便没有说明,没想到竟然不知,不过这样也好,不然心儿用娇滴滴的声音叫自己顾三小姐的话自己会起鸡皮疙瘩的吧。
“你也姓顾啊!”没想到心儿一听,有些激动。
“也?”
“我也姓顾啊,哦之前介绍的时候忘了说,我的大名是顾心儿,咱们俩还是本家呢,咱们俩可真是有缘啊!”
“还真是,你新来的,一来便来了我的住处。”顾灼灼也有些高兴,心中虽仍有戒备,但已经不像刚开始那般警铃大作了。
“可不是嘛~真好。”顾心儿娇滴滴的声音说出这话,顾灼灼听了只觉得心里软软的。
“食堂的伙食一直都这么好的吗?”顾灼灼吃着其他的几个菜,虽然没有那道油焖鸭那么惊艳吧,但味道都还算不错,卖相也不错,可以说光从味道来论,比前世绝大部分的食堂都要强多了。
“那倒也不是,有时候也一般吧,就像昨晚,有一道宫保鸡丁,很常见的一道菜吧,可是真的好难吃,昨晚可是我第一次倒饭,我觉得做菜的师傅一定是把糖当盐使了,好甜啊,不好吃不好吃。”顾心儿描述着描述着表情就跟着也拧巴起来,就好像在回味昨晚的难吃一样。
这么听下来,顾灼灼才觉得真实,这才是食堂嘛,经历过几次大宴之后的顾灼灼知道,大锅饭大多数时候能保持这样的味道已经很不容易了,若说一次不大好吃都没有,那可能性也太小了,只有私房菜才能保证自己端出锅的每一道菜味道上佳。
“不过我目前也只吃过咱们归月堂的食堂,我听人说定远堂的葱爆羊肉很有特色,可惜最近都没见这道菜。”
“等哪天你带我去定远堂的食堂,咱们一起试试去。”顾灼灼提议,她也没吃过定远堂的食堂呢。
“好嘞!”
“这食堂三餐供应的时间有规定吗?会不会有加餐什么的,比如说宵夜?”
“有规定的,早餐是辰时的样子,中午就是午时到未正,晚上是酉时到戌正,除此之外没有统一的加餐,宵夜可以点小灶,平日里三餐过点的话运气好可能还有剩,要不也只能点小灶了,要么就出去吃。”
“点小灶?”
“嗯嗯,就是花银子点菜,老高那里有一本菜单,上面有好些东西,只要是菜单上的,而且厨房有材料的,出对应的银子,厨房都能单独给开小灶,听说若是银子给的足够,就是不是菜单上的、便是没材料了,厨房也能做,我认识一个徵言堂的新人,他说他就替他们沈堂主跑过腿,来咱们这点过一个金汤芙蓉鱼片。”
私房菜和大锅菜食堂的结合,顾灼灼深深地觉得这想法、这组合很是不错,前世大学食堂里不是也会搞私家小炒菜嘛,说明还是很有前途和市场的。
……
两人一边聊一边吃,主要是顾灼灼提出个问题来,顾心儿回答,一顿饭吃得气氛极好,两人的距离拉近了不少,要不怎么说,想交朋友先吃饭呢。
“诶不说了不说了,我赶着去培训,明天上午我来帮你打扫房间啊,拜拜拜拜拜拜!”顾心儿嘴里最后的鸭肉还没咽下去呢,小姑娘就急匆匆地收拾起了餐盘,撂下这么一句话就走。
顾灼灼还想说什么,都来不及了,筷子都没放下呢,那顾心儿已经没影儿了。
说话的人没了,顾灼灼一时有些空虚,下午也没什么安排,都不知道去做些什么。她慢条斯理地挑着一粒米环顾四周,无所事事地瞎打量这个食堂,突然注意到两个窗口那儿有两个人正说话呢,就是老高和一墙之后一个戴厨师帽的人。
厨师帽!这里居然还有这东西。
距离远,顾灼灼也听不到两人的交谈,只看到了老高往里头送什么东西。这场景让顾灼灼有了想法,对啊,她现在可以去厨房啊!老高那么说,那么想必厨房现在不会再拦着自己了。
拿定了主意,顾灼灼三下五除二很快搞定了剩下的东西,收拾了餐盘,就准备溜达着去厨房了,她还没在白天进过这沧海盟的厨房呢。
***
顾灼灼溜达到了厨房,白日里的厨房和夜里的厨房,好像没有什么不同,又好像很有些差异。
与上一次白日里过来不同,这次当门口的时候,再没有人拦下自己,也再没有人冷着一张脸满脸戒备地让自己离开,顾灼灼是极其顺当地径直踏进了厨房,因此这虽然不是顾灼灼第一次来这里,却也让顾灼灼有几分不真实的感觉,直到菜刀接触案板的声音清晰地传到她的耳朵里,烟雾、水汽、油渍真切地映入她的眼睛里,那熟悉的烟火气息再次笼罩着她,她才感受到了真实。
同样是大门派的厨房,同样肩负着许多人的膳食濯饮,同样的忙碌场景,可是沧海盟却与天湖山庄大不相同,眼前的一切看起来更“前卫”,流程看起来更像是流水线操作的配合,更高效有序,不过这也是因为这里有提前制定好的烹饪计划和菜单,而天湖山庄则要根据不同主子的喜好、当日需求来拟定多份菜色,虽然有些提前想好的菜色,却不是所有,经常还要根据主子当日的心情来更换菜色,并不适用这样流程化的方法,自然是不同的情况之下采用不同的方式了。
“阿森,你来招呼一下顾三小姐。”上次阻拦顾灼灼的那名厨师今天戴着一顶厨师帽在看食材,看到顾灼灼之后开口招呼人,然后不等顾灼灼开口就又看食材去了。
“顾三小姐,我是阿森,你随便看看,韩师傅他忙着看晚膳的食材,就由我来给你介绍一下。”阿森是个高瘦的少年,看着也就比顾心儿大一两岁。
“好的,谢谢啊。”顾灼灼点头表示理解。
“早上堂主交待过,刚刚老高也来说了,日后顾三小姐白日里想进厨房都可以,不过厨房有几个规矩,还请顾三小姐遵守。”阿森客客气气地开口。
规矩?先前她用了这么几次,也没听说有什么规矩啊……
“首先,厨房里当天有的食材你可以取用,只是取用之前请顾三小姐告知我,我这里会做记录,不要浪费即可,不过若是取用的量过大的话,就需要额外缴纳食材的费用,因为沧海盟每个人每顿饭都是有固定的餐标的,正常取用,不超过你的个人餐标那便不用另行缴费,但超过餐标的话就不能免费了。”
“请问这餐标是多少啊?”
“早餐是每人十文,中餐、晚餐都是每人三十文。”
10块和30块,这餐标放在现代都已经很不错了,更别说放在物价低的古代了,难怪是四荤三素两汤一甜品一水果了。
“好的,我知道了。”
“其次,若是顾三小姐有需要采买的食材,也可以提前告知,我们可以一起买回来,若是本就在当天采买的清单里且需求量不大,那边也是免费的,可若是比较独特、稀有或是珍贵的食材,那就需要按市价出钱,我们帮忙跑腿就是,挑选这些我们也会帮着看,运输保存我们也会注意,但有时候可能会出现极个别的没看到的地方,或是运输过程中有些小磕小碰的,这些我们就不能百分之百保证了。”
“明白,可以理解。”
待顾灼灼回应之后,阿森才继续说道:“还有点小灶,不知顾三小姐之前是否有听说过?”
“这个我听过,大致晓得了。”
“那我便不细说了,这本便是目前最新的菜单了,因为这菜单一直有添加,所以经常都会更新,这菜单上常点的菜便是当日菜单没有我们一般也会备上食材,有时候我们还会做新菜更新菜谱,若是顾三小姐愿意,也可以参与,试试菜什么的。”
“当然愿意。”这么好的交流机会,顾灼灼求之不得。
阿森笑了笑,继续道:“对了,写在菜谱上的菜若是被点了,得来的银子有一半是归写菜谱和做菜人的。”
“诶,那我是不是也可以写菜谱上去给人点菜?”这也是一条发家致富的道路啊,顾灼灼盘算了一下,开口问道,若是这么算,便是只有一个人点了她的菜,她就是无本盈利啊。
“不行,这不合规矩,你是客人,还不是沧海盟的人,不能给沧海盟的人点小灶。”这古板的声音是看完食材的韩师傅。